![自制滷鵪鶉蛋怎麼做-自制滷鵪鶉蛋的做法]( "自制滷鵪鶉蛋怎麼做-自制滷鵪鶉蛋的做法")
- “自制滷鵪鶉蛋教程👇食材👉鵪鶉蛋老抽醬油耗油鹽香葉水五香粉雞精製作👇1⃣鵪鶉蛋沖水洗淨2⃣鍋中燒水水開煮5分鐘3⃣煮熟撈出放涼水外皮敲碎味好進去4⃣涼水裏放5分鐘皮好剝下來5⃣鍋熱放2勺老抽一勺醬油一勺耗油兩勺鹽4片香葉一勺五香粉一勺雞精6⃣鵪鶉蛋在放入鍋中加...
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![滷鵪鶉蛋的做法 自制滷蛋~鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做]( "滷鵪鶉蛋的做法 自制滷蛋~鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（500）輔料老抽（20g）花椒（適量）大料（適量）香葉（2個）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋用冷水下鍋，煮熟2、剝皮，放入鍋裏，加水，和輔料，小火燉3、熬到沒有湯汁，關火4、裝碟涼涼即可小竅門因給孩子吃，所以沒放鹽，全程小火，尤其湯汁快沒時候，一定勤...
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![鵪鶉蛋要滷製多長時間]( "鵪鶉蛋要滷製多長時間")
- 4小時。滷製鵪鶉蛋的時間不需要太長，鵪鶉蛋本身體積比較小巧，相比於雞蛋鴨蛋這些較大的蛋來説，滷製的時間大大減小，一般四個小時足以，時間太短會沒有滷蛋的口感；時間過長會造成鵪鶉蛋口味發酸過鹹；若口味重可以相對調整時間到五個小時左右。...
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![滷鵪鶉蛋怎麼滷]( "滷鵪鶉蛋怎麼滷")
- 用滷水滷。滷水一般選用花椒、八角、香葉、豆蔻、白蔻、桂皮、小茴香，加入老抽、料酒和鹽。滷水可以根據個人口味選擇其他配料，比如適量的辣椒。要先用水把鵪鶉蛋煮5分鐘至熟，然後將其放入滷水中醃製，一般需要醃製12個小時左右，醃滷得越久吃起來的味道越重。...
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![滷雞腿鵪鶉蛋的做法 滷雞腿&鵪鶉蛋 滷雞腿鵪鶉蛋怎麼做]( "滷雞腿鵪鶉蛋的做法 滷雞腿&鵪鶉蛋 滷雞腿鵪鶉蛋怎麼做")
- 食材明細主料雞腿（2個）鵪鶉蛋（根據個人情況，不限定）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）肉蔻（適量）小茴香籽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷雞腿鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨放鍋中大火煮開轉小火煮五六分鐘。2、雞腿洗淨...
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![滷鵪鶉蛋的做法 輕鬆滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做]( "滷鵪鶉蛋的做法 輕鬆滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做")
- “俗話説：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。這種小蛋通常煮至全熟或半熟後去殼...
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![自制滷鵪鶉蛋如何做簡單又好吃]( "自制滷鵪鶉蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鵪鶉蛋：20個輔料幹辣椒：10個桂皮：適量八角：適量老抽：適量生抽：適量姜：適量草果：3個料酒：適量鹽：適量具體步驟1.鵪鶉蛋備好。2.洗淨後放鍋裏煮熟。3.煮鍋里加適量的清水，加草果。幹辣椒。桂皮。4.加入生抽。老抽...
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![香滷鵪鶉蛋的做法 自制美味小零食——香滷鵪鶉蛋 香滷鵪鶉蛋怎麼做]( "香滷鵪鶉蛋的做法 自制美味小零食——香滷鵪鶉蛋 香滷鵪鶉蛋怎麼做")
- “買了2斤多的鵪鶉蛋，全部滷着吃，放了一天一夜吃起來非常入味了，我買了現成的滷味包去滷了，親們也可以自己調配味道哦～”食材明細主料鵪鶉蛋（2斤）輔料王守義滷料包（一包（4小袋））老抽（100ml左右）花椒（20g）鹽（4湯匙左右）水（適量）五香（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）香滷鵪鶉蛋的做法步驟1、將鵪鶉...
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![滷鵪鶉蛋的做法 【金華】滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做]( "滷鵪鶉蛋的做法 【金華】滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做")
- “鵪鶉蛋，是我們家家鄉，過年的時候必須的一款小食，家人都是提前滷好，一直浸泡着，等客人來了，那就直接可以盛起來，上桌，在開飯前，可以先吃鵪鶉蛋，滷鵪鶉蛋，香味十足的鵪鶉蛋，很美味哦～～”食材明細主料鵪鶉蛋（500克）輔料老抽（1勺）滷包（1個）鹽（2勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷鵪鶉...
