![炒黑魚皮怎麼做-炒黑魚皮的做法]( "炒黑魚皮怎麼做-炒黑魚皮的做法")
- 食材明細主料黑魚（1條）輔料油（適量）鹽（適量）蛋清（少許）雞精（2克）胡椒粉（2克）葱（10克）姜（10克）白蘿蔔絲（40克）黃瓜絲（40克）原味（口味）未知（難度）炒黑魚皮的做法步驟1、黑魚宰殺乾淨，去骨取帶點肉的皮，切塊。2、加入生抽、蠔油、蛋清、雞精、胡椒粉、木茨粉、油抓勻醃製備用。3、白蘿蔔絲、黃瓜絲開水...
- 25631
![杏鮑菇炒魚皮怎麼做-杏鮑菇炒魚皮的做法]( "杏鮑菇炒魚皮怎麼做-杏鮑菇炒魚皮的做法")
- “此菜滑嫩鮮香，無骨富含膠原蛋，是老人小孩適合的菜餚。”食材明細主料帶肉魚皮（300克）杏鮑菇（100克）輔料油（適量）鹽（適量）葱（10克）姜（1克）紅椒（20克）黃瓜（40克）胡椒粉（2克）蒜（15克）原味（口味）未知（難度）杏鮑菇炒魚皮的做法步驟1、魚皮洗淨。2、魚皮加入適量鹽、木茨粉、小蘇打、糖、胡椒粉、醋、油...
- 16500
![黑木耳黃瓜炒豬皮卷怎麼做-黑木耳黃瓜炒豬皮卷的做法]( "黑木耳黃瓜炒豬皮卷怎麼做-黑木耳黃瓜炒豬皮卷的做法")
- 食材明細主料五香豬皮卷（適量）黃瓜（適量）黑木耳（適量）輔料洋葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑木耳黃瓜炒豬皮卷的做法步驟1、自制的五香豬皮卷。2、黑木耳浸泡清洗。3、下沸水中焯水2分鐘。4、黃瓜、洋葱切片。5、鍋中放油，放入洋葱炒香後放入...
- 8014
![炒黑魚片怎麼做-炒黑魚片的做法]( "炒黑魚片怎麼做-炒黑魚片的做法")
- “這款黑魚片清淡可口，初學者很容易上手。”食材明細主料黑魚（1200克）黃瓜（1個）幹黑木耳（5朵）輔料鹽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）植物油（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒黑魚片的做法步驟1、將黑魚洗淨片成片（我在市場買魚的時候就請售者加工好了），黑木耳用温水泡發，黃...
- 22005
![皮蛋炒魚丁怎麼做-皮蛋炒魚丁的做法]( "皮蛋炒魚丁怎麼做-皮蛋炒魚丁的做法")
- 食材明細主料皮蛋（4個）輔料魚肉（一塊）紅椒（2個）雞蛋清（1個）澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（3克）雞精（適量）怪味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）皮蛋炒魚丁的做法步驟1、準備好食材。2、魚肉洗淨切丁裝入碗中。3、加雞蛋清、少許鹽、雞精、澱粉拌勻淹15分鐘。4、皮蛋去殼切丁，紅椒、姜...
- 20948
![肉皮黑木耳炒扁豆怎麼做-肉皮黑木耳炒扁豆的做法]( "肉皮黑木耳炒扁豆怎麼做-肉皮黑木耳炒扁豆的做法")
- 食材明細主料扁豆（135克）黑木耳（5朵）鹽炒肉皮（20克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉皮黑木耳炒扁豆的做法步驟1、食材：扁豆（已清洗）、黑木耳（已泡發）、鹽炒肉皮（已泡軟）2、將已泡發的黑木耳清洗一下、撈出。3、撕成小朵，待用。4、將已泡軟的鹽炒...
- 9054
![黑木耳燒橡皮魚怎麼做-黑木耳燒橡皮魚的做法]( "黑木耳燒橡皮魚怎麼做-黑木耳燒橡皮魚的做法")
- 食材明細主料黑木耳（適量）橡皮魚（一條）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（少許）生抽（適量）白糖（一勺）鹽（少許）雞精（少許）香醋（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳燒橡皮魚的做法步驟1、材料：黑木耳（已泡發）2、橡皮魚3、配料：薑片、葱段4、將已泡發的黑木耳清洗一下。5、撈出待用。6、將...
- 30806
![炒黑米涼皮怎麼做-炒黑米涼皮的做法]( "炒黑米涼皮怎麼做-炒黑米涼皮的做法")
- “涼皮是陝西的特產，做為一個地地道道的陝西人，對於涼皮的熱愛那是不言而喻滴！天氣再冷，也擋不住咱陝西人就着寒風吃涼皮那種灑脱跟過癮勁。有時候，有些特殊情況吃不了那生冷的涼拌涼皮，那咱就來點炒的吧！酸香開胃，你能忍住不心動？因為今天炒的是我跟寶貝兩人的午餐，沒有放辣椒，如果...
