當前位置:味味甜 >

關於法羅夫可可小蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

法羅夫可可小蛋糕怎麼做-法羅夫可可小蛋糕的做法
  • 法羅夫可可小蛋糕怎麼做-法羅夫可可小蛋糕的做法

  • “最後的一點法羅夫,用來做個可可小蛋糕。這個蛋糕的做法還從來沒有嘗試過——在打好蛋白之後又加入蛋黃一起攪打,而且用的還是中筋粉。據説這個方子不易消泡,當然得試試。最後的一點法羅夫居然也大於原方的用量,剩一丁點也沒什麼意思,索性一起用掉,無非甜味略大一點點而已。心...
  • 28180
香草法羅夫魔法蛋糕怎麼做-香草法羅夫魔法蛋糕的做法
  • 香草法羅夫魔法蛋糕怎麼做-香草法羅夫魔法蛋糕的做法

  • “做了兩次,不滿意第一次的結果,於是又做了第二次。但,除了第二次沒有太明顯的開裂外,兩次的結果都差不了多少。收縮得厲害。有時候覺得,天太冷也許也並不適合做蛋糕,因為出爐後温差太大。也許就急劇收縮了。第二次做的時候,開始注意給黃油和牛奶保温,因為第一次的時候,感覺牛奶一...
  • 32420
可可味小蛋糕卷怎麼做-可可味小蛋糕卷的做法
  • 可可味小蛋糕卷怎麼做-可可味小蛋糕卷的做法

  • “以前不愛用小烤箱,怕温度不準。但是這台小烤箱很好用,雖然只有10L的容量,但是做蛋糕、麪包、餅乾等等都可以。對於家裏只有一兩口人,或者居住地方不大的家庭來説,挺實用的。我就特別喜歡用小烤箱來做小蛋糕卷,使用烤箱自帶的小烤盤,用兩個雞蛋做,剛剛好,足夠一兩個人吃了。”食...
  • 10692
粉紅草莓法羅夫魔法蛋糕怎麼做-粉紅草莓法羅夫魔法蛋糕的做法
  • 粉紅草莓法羅夫魔法蛋糕怎麼做-粉紅草莓法羅夫魔法蛋糕的做法

  • “一直惦記着法羅夫魔法蛋糕,總是不甘心2個蛋的6寸魔法有着深深的凹陷。猜想也許是不該減量,6寸的魔法原本就得用3個蛋才能保證中間的高度?猜想只有投入行動才能被證實。這一次,就來一個3蛋6寸魔法蛋糕。為了配合草莓法羅夫棉花糖的“草莓”二字,特意加了些紅曲粉,做成粉紅的魔...
  • 18999
焦糖法羅夫戚風蛋糕怎麼做-焦糖法羅夫戚風蛋糕的做法
  • 焦糖法羅夫戚風蛋糕怎麼做-焦糖法羅夫戚風蛋糕的做法

  • “剩下的那一點焦糖法羅夫,剛好夠做這麼一個6寸戚風。法羅夫可以增加蛋白穩定性的傳説果然不假。2個蛋的6寸戚風高出了模具,雖然五花四裂,看起來豁嘴呲牙的樣子。不想在晾架上扣出壓痕,用了兩個碗邊把模具架起來。也許在左右挪移的過程中被碗邊給碰着了,待到冷卻之後翻面,竟發...
  • 29137
法羅夫咖啡海綿蛋糕怎麼做-法羅夫咖啡海綿蛋糕的做法
  • 法羅夫咖啡海綿蛋糕怎麼做-法羅夫咖啡海綿蛋糕的做法

