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關於牛奶餐包的做法的餐飲百科

牛奶餐包的做法 私菜食譜經--牛奶餐包【手工版】 牛奶餐包怎麼做
  • 牛奶餐包的做法 私菜食譜經--牛奶餐包【手工版】 牛奶餐包怎麼做

  • “私菜食譜經--牛奶餐包【手工版】餐包在西歐餐裏是不可缺少的麪包之一。餐包種類繁多,各地方的口味,各個做的方式略有不同。對於麪粉類並不是很擅長,但是,很愛吃麪包,麪點心,麪食之類的餐點。請親愛的美食朋友一起慢慢地分享“私菜食譜經--牛奶餐包”。”食材明細主料高筋麪粉(280...
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牛奶餐包的做法 中筋麪粉也能做麪包---牛奶餐包 牛奶餐包怎麼做
  • 牛奶餐包的做法 中筋麪粉也能做麪包---牛奶餐包 牛奶餐包怎麼做

  • “上次拉絲麪包成功後,更加增添了做麪包的信心,時隔一天我又開始嘗試全部換成中筋麪粉做麪包了。從外形到口味依然值得讚的小麪包終於出爐。從上午九點一刻和麪到傍晚六點半開始烘烤,這次發酵過程全部是自然環境發酵。沒有在太陽下曬,也沒有放進烤箱低温發酵,而是讓酵母在自然...
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牛奶餐包怎麼做-牛奶餐包的做法
  • 牛奶餐包怎麼做-牛奶餐包的做法

  • “有段時間沒做麪包了,最近早餐沒得吃,所以趁週末放假趕緊安排了一盤小麪包,時間緊張,就做了基礎版牛奶餐包,配方用過幾次了,是特別適合邊長28釐米的正方形烤盤的配方,能做到每個餐包都擠在一起,中間不留白,也不會因為太擠而影響麪包的膨脹,所以口感特別特別的喧軟。加了煉乳,所以吃...
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牛奶餐包的做法 香甜柔軟【牛奶餐包】 牛奶餐包怎麼做
  • 牛奶餐包的做法 香甜柔軟【牛奶餐包】 牛奶餐包怎麼做

  • “非常柔軟的牛奶餐包,寒冷的冬天用它來配一杯熱乎乎的牛奶,好滋潤咯。”食材明細主料高粉(300克)雞蛋(1個)牛奶(150克)輔料酵母(4克)鹽巴(3克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶餐包的做法步驟1、將除黃油以外的所有材料倒入麪包機裏,啟動和麪程序,15分鐘。2、加入黃油,再...
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牛奶餐包的做法 開啟麪包之旅&牛奶餐包 牛奶餐包怎麼做
  • 牛奶餐包的做法 開啟麪包之旅&牛奶餐包 牛奶餐包怎麼做

  • “勤快小蜜蜂的日常,晚上做好的餐包,第二天當早餐!!!如果有人問新手是否適合做麪包,那麼,這一款是可以嘗試的。做法不難,最主要把麪糰揉好,服侍好就差不多,成品還特別鬆軟。”食材明細主料高筋麪粉(240克)細砂糖(24克)全蛋液(27克)酵母(3克)黃油(20克)牛奶(60克)輔料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(...
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牛奶蜂蜜小餐包怎麼做-牛奶蜂蜜小餐包的做法
  • 牛奶蜂蜜小餐包怎麼做-牛奶蜂蜜小餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400克)冰牛奶(220克)冰雞蛋(一個(50克))糖(60克)白芝麻(少許)全蛋液(少許(刷麪包用))輔料酵母(5克)鹽(3克)蜂蜜(適量)調料黃油(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)牛奶蜂蜜小餐包的做法步驟1、麪粉+牛奶(牛奶提前放入冰箱冷凍10分鐘,有冰渣是正好)放入廚師機中。2、加入一...
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牛奶雞蛋早餐包怎麼做-牛奶雞蛋早餐包的做法
  • 牛奶雞蛋早餐包怎麼做-牛奶雞蛋早餐包的做法

