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關於芋角的餐飲百科

水晶芋角怎麼做-水晶芋角的做法
  • 水晶芋角怎麼做-水晶芋角的做法

  • “廣式點心裏都有這水晶皮,可包各種餡料,如蝦餃,帶子餃,潮州粉果等。餡料可做自己喜歡的,在家做也非常簡單。”食材明細水晶皮澄粉(250g)木薯粉(70g)滾開水(310g)糖(20g(可不放))餡料香芋(1小塊)木耳(10個)胡蘿蔔(半根)馬蹄(6-7個)臘腸(1根)臘肉(半條)絞夾心肉(1飯碗)葱(4根)油(2大匙)調料蠔油(1大匙)生抽(1大...
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做芋圓的芋頭是什麼芋頭
  • 做芋圓的芋頭是什麼芋頭

  • 荔浦芋頭。荔浦芋頭含的澱粉比較高,不僅口感好,而且香味比較足,做出來的芋圓口感會更好。芋圓是著名的閩南小吃,是福建等地傳統的甜點,是由香芋、木薯澱粉、清水等食材製作而成的。做好的芋圓可以直接吃,也可以添加喜歡的水果丁或是紅豆、牛奶等食材一起吃,口味會更加豐富。...
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美味早餐紅心山芋牛角包如何做簡單又好吃
  • 美味早餐紅心山芋牛角包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250山芋泥:130輔料黃油:35酵母粉:5牛奶:40糖:50具體步驟1.牛奶40g,山芋泥130g,麪粉250g,糖50g,酵母粉5g,黃油35g揉成光滑可拉薄膜2.發酵到兩倍大,用手指叉一下,不反彈就可以咯3.分割成9塊,鬆弛10分鐘,再整形最...
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芋頭紅豆三角包如何做簡單又好吃
  • 芋頭紅豆三角包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:150公克輔料具體步驟1.芋頭去皮洗淨切小丁,放入電鍋內蒸軟備用。2.在發麪麪糰中加入作法1的芋頭丁揉勻,靜置鬆弛約15分鐘。3.取作法2麪糰每個30公克橄成圓麪皮,在每張圓麪皮中包入20公克的蜜紅豆餡,捏製...
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豆角茄子燒魔芋怎麼做-豆角茄子燒魔芋的做法
  • 豆角茄子燒魔芋怎麼做-豆角茄子燒魔芋的做法

  • “茄子豆角營養豐富,魔芋口感軟彈,更是糖尿病人的菜品佳餚。三種食材的組合雖然普通,但很完美!”食材明細主料魔芋(300克)豆角(500克)茄子(500克)輔料油(適量)鹽(4克)蠔油(少許)老抽(少許)花椒(適量)白胡椒粉(少許)葱薑蒜蒜(半頭)麻香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角茄子燒魔芋的做法步驟1、魔...
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豆角芋頭面怎麼做-豆角芋頭面的做法
  • 豆角芋頭面怎麼做-豆角芋頭面的做法

  • “營養專家們都提倡晚餐要吃得清淡,吃得少,正好給我一個偷懶的好理由,簡簡單單地,來碗湯麪吧,利用應季的食材,放點豆角、芋頭,清淡也不失營養”食材明細主料四季豆(適量)毛芋(適量)麪條(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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美味的豆角炒銀芋粉絲如何做簡單又好吃
  • 美味的豆角炒銀芋粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘早餐總是包子、油條和豆漿,或是三明治?自己會下廚當然偶爾要吃得不一樣,不如試試豆角炒銀芋粉絲吧,過程十分簡單,做起來也快。豆角是餐桌上常見的蔬菜之一,豆角炒銀芋粉絲是一種新鮮搭配,適合做早餐,營養美味又飽...
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豆角炒番茄的做法 當豆角芋頭遇上蕃茄 豆角炒番茄怎麼做
  • 豆角炒番茄的做法 當豆角芋頭遇上蕃茄 豆角炒番茄怎麼做

