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關於高壓鍋的餐飲百科

高壓鍋版紅燒豬腳的做法如何做簡單又好吃
  • 高壓鍋版紅燒豬腳的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:適量輔料薑片:適量具體步驟1.豬蹄去毛切塊洗淨。2.趁冷水下鍋,在鍋裏焯一遍。水裏加料酒。鍋開後煮5,6分鐘,去血沫撈出用涼水衝淨。在高壓鍋裏放入薑片生抽老抽,少許蠔油冰糖料酒香葉。把豬蹄倒入,攪拌...
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高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法
  • 高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法

  • 食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好;2、娃娃菜和小油菜洗淨,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、雞蛋放冷水鍋中...
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好吃的高壓鍋煲豬腳如何做簡單又好吃
  • 好吃的高壓鍋煲豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天買了一隻豬腳,好久沒給自己加過營養了,一直忙於上班沒啥時間。今天準備做一個高壓鍋煲豬腳,好好給自己補補身體。高壓鍋煲豬腳做法很簡單,做出來的高壓鍋煲豬腳味道可是很好很美味,比在外面買的還好吃。喜...
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祕製的高壓鍋燉豬蹄如何做簡單又好吃
  • 祕製的高壓鍋燉豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料啤酒:適量豬腳:適量輔料鹽:適量糖:適量蒜瓣:四瓣姜:幾片辣椒:適量花椒:幾粒具體步驟在滾水中把洗乾淨的豬腳汆燙一下,再用水沖涼熱鍋,關小火後倒入少量的油,加入白糖,用鍋鏟不斷攪動糖炒到棕紅色時倒入豬腳翻炒(開...
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雞翅根燉土豆的做法 高壓鍋版雞翅根燉土豆 雞翅根燉土豆怎麼做
  • 雞翅根燉土豆的做法 高壓鍋版雞翅根燉土豆 雞翅根燉土豆怎麼做

  • “不炒糖色,高壓鍋燉的雞翅根,燉好後有湯可泡飯也很香。高壓鍋省時做出來肉爛也好吃。”食材明細主料雞翅根(500g)土豆(2個)輔料薑片(2片)葱(半顆)八角(1個)料酒(1勺)花椒粒(4個)生抽(1勺)老抽(少許)鹽(2勺)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞翅根燉土豆的做法步驟1、備好食材。2、雞翅根焯水...
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美味的高壓鍋燉老母雞如何做簡單又好吃
  • 美味的高壓鍋燉老母雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘老母雞,一聽就知道是滋補的聖品。如果家裏有剛剛生產完的產婦,有需要補充營養的病人和年歲已高的老人,就可以試一試給她們做一下這道高壓鍋燉老母雞。高壓鍋快速將雞肉蒸軟,並將營養逼入湯中,再加上一些相輔助...
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高壓鍋蒸南瓜要蒸多久
  • 高壓鍋蒸南瓜要蒸多久

  • 6分鐘左右。用高壓鍋蒸南瓜只需要蒸6分鐘左右即可,用筷子可以輕鬆的扎透南瓜,説明南瓜是已經熟透了。高壓鍋蒸南瓜的時候,不能蒸太久,蒸太久南瓜整個過於軟爛,影響食用口感。若是喜歡軟點的口感,可以在高壓鍋揭蓋放氣時,多燜上2分鐘即可。...
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高壓鍋美味蛋糕如何做簡單又好吃
  • 高壓鍋美味蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:40分鐘高壓鍋美味蛋糕--大家都知道可以用烤箱做蛋糕,也可用微波爐,也可以用電飯煲。但是大家知道高壓鍋也可以嘛?高壓鍋做的蛋糕沒有其他工具做出來的有那麼細膩柔軟的口感,高壓鍋做出來的蛋糕比較幹,有一點粗糙,但是...
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營養晚餐高壓鍋燉豬蹄如何做簡單又好吃
  • 營養晚餐高壓鍋燉豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬腳:半隻輔料指天椒/幹辣椒:3個(較辣口味,可酌情添加)八角:五朵桂皮:手指大塊的兩塊大蒜子:7-8顆料酒:3勺姜:5片冰糖:5顆香葱:兩根老抽:3勺鹽:適量具體步驟豬腳先過滾水,水開煮3分鐘左右,水面起的浮沫撇乾淨倒掉,再把...
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高壓鍋版燉大鵝怎麼做-高壓鍋版燉大鵝的做法
  • 高壓鍋版燉大鵝怎麼做-高壓鍋版燉大鵝的做法