- 16478
![雙椒炒魚皮怎麼做-雙椒炒魚皮的做法]( "雙椒炒魚皮怎麼做-雙椒炒魚皮的做法")
- 食材明細主料魚皮（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒魚皮的做法步驟1、材料：魚皮，青椒，紅椒。2、青椒，蒜瓣去皮；紅椒去白筋切塊用清水泡一會兒去除辣味。3、鍋裏燒開水，將魚皮燙一下撈起備用。4、鍋裏下油，爆香...
- 12101
![葱香蝦皮炒黑木耳怎麼做-葱香蝦皮炒黑木耳的做法]( "葱香蝦皮炒黑木耳怎麼做-葱香蝦皮炒黑木耳的做法")
- 食材明細主料黑木耳（5克）蝦皮（20克）輔料葱花（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱香蝦皮炒黑木耳的做法步驟1、食材：黑木耳（已泡發）、蝦皮、葱花2、將已泡發的黑木耳清洗一下，撈出。3、隨後，將清洗好的黑木耳下入清水鍋中焯開，2分鐘後撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入蝦...
- 14777
![香菇香葱炒黑魚怎麼做-香菇香葱炒黑魚的做法]( "香菇香葱炒黑魚怎麼做-香菇香葱炒黑魚的做法")
- 食材明細主料黑魚肉（20O克（帶皮））生香菇（10O克）香葱（50克）輔料油（少許）鹽（少許）雞精（2克）胡椒粉（2克）沙茶（1小包）姜（20克）小圓葱（1只）原味（口味）未知（難度）香菇香葱炒黑魚的做法步驟1、帶皮黑魚肉加入適量鹽、雞精、胡椒粉、蛋清、木茨粉、油抓勻醃製好備用。2、香菇、葱、姜切好。3、鍋燒熱下油、...
- 30172
![黑魚怎麼殺-黑魚去皮技巧]( "黑魚怎麼殺-黑魚去皮技巧")
- 黑魚之所以叫這個名字就是因為它外面的皮是黑色的，人們吃黑魚的時候一般都會把黑魚的皮給去掉，那麼大家知道黑魚去皮技巧是什麼嗎?我們買回來的活的黑魚又該怎麼殺?一、黑魚去皮技巧人們吃黑魚的時候之所以會把魚皮給去掉是因為它吃起來的口感不太好，因此很多人把買回來的黑...
- 8897
![黑皮魷魚白皮魷魚的區別]( "黑皮魷魚白皮魷魚的區別")
- 黑皮魷魚去皮後，即為白皮魷魚。新鮮的魷魚表面會有顏色較深的表皮，烹飪之前需要將魷魚的頭和身子分開，去除內臟，撕掉表面的黑膜，放入水中，添加少許食用鹽搓洗後，再用清水反覆沖洗即可。選購魷魚時，可以聞一下氣味，品質差的魷魚會有異味。...
- 11286
![芹菜炒黑魚片怎麼做-芹菜炒黑魚片的做法]( "芹菜炒黑魚片怎麼做-芹菜炒黑魚片的做法")
- 食材明細主料黑魚片（1盒）小芹菜（4棵）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒黑魚片的做法步驟1、我在錢大媽買的黑魚片，用油鹽生粉醃上。2、芹菜洗淨切小段。3、熱鍋下油爆香薑片。4、倒入魚片快速翻拌至變色。5、八成熟盛起。6、鍋...
- 16890
![皺皮椒炒鮑魚怎麼做-皺皮椒炒鮑魚的做法]( "皺皮椒炒鮑魚怎麼做-皺皮椒炒鮑魚的做法")
- 食材明細主料鮑魚（10個）皺皮椒（135克）調料料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皺皮椒炒鮑魚的做法步驟1、食材：鮑魚、皺皮椒。2、將皺皮椒去蒂去籽清洗清洗。3、放在案板上切開。4、將鮑魚去殼去內臟清洗清洗。5、放在案板上切成片。6、放入盤中，加適量的...
- 4917
![洋葱炒黑魚片怎麼做-洋葱炒黑魚片的做法]( "洋葱炒黑魚片怎麼做-洋葱炒黑魚片的做法")
- 食材明細主料黑魚片（適量）洋葱（適量）輔料胡蘿蔔（適量）大葱（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱炒黑魚片的做法步驟1、食材:黑魚片、洋葱、胡蘿蔔片、姜蒜、大葱、小米椒。2、清洗乾淨的黑魚片中放入鹽。3、放...
- 20345
![魷魚炒冬瓜皮怎麼做-魷魚炒冬瓜皮的做法]( "魷魚炒冬瓜皮怎麼做-魷魚炒冬瓜皮的做法")
- “冬瓜全身是寶這誰都知道，然而還是很多人在食用的時候卻把冬瓜皮狠心的丟棄。你可曾知道在垃圾桶裏的冬瓜皮那哀怨又委屈的申訴？冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分。它能有消暑、健脾、利濕之功效，可用於腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不...