  • “一直想着要用法羅夫來做個咖啡味兒的蛋糕,可巧就看到了君之的咖啡海綿蛋糕。想要的只是咖啡味兒,對於戚風還是海綿倒是沒什麼要求。立馬就敲定了這款咖啡海綿蛋糕。雖然君之並沒有用到法羅夫,但也並不妨礙這款咖啡海綿蛋糕成為法羅夫的版本——直接把方子中的糖替換成法羅...
  • 27898
粉紅草莓法羅夫戚風蛋糕怎麼做-粉紅草莓法羅夫戚風蛋糕的做法
  • 粉紅草莓法羅夫戚風蛋糕怎麼做-粉紅草莓法羅夫戚風蛋糕的做法

  • “好像做蛋糕才能多多地消耗法羅夫。這個草莓法羅夫的蛋糕,不僅用了紅曲粉來調色,還用了色素。雖然成品的顏色很好看,但是始終心存疑慮,此一紅曲粉和彼一紅曲粉顏色會不會有差異呢?沒有加色素,只是紅曲粉,最後也烤出個紅色的戚風。不過,並不是想象中的嫩粉,而像是桃紅色。也還不錯...
  • 15061
草莓法羅夫蛋奶冰激凌的做法 草莓法羅夫蛋奶冰激凌配法羅夫麪包 草莓法羅夫蛋奶冰激凌怎麼做
可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢
  • 可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢

  • 想必小夥伴們都知道一種。飲料加雞腿的菜,那麼這位菜品叫什麼名字呢,沒錯!她的名字就叫做“可樂雞腿!”這道菜非常的特別,有些人只要一想到這個詞,就能濃濃的聞到一股香噴噴的味道!那麼可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢?今天,由小編來告訴大家!一、可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢1、可...
  • 29666
簡易可可小蛋糕怎麼做-簡易可可小蛋糕的做法
  • 簡易可可小蛋糕怎麼做-簡易可可小蛋糕的做法

  • “因為我是隨便做,所以沒有標準量”食材明細主料牛奶(適量)輔料雞蛋(適量)自發粉(適量)可可粉(適量)配料糖(適量)蜂蜜(適量)黃油(30g左右)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易可可小蛋糕的做法步驟1、將除葡萄乾以外,所有材料倒入深盆。2、使勁攪拌,牛奶一點點的加,整個材料要...
  • 4794
法羅夫桑葉戚風蛋糕怎麼做-法羅夫桑葉戚風蛋糕的做法
  • 法羅夫桑葉戚風蛋糕怎麼做-法羅夫桑葉戚風蛋糕的做法

  • “早就看到這個法羅夫製作的青汁蛋糕的方子,但沒有青汁粉,也沒有抹茶粉。還有什麼材料可以做出一個綠色的蛋糕呢?早就想到了桑葉粉。存了一盒桑葉粉,曾經用它來做過青團,墨黑墨黑的綠,如果用來做蛋糕,會變成什麼顏色?沒有自作主張調整桑葉粉的用量,就按照青汁粉的用量就好。2克的...
  • 11811
可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
  • 15406
最正宗的麻辣小龍蝦的做法
  • 最正宗的麻辣小龍蝦的做法

  • 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
  • 29692
正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
  • 24145
輕鬆熊可可小蛋糕怎麼做-輕鬆熊可可小蛋糕的做法
  • 輕鬆熊可可小蛋糕怎麼做-輕鬆熊可可小蛋糕的做法

  • “呆萌可愛的小熊蛋糕,捨不得吃啊!”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(55克)玉米油(15克)水(25克)細砂糖(50克)可可粉(5克)輔料巧克力(適量)杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)輕鬆熊可可小蛋糕的做法步驟1、準備原料和學廚12連不粘半球形模。2、雞蛋打入大盆中,加入全部的細砂糖,隔...
  • 32719
法羅夫海綿小蛋糕的做法 #花樣美食#法羅夫海綿小蛋糕 法羅夫海綿小蛋糕怎麼做
蛋糕機可可小蛋糕怎麼做-蛋糕機可可小蛋糕的做法
  • 蛋糕機可可小蛋糕怎麼做-蛋糕機可可小蛋糕的做法

