當前位置:味味甜 >

關於冬菇豆腐開會的餐飲百科

冬菇豆腐如何做簡單又好吃
  • 冬菇豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南豆腐:200水發冬菇:75青豆:100輔料料酒:適量味精:適量鹽:適量鮮湯:適量香油:適量具體步驟1.豆腐切方形,青豆煮熟,冬菰治淨。豆腐下6成熱油中,煎至兩面金黃,加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯,用小火燒入味後勾芡裝盤。2...
  • 14005
美味的冬菇豆腐開會如何做簡單又好吃
  • 美味的冬菇豆腐開會如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘冬菇豆腐開會是一道非常好吃又美味的一道菜要,這道菜用了冬菇還有鮮豆腐豆腐泡一起做的,做法也是很簡單的,而且豆腐是很有營養的,吃起來是很好的,對身體健康也是很好的,所以推薦大家可以做一下,而且做出來以後味...
  • 31176
鮮嫩的冬菇豆腐開會如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩的冬菇豆腐開會如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:8分鐘鮮嫩的冬菇豆腐開會,滑嫩香甜的冬菇搭配自帶豆味的豆腐真的是完美。不盡美味,也還是一些吃不慣原始原味的冬菇的人一個很好的選擇,因為加了辣椒醬,讓我們既可享受麻辣鮮香,又可品嚐鮮嫩的冬菇和豆腐。冬菇還是...
  • 20156
#美食派#冬菇豆腐湯如何做簡單又好吃
  • #美食派#冬菇豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料冬筍:油菜:醬油:5g味精:克鹽:克香油:克具體步驟1.將冬菇放入温水泡透,去蒂洗淨,控去水;2.豆腐切成小塊,入沸水鍋中略氽撈出;3.冬筍切成片,也放入開水鍋中氽一氽撈出;4.湯鍋坐火上,倒入清湯,下冬菇、冬筍片燒沸;5.放精...
  • 10648
猴頭菇豆腐羹的做法 酸辣開胃減脂~猴頭菇豆腐羹 猴頭菇豆腐羹怎麼做
  • 猴頭菇豆腐羹的做法 酸辣開胃減脂~猴頭菇豆腐羹 猴頭菇豆腐羹怎麼做

  • 食材明細主料嫩豆腐(1盒)鮮猴頭菌菇(2個)輔料香葱(1根)調料家樂黑椒酸辣湯料(1包)清水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)猴頭菇豆腐羹的做法步驟1、準備好食材。2、猴頭菇去蒂,用手撕成小塊,放入準備好的淡鹽水中浸泡5分鐘。沖洗乾淨。3、豆腐劃成小格,香葱切碎。4、鍋內加入適...
  • 5190
菌菇豆腐羹的做法 冬日温暖的菌菇豆腐羹 菌菇豆腐羹怎麼做
  • 菌菇豆腐羹的做法 冬日温暖的菌菇豆腐羹 菌菇豆腐羹怎麼做

  • “寒冷的冬天,晚飯的餐桌上如果不想太油膩,又想要來一小碗爽滑温暖的菜,你就做一道這樣的菌菇豆腐羹吧。。。。它簡單的做法不簡單的口感,老少皆宜!帶來冬日的温暖。”食材明細主料豆腐(350克)輔料香菇(2朵)黑木耳(一小把)豬肉末(50克)配料生薑(2小塊)鮮葱(2根)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精...
  • 30883
冬瓜豆腐湯怎麼做-冬瓜豆腐湯的做法
  • 冬瓜豆腐湯怎麼做-冬瓜豆腐湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)豆腐(適量)輔料泡發海帶絲(適量)植物油(適量)小葱(適量)香油(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜豆腐湯的做法步驟1、把冬瓜去皮去籽切成一釐米左右寬的塊,豆腐也切成方塊,蒜切末,小葱葉切碎。2、炒鍋放入一勺...
  • 29626
冬菇木耳燒豆腐的做法 冬菇木耳蓋燒豆腐 冬菇木耳燒豆腐怎麼做
  • 冬菇木耳燒豆腐的做法 冬菇木耳蓋燒豆腐 冬菇木耳燒豆腐怎麼做

  • “蓋澆豆腐做過不止一次,其實萬變不離其宗,不是蓋這個汁就是蓋那個料,不同的材料組合而已,做法也簡單,比較重要的是汁的稠度,不能太稀,就會掛不住,太稠則汁垂不下來,不美觀。但都不太重要,家裏吃的,不必太講究。此菜豆腐嫩滑,冬菇香氣、木耳爽口,童叟不區,四季相宜。”食材明細主料內脂...
  • 19669
冬菜燉豆腐怎麼做-冬菜燉豆腐的做法
  • 冬菜燉豆腐怎麼做-冬菜燉豆腐的做法