  • “省時但一樣好吃。”食材明細主料大鵝(少半個)輔料葱(1塊)姜(4片)調料八角(1個)料酒(適量)生抽(2勺)老抽(適量)鹽(3勺)油(適量)花椒粒(3個)蒜(1瓣)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)高壓鍋版燉大鵝的做法步驟1、備好食材,葱姜洗淨切好。2、鵝肉切塊洗淨。3、焯水。4、油熱下入葱姜、八角、花椒...
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懶人煲飯(高壓鍋版)如何做簡單又好吃
  • 懶人煲飯(高壓鍋版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘都愛吃可是都不願意做怎麼辦,有辦法,懶人煲飯幫你解決問題,不僅簡單好操作,而且你想吃什麼就能放什麼,是不是很容易。今天小編就跟大家介紹一款非常適合懶人的煲飯,只需要像平時蒸米飯一樣的操作,還等什麼快來學習...
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美味的高壓鍋燉豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味的高壓鍋燉豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘高壓鍋燉豬蹄這道美食可謂備受人們的喜愛,不僅肉質細嫩而且營養豐富。所需要的食材主要為豬蹄、醬油。主題選自上等新鮮的蹄子,這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩,同時營養也得到較大的保留,搭配上美味的...
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肉粽子高壓鍋煮多久
  • 肉粽子高壓鍋煮多久

  • 提到粽子,相信大家第一個想到的就是端午節,因為粽子是端午節的傳統食物。其實現在愛吃粽子的小夥伴,平時也會買上一些粽子來吃,那麼肉粽子高壓鍋煮多久才熟呢?今天一起來了解一下關於粽子的煮法的介紹。一、肉粽子高壓鍋煮多久其實肉粽子用高壓鍋煮的話,具體要看粽子是生的還是...
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簡單高壓鍋醬牛肉的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單高壓鍋醬牛肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腱子:1-2斤新鮮的輔料姜:3-5片具體步驟1.牛腱子表面洗乾淨擦乾,不切整個放進高壓鍋。2.放入香料,薑片,鹽,醬油。3.倒水沒過牛腱子使肉完全浸在水裏。4.開高壓鍋,選擇“肉類”或“蹄筋”模式默認預定時間,25...
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味道不錯的高壓鍋黃豆燉豬蹄如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的高壓鍋黃豆燉豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆:150豬蹄:1只輔料濃湯寶:半塊鹽:5生薑:3片八角:2粒水:400毫升料酒:5毫升老抽:10毫升醋:5毫升大葱:1根冰糖:5顆花椒:幾粒食用油:60具體步驟豬蹄買好直接讓人家剁塊,家裏的菜刀實在沒那個威力,豬蹄回來簡單沖洗一遍...
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高壓鍋蒸排骨怎麼做-高壓鍋蒸排骨的做法
  • 高壓鍋蒸排骨怎麼做-高壓鍋蒸排骨的做法

  • 食材明細主料金針菇(150克)排骨(300克)輔料姜(適量)糖(適量)蒜(適量)香菜(適量)醬油(適量)地瓜粉(適量)柱侯醬(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)高壓鍋蒸排骨的做法步驟1、金針菇清洗乾淨瀝乾水,排骨放薑末、蒜末、醬油、柱侯醬、鹽、糖,抓均2、地瓜粉3、油4、金針菇鋪在盤子裏5、把醃...
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煮棗能不能用高壓鍋
  • 煮棗能不能用高壓鍋