  • “上次用蛋糕機做了原味的小蛋糕,受到家人的歡迎,今天我加了些可可粉,用的是隨機器贈送的自發粉,感覺效果比上次的原味的小蛋糕還要好些,比那個更加蓬鬆了些,而且我個人特別喜歡顏色深的食品嘿嘿。如果你沒有自發粉,可以用低粉加一克無鋁泡打粉代替。”食材明細主料雞蛋(170g(去皮...
  • 20060
可可紙杯小蛋糕怎麼做-可可紙杯小蛋糕的做法
  • 可可紙杯小蛋糕怎麼做-可可紙杯小蛋糕的做法

  • “平日裏做的最多的就是戚風蛋糕,有時會變着花樣,換換口味做,比如這個可可口味的,就只是添加了可可粉,卻可以吃出不同的風味,喜歡的就動手做吧。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(60g)可可粉(5g)輔料水(40g)糖粉(92g)油(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可紙杯小蛋糕的做法步驟1、分離雞...
  • 12217
可可華夫餅的做法 【華夫餅】可可華夫餅 可可華夫餅怎麼做
  • 可可華夫餅的做法 【華夫餅】可可華夫餅 可可華夫餅怎麼做

  • “很秀氣的一個模具,掂在手上有點分量,表面有不沾地塗層,做這個的時候偷師了無思遠人的方子(略有改動)。”食材明細主料雞蛋(2只)牛奶(60克)白糖(30克)低粉(90克)玉米澱粉(20克)黃油(40克)輔料泡打粉(4克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可華夫餅的做法步驟1、準備好的原料。2、先把黃油...
  • 30126
可可戚風咕咕霍夫蛋糕的做法 可可戚風咕咕霍夫蛋糕(7寸) 可可戚風咕咕霍夫蛋糕怎麼做
  • 可可戚風咕咕霍夫蛋糕的做法 可可戚風咕咕霍夫蛋糕(7寸) 可可戚風咕咕霍夫蛋糕怎麼做

  • “咕咕霍夫本是源於德國的一款有蛋糕口感的重油麪包,我這次自由發揮做個輕盈的戚風蛋糕熱量更低些。”食材明細主料低筋麪粉(50g)澱粉(5g)可可粉(5g)糖(50g)鹽(1g)牛奶(35g)玉米油(40g)雞蛋(2個)蛋清(1個)香草精(2滴)檸檬汁(5至6滴)篩表面用糖粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可戚風...
  • 29587
法羅夫麻糬小方的做法 #花樣美食#法羅夫麻糬小方 法羅夫麻糬小方怎麼做
  • 法羅夫麻糬小方的做法 #花樣美食#法羅夫麻糬小方 法羅夫麻糬小方怎麼做

  • “麻糬包好像總是圓圓的球,某一日在行走中對街邊的糕點小鋪投去匆匆一瞥時,忽然便對之產生了疑問:麻糬為什麼必須是球?因為圓滾滾的看起來更可愛?下一次,就不讓它是球!然後,當看到用法羅夫做的麻糬包時,便執意要將它變成小方塊。其實,這樣做起來似乎更方便些。揉好的麪糰直接擀成方...
  • 6778
可可小蛋糕怎麼做-可可小蛋糕的做法
  • 可可小蛋糕怎麼做-可可小蛋糕的做法

  • “翻出一套聖誕小蛋糕模具,孩子非常喜歡,正好烤幾個蛋糕練練手。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80克)玉米油(50克)水(25克)可可粉(10克)細砂糖(70克)輔料蛋清(1個)糖粉(150克)檸檬汁(少許)彩色糖珠(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)可可小蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中,放入所有的細砂...
  • 26980
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
戚風咕咕霍夫蛋糕的做法 可可戚風咕咕霍夫蛋糕(7寸) 戚風咕咕霍夫蛋糕怎麼做
正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做
  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

  • “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着醬,炒,燉都非常的下飯,好吃,這次我配的是芹菜...
  • 29892
專題