  • “麪包已成為家庭餐桌不可或缺的主食,沒有任何添加劑,現做現吃口感好、麪包柔軟香甜、營養又健康。”食材明細主料高筋麪粉(290g)牛奶(170g)雞蛋(1個)白糖(40g)橄欖油(40g)酵母(3g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛奶雞蛋早餐包的做法步驟1、將牛奶、橄欖油、白糖、雞蛋、鹽...
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超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎麼做
  • 超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(400g)牛奶(240g)雞蛋(48g)奶粉(20g)糖(50g)鹽(5g)乾酵母(5g)黃油(40g)輔料雞蛋液(適量)白芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超快手牛奶小餐包的做法步驟1、除黃油以外的其他食材倒入攪拌桶打出有厚膜後,再加入黃油打面。【吃不準的新手朋友~牛奶預留10-20克看情...
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牛奶小餐包怎麼做-牛奶小餐包的做法
  • 牛奶小餐包怎麼做-牛奶小餐包的做法

  • “今天要給大家分享的美食是牛奶小餐包。簡單好做,快速上手,柔軟拉絲。”食材明細主料高筋麪粉(400克)牛奶(270克)細砂糖(50克)雞蛋(一個)黃油(40克)奶粉(20克)輔料鹽(5克)乾酵母(5克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛奶小餐包的做法步驟1、食材準備好,放進廚師機(新手可以多預留牛奶20-...
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牛奶椰蓉餐包怎麼做-牛奶椰蓉餐包的做法
  • 牛奶椰蓉餐包怎麼做-牛奶椰蓉餐包的做法

  • “可愛的小餐包,做為零食,做為早餐,切開夾上喜歡的火腿、蔬菜、奶酪,可以變換出許多花樣,成為人們喜愛的麪包之一。”食材明細主料麪包粉(150克)牛奶(40克)雞蛋(1個)白糖(95克)輔料蛋液(4克)鹽(2克)黃油(20克)中種麪糰麪包粉(350克)耐高糖酵母(4克)清水(210克)表皮椰蓉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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超軟牛奶早餐包怎麼做-超軟牛奶早餐包的做法
  • 超軟牛奶早餐包怎麼做-超軟牛奶早餐包的做法

  • “微甜的口感,濃濃的奶香味,軟軟的早餐包!瞬間捕獲大人和寶寶的味蕾!”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(160g)全蛋液(35g)輔料砂糖(50g)酵母(4g)鹽(2g)黃油(25g)黑芝麻(5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟牛奶早餐包的做法步驟1、將除黃油以外的所有材料放入麪包機揉麪!麪筋成行後加入黃...
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牛奶早餐麪包怎麼做-牛奶早餐麪包的做法
  • 牛奶早餐麪包怎麼做-牛奶早餐麪包的做法

  • “這款【牛奶早餐麪包】是用牛奶代替了水,所以烤制之後,奶香味非常濃郁,用牛奶和麪烤制面包的方法和用水是一樣的,儘管牛奶和水的比重不同,但是差別很小,在烤制面包是可以忽略不計,不會影響麪包的質量。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(2克)牛奶(200克)調料玉米油(60克)白糖(80克)甜...
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牛奶蘑菇小餐包的做法 【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包 牛奶蘑菇小餐包怎麼做
  • 牛奶蘑菇小餐包的做法 【上烘焙】牛奶蘑菇小餐包 牛奶蘑菇小餐包怎麼做

  • “今天開始我們一起來探索麪包的新世界吧!先從常見的餐包入手來了解麪包的基本製作流程,用之前製作馬芬的模具就能讓它變身萌萌小蘑菇,你也可以在二次發酵前裹入喜歡的餡料,讓它更有內涵。移步上烘焙公眾號(微xin搜索:上烘焙),還可以觀看製作視頻哦!”食材明細主料高筋麪粉(250g)雞...
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牛奶脆底餐包怎麼做-牛奶脆底餐包的做法
  • 牛奶脆底餐包怎麼做-牛奶脆底餐包的做法