  • 食材明細主料冬菜(50g)豆腐(200g)輔料肉末(50g)配料火鍋底料(20g)鹽(1g)雞精(0.5g)葱末(5g)蒜香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬菜燉豆腐的做法步驟1、冬菜切成小粒。2、鍋內放油,將肉末炒熟,然後撥至鍋邊,放入火鍋底料炒化。3、將葱末放入炒香。4、冬菜放入翻炒均勻。5、豆腐切成小塊,放入...
  • 8460
魚豆腐白玉菇炒夜開花怎麼做-魚豆腐白玉菇炒夜開花的做法
  • 魚豆腐白玉菇炒夜開花怎麼做-魚豆腐白玉菇炒夜開花的做法

  • 食材明細主料夜開花(325克)白玉菇(125克)魚豆腐(65克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚豆腐白玉菇炒夜開花的做法步驟1、食材:夜開花、白玉菇(已去根清洗切開)、魚豆腐。2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將魚豆腐放在案板上切成片,待用...
  • 8641
你會怎麼處理-茶樹菇與豆腐
  • 你會怎麼處理-茶樹菇與豆腐

  • 茶樹菇與豆腐都是日常生活中的常見食材。茶樹菇是營養價值比較高的菇類,可以抗腫瘤、提高機體免疫力,並含有維生素以及人體所需的多種維生素等。而豆腐作為一種常見的豆製品,在我國的食用歷史悠久。這兩種食材都相對清淡,那麼,它們可以怎麼搭配料理呢?一、茶樹菇與豆腐做法材料...
  • 29366
豆腐花菇肉絲羹的做法 家常開胃羹-----豆腐花菇肉絲羹 豆腐花菇肉絲羹怎麼做
  • 豆腐花菇肉絲羹的做法 家常開胃羹-----豆腐花菇肉絲羹 豆腐花菇肉絲羹怎麼做

  • “這羹是我比較喜歡吃的,我不喜歡大葷的湯,尤其在胃口不太好時,更喜歡吃,可能比較和胃吧。自從會做豆腐,基本從不外買。自制豆腐的方法與豆腐腦一樣,只是黃豆與水比例有差異,黃豆:水=1:8左右,做豆腐用豆漿更濃而已。【自制豆腐腦】”食材明細主料自制豆腐(適量)海木耳(適量)輔料大蒜(適...
  • 18602
蘑菇開會怎麼做-蘑菇開會的做法
  • 蘑菇開會怎麼做-蘑菇開會的做法

  • “菌菇和雞肉配在一起味道鮮美無比,多種菌菇搭配在一起也很有趣”食材明細主料菌菇(適量)雞胸肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇開會的做法步驟1、將菌菇手撕開。2、雞肉切小片用料酒、醬...
  • 7502
冬菇燜豆乾怎麼做-冬菇燜豆乾的做法
  • 冬菇燜豆乾怎麼做-冬菇燜豆乾的做法

  • 食材明細主料五花肉(半斤)冬菇(半斤)豆乾(兩塊)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬菇燜豆乾的做法步驟1、肉切片2、豆乾切1cm寬備用3、冬菇洗淨,撕塊4、冷鍋熱油,肉炒斷生,下豆乾兩面煎煎。下香菇翻炒兩分鐘,倒入適量的水和少量的鹽燜十分鐘(中間翻炒以免粘鍋)最...
  • 6068
冬菜燒豆腐怎麼做-冬菜燒豆腐的做法
  • 冬菜燒豆腐怎麼做-冬菜燒豆腐的做法

  • “外表清淡卻滋味十足。“豆淡菜濃”搭配起來剛剛好,軟滑的豆腐中和着小粒的冬菜,吃起來很開胃。”食材明細主料南豆腐(適量)輔料冬菜(適量)芹菜末(適量)紅椒末(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬菜燒豆腐的做法步驟1、原料圖。2、鍋中燒開水,調入少許鹽,放入切好的...
  • 13013
冬菇豆腐湯怎麼做-冬菇豆腐湯的做法
  • 冬菇豆腐湯怎麼做-冬菇豆腐湯的做法

  • 食材明細主料香菇(100克)北豆腐(300克)輔料冬筍(50克)油菜(10克)配料醬油(25克)味精(1克)鹽(2克)香油(1克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬菇豆腐湯的做法步驟1、將冬菇放入温水泡透,去蒂洗淨,控去水。2、豆腐切成小塊,入沸水鍋中略氽撈出。3、冬筍切成片,也放入開水鍋中氽一氽撈出。4、...
  • 9690
喜歡吃冬菇就要會做它!-冬菇的做法大全
  • 喜歡吃冬菇就要會做它!-冬菇的做法大全