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![醃鵪鶉蛋的做法 自制醃鵪鶉蛋 醃鵪鶉蛋怎麼做]( "醃鵪鶉蛋的做法 自制醃鵪鶉蛋 醃鵪鶉蛋怎麼做")
- “菜品鮮美入味，鹹香可口，連湯汁都很美味哦。”食材明細主料鵪鶉蛋（600克）洋葱（150克）青椒（100克）辣椒（10克）輔料蒜（15克）白糖（15克）芝麻（10克）調料米醋（1小勺）原汁醬油（3大勺）味極鮮醬油（2大勺）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋沖洗乾淨備用。2、洋葱和青...
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![滷鵪鶉蛋怎麼做-滷鵪鶉蛋的做法]( "滷鵪鶉蛋怎麼做-滷鵪鶉蛋的做法")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（20個）輔料花椒（適量）八角（適量）桂皮（1塊）香葉（適量）白蔻（4個）草果（1個）幹辣椒（3個）調料鹽（3g）十三香（2g）南德調料（3g）老滷水（1包）生抽（適量）老抽（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟過涼水。2、去皮備用。3、準備大料，放在紗布袋裏。4、另取一...
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![滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做-滷鵪鶉蛋的做法 下酒小菜]( "滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做-滷鵪鶉蛋的做法 下酒小菜")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（500g）輔料生抽（30g）鹽（10g）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好鵪鶉蛋洗淨備用2、鵪鶉蛋下冷水鍋煮熟3、把煮熟的鵪鶉蛋過涼，磕碎或者捏碎蛋殼，以便更加入味；4、放入鍋中滷製，我用的是留了很久的老滷湯，沒有的話可以在水裏放適量幹辣椒...
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![香滷鵪鶉蛋怎麼做-香滷鵪鶉蛋的做法]( "香滷鵪鶉蛋怎麼做-香滷鵪鶉蛋的做法")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（0.5kg）輔料大料（3顆）葱薑蒜（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟_去皮_淘洗乾淨。2、國內加水，葱薑蒜，冰糖，大料，生抽老抽，鹽，一勺食用油。3、放入鵪鶉蛋，大火煮開小火滷半個小時。這時候就可以吃了。如果想更入味，可...
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![滷香鵪鶉蛋怎麼做-滷香鵪鶉蛋的做法]( "滷香鵪鶉蛋怎麼做-滷香鵪鶉蛋的做法")
- “鵪鶉蛋能益氣、補血、潤膚，桂皮能温中、祛寒，枸杞具有益精明目、潤肺的功效，所以隔上幾天，我就會煮上一小鍋滷香鵪鶉蛋，一家人都比較捧場。😊”食材明細主料鵪鶉蛋（350克）輔料八角（1棵）花椒（適量）茶葉（適量）枸杞（適量）生抽（適量）老抽（適量）食鹽（適量）桂皮（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗...
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![滷鵪鶉蛋的做法 【煙台】滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做]( "滷鵪鶉蛋的做法 【煙台】滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做")
- “小朋友喜歡吃滷蛋，市售的滷蛋即使是真空包裝的我也不放心，從來沒有購買過，還是自己做的吃着放心。滷蛋的時候可以放些耐煮的蔬菜，或者放些肉類。燉好之後放在滷水中浸泡待涼，吃不完的繼續泡在滷汁中放入冰箱過夜，更加入味。”食材明細主料老滷汁（500克）大葱（一截）生薑（1塊）花椒（1小...
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![清滷鵪鶉蛋怎麼做-清滷鵪鶉蛋的做法]( "清滷鵪鶉蛋怎麼做-清滷鵪鶉蛋的做法")
- “孩子喜歡吃鵪鶉蛋，孩子爸爸喜歡吃滷蛋，好吧，二合一，做個清淡版的滷鵪鶉蛋，用家裏常用的調味品就可以輕鬆搞定”食材明細主料鵪鶉蛋（400克）生抽（10克）蠔油（20克）魚露（30克）輔料八角（2個）生薑（5克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清滷鵪鶉蛋的做法步驟1、八角洗淨，生薑洗淨去皮切薄片2、...
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![滷水鵪鶉蛋的做法 舌尖上的滷水鵪鶉蛋 滷水鵪鶉蛋怎麼做]( "滷水鵪鶉蛋的做法 舌尖上的滷水鵪鶉蛋 滷水鵪鶉蛋怎麼做")
- “菜譜物語——舌尖上的滷水鵪鶉蛋鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”，宜常食為滋補食療品。俗話説：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉蛋，味道鮮美，營養豐富，是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱，其味甘，性平，有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。對貧血、營養不...