  • “自己做的麪包就是夠味,非常好吃。尤其喜歡吃蜂蜜校麪包的脆底做法,香香脆脆的,讓人慾罷不能。我這次做的餐包就是搬來那脆底的做法,用的全牛奶和玉米油,本來想當早餐,可到晚上已經快吃光了,哈哈,看樣子下次要多做哦。”食材明細主料麪粉(200g)牛奶(80g)輔料玉米油(20g)鹽(2g)全蛋液(60g)...
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牛奶豆沙小餐包怎麼做-牛奶豆沙小餐包的做法
  • 牛奶豆沙小餐包怎麼做-牛奶豆沙小餐包的做法

  • “本來想做養樂多小餐包的,忘買了,再跑出去有沒有動力,算了,改牛奶吧,也很好吃。麪包成品那個鬆軟,真是太喜歡了!以前面包喜歡做不太喜歡吃,總覺得有點幹有點硬,這個完全沒有那種感覺,滿意!烤盤前天剛寄到,就為了做這款餐包,儲物櫃打開了,熊孩子把它關上了,打了許多個電話,聯繫快遞,聯繫智...
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蜂蜜牛奶小餐包的做法 不用麪包機和手揉的蜂蜜牛奶小餐包 蜂蜜牛奶小餐包怎麼做
  • 蜂蜜牛奶小餐包的做法 不用麪包機和手揉的蜂蜜牛奶小餐包 蜂蜜牛奶小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250g)白砂糖(30g)牛奶(120g)酵母(4g(低糖))鹽(3g)黃油(30g)輔料雞蛋(1個)蜂蜜(1匙)芝麻(1勺)甜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蜂蜜牛奶小餐包的做法步驟1、高粉酵母先混合均勻,再把牛奶,白砂糖,鹽,和融化的黃油混合均勻,把混合液倒入高粉酵母粉中,揉勻。2、加保鮮膜封住放入冰箱冷...
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日式牛奶餐包卷怎麼做-日式牛奶餐包卷的做法
  • 日式牛奶餐包卷怎麼做-日式牛奶餐包卷的做法

  • “簡簡單單的牛奶小餐包,香甜鬆軟,配上一杯牛奶,就是小盆友最喜歡的早餐~”食材明細主料高筋麪粉(300克)奶粉(10克)酵母(3克)鹽(3克)牛奶(185克)全蛋液(40克)輔料黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)日式牛奶餐包卷的做法步驟1、以上配方適合學廚12連方形不沾模2、將除黃油外的以...
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牛奶小餐包包怎麼做-牛奶小餐包包的做法
  • 牛奶小餐包包怎麼做-牛奶小餐包包的做法

  • “今天做了牛奶小餐包總算成功了麪粉霍霍了好幾次還是挺有成就感的。最關鍵在發麪和揉麪上。”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(1個)黃油(30g)牛奶(250g)輔料鹽(2g)酵母(5g)白糖(40g)調料芝麻(適量)蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶小餐包包的做法步驟1、打入一個雞蛋。2、...
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牛奶椰蓉小餐包怎麼做-牛奶椰蓉小餐包的做法
  • 牛奶椰蓉小餐包怎麼做-牛奶椰蓉小餐包的做法

  • “用牛奶做一款小餐包,煊軟、營養、健康。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(200克)輔料細砂糖(35克)鹽(3克)酵母(3.5克)黃油(25克)椰蓉(適量)牛奶(適量(刷面))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶椰蓉小餐包的做法步驟1、麪包機內桶中依次放入牛奶、對角放鹽和糖、麪粉、酵母,啟動和麪...
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牛奶慄蓉小餐包怎麼做-牛奶慄蓉小餐包的做法
  • 牛奶慄蓉小餐包怎麼做-牛奶慄蓉小餐包的做法