- 22186
![黑皮雞樅菌炒牛肉怎麼做-黑皮雞樅菌炒牛肉的做法]( "黑皮雞樅菌炒牛肉怎麼做-黑皮雞樅菌炒牛肉的做法")
- “黑皮雞樅菌具有很高的食用和藥用價值，也是我國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩，潔白如玉，口感獨特，食藥兩用，營養豐富而備受人們的青睞。”食材明細主料黑皮雞樅菌（100克）牛肉（50克）輔料姜（少許）葱（兩根）香油（少許）胡椒粉（少許）玉米澱粉（少許）蒜（兩粒）花生油（少許）清淡（口味）炒（工藝）三...
- 22809
![大蒜炒黑魚片怎麼做-大蒜炒黑魚片的做法]( "大蒜炒黑魚片怎麼做-大蒜炒黑魚片的做法")
- “大家來先看看我的“小資”生活中的美食吧！”食材明細主料黑魚片（適量）輔料大蒜（適量）米酒（適量）生粉（適量）豆鼓（適量）大蒜3兩（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒黑魚片的做法步驟1、準備好帶皮黑魚片。2、把大的黑魚片除魚片、斜刀片成小片，加適量的生粉、米酒調勻醃製片...
- 10803
![冬筍炒黑魚片怎麼做-冬筍炒黑魚片的做法]( "冬筍炒黑魚片怎麼做-冬筍炒黑魚片的做法")
- 食材明細主料冬筍（適量）黑魚肉（適量）紅椒（適量）蛋（適量）葱姜（適量）輔料生粉（適量）料酒（適量）胡椒（適量）雞精（適量）白醋（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬筍炒黑魚片的做法步驟1、準備好食材待用,魚片切好.2、冬筍切片,紅椒切塊,葱切段,姜切粗絲.3、魚片用清水浸泡去血水.4、...
- 30241
![黑木耳炒魚划水怎麼做-黑木耳炒魚划水的做法]( "黑木耳炒魚划水怎麼做-黑木耳炒魚划水的做法")
- “魚划水---就是魚尾巴。在我們家鄉有句話説的是；“青魚尾巴黃鰱頭”。也就是説，吃魚頭首選鰱魚的頭，而吃魚尾巴，當數青魚尾巴了。青魚尾巴有多種做法，最常見的就是紅燒魚划水了。這次放了一把黑木耳，半根黃瓜一起炒，連葷帶素，營養多，又好吃！”食材明細主料青魚尾巴（450克）黑木耳（70克...
- 31589
![黑木耳炒西瓜皮怎麼做-黑木耳炒西瓜皮的做法]( "黑木耳炒西瓜皮怎麼做-黑木耳炒西瓜皮的做法")
- 食材明細主料西瓜皮（1塊）黑木耳（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）半小時（耗時）簡單（難度）黑木耳炒西瓜皮的做法步驟1、食材：西瓜皮。2、黑木耳（已泡發清水）。3、將西瓜皮切去一些的瓤和表皮用清水淋一下，切成片，待用。4、將黑木耳下入清水鍋中煮開，撈出。5、起鍋倒油燒熱，下入切好的西瓜...
- 23041
![黑木耳炒魷魚怎麼做-黑木耳炒魷魚的做法]( "黑木耳炒魷魚怎麼做-黑木耳炒魷魚的做法")
- 食材明細主料黑木耳（小半碗（泡發））魷魚花（半碗）輔料蒜瓣（幾顆）葱（一棵）幹辣椒（幾個）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（一大勺（15毫升））蠔油（一大勺）生抽（一大勺）白醋（一小勺（可不放））橄欖油（2大勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑木耳炒魷魚的做法步驟1、平底鍋放橄欖油，燒至6、7成熱2、下蒜瓣、辣椒段炒香3...
- 4039
![大葱炒黑魚片怎麼做-大葱炒黑魚片的做法]( "大葱炒黑魚片怎麼做-大葱炒黑魚片的做法")
- “黑魚，無小刺肉多，掌握火候時間，口感脆脆的、鮮美，老少適宜。”食材明細主料黑魚（1條）輔料油（適量）鹽（適量）大葱（30克）薑絲（10克）胡椒粉（5克）蛋清（15克）木茨粉（10克）貴州燈籠椒（4只）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大葱炒黑魚片的做法步驟1、把黑魚宰殺乾淨。2、去骨取肉。3、切成大塊帶皮的...
- 23131
![黑木耳香芹炒餃子皮怎麼做-黑木耳香芹炒餃子皮的做法]( "黑木耳香芹炒餃子皮怎麼做-黑木耳香芹炒餃子皮的做法")
- 食材明細主料香芹（適量）餃子皮（適量）黑木耳（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳香芹炒餃子皮的做法步驟1、材料：香芹2、餃子皮3、黑木耳（已泡發）4、將香芹摘去老葉去根洗淨、撈出。5、放在案板上切成段，待用。6、將已泡發的黑木耳清洗一下、撈...
- 31927
味味甜