  • 冬菇,是人們在平時的日常生活中,經常會食用到的一種菌類,它的樣子與香菇差不多,冬菇的烹飪方法也是比較多的。一般冬菇想要做得好吃,也是需要一些食材,還有調味料進行搭配的。以下小編就有整理到關於冬菇的做法大全,喜歡吃冬菇的人們,一起來看看吧!冬菇1.冬菇炒山藥(1)將冬菇,山藥,五...
  • 27163
冬菇腐竹栗子燜雞怎麼做-冬菇腐竹栗子燜雞的做法
  • 冬菇腐竹栗子燜雞怎麼做-冬菇腐竹栗子燜雞的做法

  • 食材明細主料黃毛雞(1只)小冬菇(約30個)栗子(250g)腐竹(300g)輔料柱侯醬(2大匙)生抽(2茶匙)糖(1茶匙)玉米油(1.5大匙)蒜(3瓣)姜(1小塊)葱花(2大匙)鹽(1/2茶匙)料酒(2大匙)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬菇腐竹栗子燜雞的做法步驟1、腐竹泡軟身備用。2、冬菇泡發。(我用的是金錢菇。)3、薑切片,...
  • 15270
冬菇炒豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 冬菇炒豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬菇:8朵北豆腐:200胡蘿蔔:50黃瓜:100輔料油:適量鹽:適量蠔油:1.5湯勺雞精:1小勺具體步驟1.冬菇用温水泡軟,撈起切絲,水不要倒掉,胡蘿蔔切絲,黃瓜切絲,北豆腐切絲;2.熱油鍋,放進北豆腐,煎至金黃;3.翻面,繼續煎至金黃後盛起...
  • 8663
豆腐冬瓜湯怎麼做-豆腐冬瓜湯的做法
  • 豆腐冬瓜湯怎麼做-豆腐冬瓜湯的做法

  • “冬瓜具有清熱解暑功效,患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。根據各自不同的飯量和需求來決定所需材料多少。”食材明細主料冬瓜(適量)豆腐(適量)綠葉蔬菜(適量)澱粉(適量)生抽(適量)大蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)輔料蠔...
  • 11640
冬菇什豆炒飯的做法 懶人版@@冬菇什豆炒飯 冬菇什豆炒飯怎麼做
  • 冬菇什豆炒飯的做法 懶人版@@冬菇什豆炒飯 冬菇什豆炒飯怎麼做

  • “我今早起來做了這個炒飯,簡單又快,材料我在晚上切好備用。早上起來炒就可以了。哈哈..”食材明細主料青菜(適量)臘腸(適量)冬菇(適量)雞蛋(適量)肉丁(適量)什豆(適量)隔夜白飯(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬菇什豆炒飯的做法步驟1、鍋燒熱,倒油,先倒入冬菇、臘腸、肉、略微翻...
  • 12959
冬菇腐竹燜海蔘怎麼做-冬菇腐竹燜海蔘的做法
  • 冬菇腐竹燜海蔘怎麼做-冬菇腐竹燜海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(6條)冬菇(10來個)腐竹(170g)輔料姜(3-4片)葱(3根)油(2大匙)調料蠔油(2大匙)生抽(2大匙)糖(1茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬菇腐竹燜海蔘的做法步驟1、costco買的大西洋海蔘,非常乾淨,泡發就可以了。裏面的腸筋也可以吃,脆脆的,俗稱桂花蚌。2、把海蔘切塊。3、冬菇泡...
  • 30371
冬瓜燴豆腐怎麼做-冬瓜燴豆腐的做法
  • 冬瓜燴豆腐怎麼做-冬瓜燴豆腐的做法

  • “冬瓜,熱量很低,消腫利尿,很適合在減肥期間多吃一點。豆腐,蛋白質含量比較高。把這兩種食材搭配在一起,再放一點胡蘿蔔青椒搭配色彩,整道菜鮮嫩可口,特別美味。冬瓜燴豆腐簡單幾步就可以上桌。”食材明細主料小冬瓜(半個)大豆腐(1塊)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)香葱(1把)姜(1塊)蒜(半頭)輔料油(少許)...
  • 17008
香菇燒豆腐的做法 【冬季養生菜】香菇燒豆腐 香菇燒豆腐怎麼做
  • 香菇燒豆腐的做法 【冬季養生菜】香菇燒豆腐 香菇燒豆腐怎麼做

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。香菇能起到降低膽固醇、降血壓的作用。並可增強人體抵抗疾病的能力。多吃香菇...
  • 14871
冬菇豆腐羹怎麼做-冬菇豆腐羹的做法
  • 冬菇豆腐羹怎麼做-冬菇豆腐羹的做法

  • “記得看過電視紀錄片《舌尖上的中國》,裏面提到過淮揚菜的豆腐羹,刀功十分了得,楞是把軟軟的豆腐切成細絲,還不會斷,心裏佩服極了,加上前段時間看了王茜主演的《美味關係》,偶爾翻翻後幾集,介紹了這個菜,現在再想看看學習,又忘了是第幾集了,只能憑記憶和就着自己廚房的材料山寨山寨...
  • 11923
專題