  • “蕃茄的搞癌物質必需要在高温炒制下才能發揮出來,所以我家吃的時候都愛炒着吃,這樣即美味又營養了。呵呵。在這裏告訴大家一個小訣竅哦,就是在處理芋頭的時候要保證芋頭是乾的,直接用手拿着削皮也不會癢的,但整個過程都不能沾水,一旦沾水就會癢癢哦。”食材明細主料豆角(150克)...
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#美食派#芋泥牛角麪包如何做簡單又好吃
  • #美食派#芋泥牛角麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料速溶酵母:3公克水:104㏄細砂糖:100公克鹽:6公克全蛋:25公克奶水:78㏄奶油:66公克芋頭香精:30公克輔料具體步驟1.先將中種面糰的材料全部放入攪拌缸中,用勾狀拌打器攪拌,將面糰攪拌至擴展階段,加入少許的沙拉油,再用慢...
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香芋燒豆角怎麼做-香芋燒豆角的做法
  • 香芋燒豆角怎麼做-香芋燒豆角的做法

  • “家常菜”食材明細主料芋艿(適量)豇豆(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋燒豆角的做法步驟1、芋艿去皮洗淨,豇豆折去兩端洗淨2、芋艿切滾刀塊3、鍋中放油,小火煸香蒜末,放入芋艿翻炒4、豇豆切成段5、放入豇豆一起炒,放入適量水,...
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酸豆角芋頭餅的做法 南瓜餅、紫薯餅、酸豆角芋頭餅 酸豆角芋頭餅怎麼做
  • 酸豆角芋頭餅的做法 南瓜餅、紫薯餅、酸豆角芋頭餅 酸豆角芋頭餅怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(適量)紫薯(適量)芋頭(適量)酸豆角(適量)糯米粉(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)食用鹽(適量)香油(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸豆角芋頭餅的做法步驟1、準備食材:芋頭、紫薯、南瓜去皮,洗淨,南瓜切塊。2、放到蒸鍋上蒸熟。3、把蒸熟後的芋頭、南瓜、紫薯分別放到...
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毛芋燒豆角怎麼做-毛芋燒豆角的做法
  • 毛芋燒豆角怎麼做-毛芋燒豆角的做法

  • 食材明細主料芋艿(適量)四季豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛芋燒豆角的做法步驟1、芋艿去皮洗淨切滾刀塊。2、豆角去兩端折成段洗淨。3、鍋中放油,下入毛芋豆角翻炒2分鐘。4、加水燒煮。5、加鹽、蠔油調味出鍋。...
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黑糖芋泥嘟嘟茶的做法 奶茶培訓教程:教你做鹿角巷同款黑糖芋泥嘟嘟茶 黑糖芋泥嘟嘟茶怎麼做
苦瓜蓮角魔芋羹怎麼做-苦瓜蓮角魔芋羹的做法
  • 苦瓜蓮角魔芋羹怎麼做-苦瓜蓮角魔芋羹的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)菱角(適量)白菜(適量)魔芋(適量)輔料雞蛋(適量)番茄(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜蓮角魔芋羹的做法步驟1、將所有食材洗淨、備用;2、用鍋燒開水,待水燒開將苦瓜、菱角、番茄、魔芋放入水中,直至煮熟;3、待所有食材熟後,加入一點鹽、一點麻油,打一個雞...
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毛芋豆角麪皮湯怎麼做-毛芋豆角麪皮湯的做法
  • 毛芋豆角麪皮湯怎麼做-毛芋豆角麪皮湯的做法

  • 食材明細主料甜豆角(適量)毛芋(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛芋豆角麪皮湯的做法步驟1、麪粉150g加鹽1g、水110g和成柔軟麪糰,蓋保鮮膜餳發兩個小時。2、毛芋去皮切滾刀塊,甜豆角擇洗乾淨。3、鍋中加水和鹽,放毛芋燒煮至...
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#美食記#蜂巢炸芋角如何做簡單又好吃
  • #美食記#蜂巢炸芋角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料外皮材料::150公克熟澄面:150公克豬油:90公克內餡材料:80公克肥肉丁:40公克後腿肉丁:100公克雞肉丁:80公克香菇丁:20公克水:20㏄1.阿摩尼亞:0.2公克五香粉:1/2小匙鹽:1/2小匙鮮雞粉:1/3小匙糖:1/2小匙輔料具體步驟1.將芋...
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荔浦秋芋角如何做簡單又好吃-廣西特色
  • 荔浦秋芋角如何做簡單又好吃-廣西特色