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![滷製鵪鶉蛋能保存多久]( "滷製鵪鶉蛋能保存多久")
- 1、常温下1-2天。温度適宜時放置於常温下的滷製鵪鶉蛋不可放置過長時間，否則容易造成細菌等微生物的滋生引起變質等情況。2、冷藏放置3-4天。冷藏保存時需要放置於容器或是保鮮袋中密封好，以免與其他食物造成串味等情況。...
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![肉滷鵪鶉蛋怎麼做-肉滷鵪鶉蛋的做法]( "肉滷鵪鶉蛋怎麼做-肉滷鵪鶉蛋的做法")
- 食材明細主料上肉（適量）鵪鶉蛋（13個）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）米酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉滷鵪鶉蛋的做法步驟1、上肉切片、切葱段和薑片；2、鵪鶉蛋放冷水中加蓋煮5分鐘；3、炒鍋裏放油燒至七成熱，下葱段薑片煸香，然後放肉煸炒；4、烹入米酒去腥，調入...
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![滷水鵪鶉蛋怎麼做-滷水鵪鶉蛋的做法]( "滷水鵪鶉蛋怎麼做-滷水鵪鶉蛋的做法")
- “鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。”食材明細主料鵪鶉蛋（1斤）滷水調料滷水（1支）清水（2碗）冰糖（適量）鹽（適量）香葉（適量）小茴（適量）八角（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）花椒（適量）甘草（適量）醬香...
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![滷鵪鶉蛋的做法 鐵蛋-滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做]( "滷鵪鶉蛋的做法 鐵蛋-滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做")
- “朋友從台灣帶回來特產-阿婆鐵蛋，這個味道非常的好，蛋白滷的QQ的，蛋黃又非常的入味。看看配料其實很簡單，就是滷鵪鶉蛋，然後在加一點普通的調料，其實功夫就是在滷的過程，據説是要經過七天的滷製才能做出來。既然方便，也就是費點時間，所以就想着自己來試一下。”食材明細主料鵪鶉...
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![薰滷鵪鶉蛋怎麼做-薰滷鵪鶉蛋的做法]( "薰滷鵪鶉蛋怎麼做-薰滷鵪鶉蛋的做法")
- “我這自己瞎搗鼓的自創私房菜，我也不知道應該叫什麼名字~~”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料茶葉（適量（或者大米））調料李錦記滷水汁（適量）白糖（適量）其他（口味）薰（工藝）一天（耗時）簡單（難度）薰滷鵪鶉蛋的做法步驟1、所需材料：鵪鶉蛋、茶葉、白糖、滷水汁。2、鵪鶉蛋冷水下鍋，水開煮5－7分鐘。關火...
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![滷煮鵪鶉蛋的做法 【山東】滷煮鵪鶉蛋 滷煮鵪鶉蛋怎麼做]( "滷煮鵪鶉蛋的做法 【山東】滷煮鵪鶉蛋 滷煮鵪鶉蛋怎麼做")
- “下酒小菜---滷煮鵪鶉蛋”食材明細主料鵪鶉蛋（300克）輔料八角（1個）醬油（適量）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷煮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋清洗乾淨。2、放入鍋中，加入適量水。3、加入適量醬油。4、加入一勺鹽攪拌均勻，中小火煮制。5、煮熟後用鏟子按壓鵪鶉蛋，使蛋殼破...
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![滷雞腿鵪鶉蛋的做法 滷雞腿+鵪鶉蛋 滷雞腿鵪鶉蛋怎麼做]( "滷雞腿鵪鶉蛋的做法 滷雞腿+鵪鶉蛋 滷雞腿鵪鶉蛋怎麼做")
- 食材明細主料雞腿（根/人）鵪鶉蛋（適量）輔料葱（8段）姜（4片）蒜（4瓣）八角（3個）花椒（15粒）肉蔻（可無）（1個）香葉（2片）桂皮（1根）茴香籽（15粒）調料生抽（4勺）老抽（1勺）耗油（1勺）糖塊（1勺）食鹽（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷雞腿鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟去殼（沸水20分鐘後，過冷水去殼）。2、清洗雞腿，沸水...
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![滷煮鵪鶉蛋怎麼做-滷煮鵪鶉蛋的做法]( "滷煮鵪鶉蛋怎麼做-滷煮鵪鶉蛋的做法")
- 食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷煮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨，放鍋中煮5分鐘。2、稍放涼後，磕碎所有蛋殼，重新放入鍋中，放入所有調料。3、開小火再煮5分鐘。4、滷水泡幾個小時，入味後撈出。...
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味味甜