  • 可以。煮棗的時候有的會出現有白沫的情況,主要是因為紅棗比較幹,這樣的棗中含有比較多的孔隙,在煮的過程中會導致紅棗的縫隙發生膨脹,最後會從棗皮的表面呈現白沫析出來。還有一個原因是紅棗中含有大量的苷類物質,水煮後就會有白沫產生。...
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香噴噴的高壓鍋可樂雞翅的做法如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的高壓鍋可樂雞翅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘香噴噴的高壓鍋可樂雞翅的做法是一道美味可口的家庭葷菜。製作香噴噴的高壓鍋可樂雞翅的做法所需要的主要食材有雞中翅和可樂。製作好香噴噴的高壓鍋可樂雞翅的做法後,大家可以根據自己的口味去放入一些蔬...
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高壓鍋烤紅薯怎麼做-高壓鍋烤紅薯的做法
  • 高壓鍋烤紅薯怎麼做-高壓鍋烤紅薯的做法

  • “一直都不捨得用烤箱烤紅薯,那玩意兒太費電,也太費時。用過很多招:烤火的時候用電暖爐,別人家的精鋼鍋。。。效果都不錯。最後總結出一個結論,一切鍋皆可烤紅薯。區別就在於,鍋的耗損。有的鍋不經燒,有可能因此折壽。那麼,什麼樣的鍋耐折騰呢?高壓鍋就很不錯。比較厚實,而且,鍋蓋密...
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鹽水毛豆高壓鍋壓多久
  • 鹽水毛豆高壓鍋壓多久

  • 6-8分鐘。毛豆兩頭需要剪掉,這樣更容易清洗下,口感也更好。毛豆搭配料酒,食鹽和姜,味道會更佳。用高壓鍋需要檢查鍋蓋中心的那個限壓閥的孔是否通暢,鍋蓋上的其它閥是否正常,以保證安全。需要注意用高壓鍋壓毛豆時間不早超過10分鐘,避免毛豆壓過於爛了,影響口感。...
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美味的高壓鍋黃豆燉豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味的高壓鍋黃豆燉豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘高壓鍋黃豆燉豬蹄這道美食不僅製作單,而且味道鮮美營養豐富,所需要的食材主要為豬蹄、黃豆。豬蹄選自上等的豬蹄子,不僅肉質細嫩,而且豬蹄富含豐富的膠原蛋白,長期食用有助於美容養顏,搭配上營養的黃豆經過高温...
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簡單的高壓鍋燜米飯如何做簡單又好吃
  • 簡單的高壓鍋燜米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘高壓鍋燜米飯是煮飯的一種新方法,用高壓鍋煮的米飯可以讓米飯更加軟綿更加香甜,更加好吃,高壓鍋是用高壓力來煮,米飯通過高壓煮出來更加軟軟綿綿。所以高壓鍋燜米飯是很好吃的,而且還很方便呢,不用經常用電飯鍋...
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茼蒿排骨粥的做法 上班族的營養快捷香粥-高壓鍋版——茼蒿排骨粥 茼蒿排骨粥怎麼做
高壓鍋版紅燒肉土豆怎麼做-高壓鍋版紅燒肉土豆的做法
  • 高壓鍋版紅燒肉土豆怎麼做-高壓鍋版紅燒肉土豆的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)土豆(500g)輔料醬油(1勺)大料(1個)白糖(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)高壓鍋版紅燒肉土豆的做法步驟1、五花肉洗好,切小塊。2、土豆去皮切小塊。3、五花肉放到開水中汆燙1分鐘,撈出。4、土豆和肉放入電高壓鍋中,翻均勻。5、加入一勺醬油,2勺白糖,大料,半...
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好吃的高壓鍋黃豆燉豬蹄如何做簡單又好吃
  • 好吃的高壓鍋黃豆燉豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆:1碗豬蹄:1個輔料冰糖:1小把姜:3片料酒生抽老抽:各1勺植物油:適量具體步驟豬蹄剁成塊,清洗乾淨;鍋裏放水,加入豬蹄煮開,翻動豬蹄,兩分鐘後關火,再次用水沖洗鍋裏放一點油,加入一些冰糖翻炒到溶化後改小火;放入...
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