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料荔浦芋角皮:900芋角餡:450蒸熟芋頭:500熟澄粉:150輔料大油:40精鹽:10白糖:20胡椒粉:2味精:3麻油:3具體步驟1.將皮切成重30克的劑子,壓扁成中間稍厚、邊稍薄的皮,然後包上15克的餡,捏成橄欖狀,成為生角坯。2.鍋中放油,燒...
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魔芋豆角炒肉如何做簡單又好吃-DIY
  • 魔芋豆角炒肉如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料肉:適量魔芋:適量豆角:適量輔料八角:兩個姜:適量蒜頭:適量鹽:適量紅辣椒:適量醬油:適量葱:適量豆瓣醬:適量雞精:適量幹辣椒:適量具體步驟主輔料洗淨切好備用鍋裏倒入清水把魔芋倒下去去水份,撈出備用,然後把豬肉同樣稍微...
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酸豆角燒魔芋怎麼做-酸豆角燒魔芋的做法
  • 酸豆角燒魔芋怎麼做-酸豆角燒魔芋的做法

  • “魔芋無糖、低脂肪、低熱量、高纖維。今天這道酸豆角燒魔芋,簡單易學,開胃下飯,保你一盤吃不夠。”食材明細主料魔芋豆腐(一袋)酸豆角(150g)輔料小葱(一根)姜(一塊)大蒜(4粒)紅泡椒(3顆)調料玉米油(20毫升)麻椒(2g)料酒(10毫升)味達美(10毫升)白糖(5g)麻油(2.5毫升)純淨水(60毫升)酸鹹(口味)燒(工藝)十分...
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酸豆角魔芋豆腐的做法 酸豆角炒魔芋豆腐 酸豆角魔芋豆腐怎麼做
  • 酸豆角魔芋豆腐的做法 酸豆角炒魔芋豆腐 酸豆角魔芋豆腐怎麼做

  • 食材明細主料魔芋豆腐(150克)酸豆角(100克)肉末(100克)輔料酸辣椒醬(適量)蒜米(適量)酸姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)耗油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角魔芋豆腐的做法步驟1、先準備好所有的,酸姜忘記拍了2、豬肉剁成末3、魔芋切片焯水,可以加點鹽一起焯4、先把魔...
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蜂巢香芋角如何做簡單又好吃
  • 蜂巢香芋角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蒸熟香芋:1斤熟澄面:8兩豬肉碎:1斤蝦米:2兩輔料鹽:2錢砂糖:1錢豬油:6兩幹澄面:1兩臭粉:1錢具體步驟1.炒餡:姜葱起鍋,把豬肉碎、蝦米炒香,然後放進2錢鹽、3錢味精、5錢糖即可2.打皮:把熟香芋,熟澄面搓均勻後,把所以輔料放...
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香酥芋頭角如何做簡單又好吃
  • 香酥芋頭角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:1斤瘦肉:1兩木耳:3朵香菇:2個筍:1小節粉絲:10根香葱:1根馬蹄:2個?澱粉:2兩生抽:1茶匙油:1湯匙糖:1茶匙鹽:適量輔料具體步驟1.芋頭去皮,切片,放蒸鍋裏蒸軟後,趁熱壓成泥。澱粉加入少許熱水,搓成團,混合到芋頭泥裏,加入1...
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紫扁豆角燒芋頭如何做簡單又好吃
  • 紫扁豆角燒芋頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:6顆紫扁豆角:200輔料具體步驟1.首先將芋頭削皮洗淨切成厚片,豆角摘好切成段備用。2.鍋裏放油,油燒熱後放芋頭炒個兩三分鐘,然後加入扁豆角一起翻炒一分鐘,加入半碗水。3.喜歡吃醬油的可以放點醬油。待芋頭...
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脆炸芋角怎麼做-脆炸芋角的做法
  • 脆炸芋角怎麼做-脆炸芋角的做法

  • “本來想做蜂巢芋角,想想要用到臭粉就免了,至於餡料我不太喜歡用肉,就用了煮得很綿軟的埃及豆作餡,味道還可以,最重要芋角要炸得夠酥鬆好看。”食材明細主料熟芋泥(-百克)澄麪粉(二+克)豬油(十克)滾開水(三+克)黍粉(-茶匙)輔料煮軟埃及豆(小半碗)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆炸芋角的做...
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好吃的豆角炒銀芋粉絲如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆角炒銀芋粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆角炒銀芋粉絲是一道非常好吃的又方便快捷的吃食的哦。相信許多人都吃過炒粉絲的吧,味道不錯的,對吧,今天我們就來做做這道豆角炒銀芋粉絲,豆角,大家都很熟悉,我是很喜歡吃的,銀芋粉絲也是一種很好吃的食材。就...
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