  • 食材明細主料特一粉(230克)酵母(3.5克)輔料雞蛋(1個)牛奶(130毫升)慄蓉餡(適量)黃油(20克)配料白糖(40克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶慄蓉小餐包的做法步驟1、麪粉中加入白糖、酵母、鹽、雞蛋、牛奶和成麪糰。2、黃油放置室温。3、放入黃油揉至麪筋擴展完成階段,餳制1小...
  • 26652
牛奶小餐包的做法 超軟牛奶小餐包 牛奶小餐包怎麼做
  • 牛奶小餐包的做法 超軟牛奶小餐包 牛奶小餐包怎麼做

  • “餐包在我家是頻率最高的麪包,早餐不錯的選擇。”食材明細主料高粉(350g)全蛋液(40g)牛奶(210g)白砂糖(40g)輔料奶粉(10g)鹽(3g)酵母(4g)黃油(35g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶小餐包的做法步驟1、除黃油外材料放入麪包機一個揉麪程序2、加入黃油再一個揉麪程序3、揉至出薄膜4、...
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椰香牛奶小餐包怎麼做-椰香牛奶小餐包的做法
  • 椰香牛奶小餐包怎麼做-椰香牛奶小餐包的做法

  • “外部的椰香,內部的奶香,綿軟的口感是這款餐包的特色。”食材明細主料高筋麪粉(255g)牛奶(110g)輔料糖(45g)雞蛋(1個(50g)左右)黃油(45g)酵母(3g)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香牛奶小餐包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有材料放入廚師機。2、攪拌成初步麪糰加入黃油。3、...
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牛奶燕麥小餐包的做法 【學生族早餐】牛奶燕麥小餐包 牛奶燕麥小餐包怎麼做
  • 牛奶燕麥小餐包的做法 【學生族早餐】牛奶燕麥小餐包 牛奶燕麥小餐包怎麼做

  • “牛奶燕麥小餐包,加了少許的全麥麪包粉和燕麥片,口感上少了些許細膩,有點雜糧麪包的感覺~小餐包是頭天做的,第二天早上稍稍加熱,再配上黑米粥和黃瓜沙拉,就是孩子的早餐啦!”食材明細主料麪包粉(200g)全麥麪包粉(100g)酵母(4.5g)牛奶(130g)糖(30g)鹽(3g)雞蛋(1個(留少許刷面))燕麥片(適量)黃油(30g)...
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湯種牛奶餐包怎麼做-湯種牛奶餐包的做法
  • 湯種牛奶餐包怎麼做-湯種牛奶餐包的做法

  • “這款湯種牛奶餐包可謂柔軟到骨子裏,單口吃就特別特別好吃,剖開加雞蛋、火腿就是漢堡。”食材明細湯種高粉(250克)糖(20克)牛奶(115克)湯種(78克)椰蓉(少許(表面裝飾))湯種水(200克)奶粉(8克)酵母(3克)鹽(2克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湯種牛奶餐包的做法步驟1、先做湯種(高粉4...
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牛奶蜂蜜餐包的做法 普通麪粉做牛奶蜂蜜餐包 牛奶蜂蜜餐包怎麼做
  • 牛奶蜂蜜餐包的做法 普通麪粉做牛奶蜂蜜餐包 牛奶蜂蜜餐包怎麼做

  • “之前用過很多牌子的高筋麪粉,覺得金像的還是最好用的。超市買的真心的不喜歡。可是,煙台實體店金像的只有盒裝的,1KG大約19塊多,真心覺得不划算。網上買,怕假貨,再有,買多了,運費比麪包還貴,買少了,也不太值當。後來看到推薦農家麪粉,就買來試試,因為信任。一試還真不錯,這不,家裏沒...
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