![晉南燣肉的做法 【山西】晉南燣肉 晉南燣肉怎麼做]( "晉南燣肉的做法 【山西】晉南燣肉 晉南燣肉怎麼做")
- “晉南人把燒肉叫做燣肉，燣，翻炒後加少量水，温水咕嘟，最後大火收汁，做法像紅燒，但相比燒少了幾分爆炒多了幾分温和，相比燉又少了些清淡多了些濃郁。不知道是小時候家裏條件有限還是怎樣，我們小時候吃肉都是把買回來的肉燣好，然後放在涼地兒裏，每次炒菜做餡抄點肉，一起炒或剁碎入餡，菜...
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![山藥西芹炒南瓜怎麼做-山藥西芹炒南瓜的做法]( "山藥西芹炒南瓜怎麼做-山藥西芹炒南瓜的做法")
- “這菜食材主要就是三種：山藥、南瓜和芹菜，做法也很簡單，只需提前將它們焯煮熟，再混炒在一起即可。但要注意的是，由於這三種食材成熟度不一致，因此焯水的時候要先放入難熟的南瓜、再放山藥、最後放易熟的西芹，西芹一變色就可以馬上撈出了。簡單清爽的一道菜，只需三分鐘就出鍋，黃綠...
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![山西過油肉怎麼做-山西過油肉的做法]( "山西過油肉怎麼做-山西過油肉的做法")
- “前些日子去山西五台山旅行，到了飯點去店裏吃飯店家推薦了一道菜過油肉，感覺不錯，網上一搜做法簡單自己便動手做了起來！”食材明細主料豬瘦肉（200克）蒜薹（少許）黑木耳（少許）輔料紅辣椒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山西過油肉的做法步驟1、黑木耳泡發好，蒜薹切好，蒜切粒紅辣...
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![晉南蒸饃花怎麼做-晉南蒸饃花的做法]( "晉南蒸饃花怎麼做-晉南蒸饃花的做法")
- “蒸饃花是晉南運城地區的特色主食，是麻麻的拿手飯。材料和製作過程都很簡單，更重要的是，它可以使吃不完放乾的饅頭重新變成一道可口的美食回到餐桌。這道最樸實最家常不過的蒸饃花，藴含着化腐朽為神奇的力量，更體現着晉南人民對生活的智慧。”食材明細主料幹饃饃（4個）臘腸（1段）輔...
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![晉南暖鍋子的做法 【山西】晉南暖鍋子 晉南暖鍋子怎麼做]( "晉南暖鍋子的做法 【山西】晉南暖鍋子 晉南暖鍋子怎麼做")
- “晉南人家，幾乎家家備有幾個暖鍋子。暖鍋上大下小，上為鍋，下為鍋鏜兼底座。鍋中豎起圓筒狀的煙道，煙道與鍋膛直通，鍋膛向外開一個半圓形的口子，用來掏灰和通風。鍋膛內安有爐齒，上放炭火。因鍋膛內通風，炭火會越燒越旺。暖鍋子裏海帶粉條寓意長長久久，紅薯寓意甜甜美美，而四方肉和...
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![晉南羊肉泡饃怎麼做-晉南羊肉泡饃的做法]( "晉南羊肉泡饃怎麼做-晉南羊肉泡饃的做法")
- “為家人做飯是一件幸福的事情，樂在其中，希望家人健健康康每一天。”食材明細主料熟羊肉（適量）羊血（適量）豆腐（適量）粉條（適量）羊湯（適量）輔料葱花（適量）香菜（適量）調料花椒麪（適量）味精（適量）羊油辣椒（適量）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）晉南羊肉泡饃的做法步驟1、葱花、香菜、熟羊肉、滷...
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![山西晉城米線加盟品牌有哪些]( "山西晉城米線加盟品牌有哪些")
- 米線是南方的特別的吃食，由大米支撐，絲滑彈潤，勁道可口。北方逐漸也開始盛行吃米線，人們都開始嘗試這種既營養又健康的美食。山西晉城米線加盟有哪些品牌，對於想加盟米線生意的小夥伴來説，一起來看看吧。山西晉城米線加盟品牌有哪些1.周福記米線周福記米線是用的優質大米自制而...
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![馬蓮湯的做法 【山西】晉南蒸碗第一碗——馬蓮湯 馬蓮湯怎麼做]( "馬蓮湯的做法 【山西】晉南蒸碗第一碗——馬蓮湯 馬蓮湯怎麼做")
- “晉南老輩們做席面，講究八個盤子八個碗，或是十六盤子十六碗，再或是二十四個淨肉碗。碗又有兩甜兩鹹兩酸兩辣等説法，這“碗”便是鼎鼎有名的晉南蒸碗。晉南蒸碗不同於粉蒸肉那種幹蒸碗，晉南的蒸碗是有菜有肉味道鮮美配色豐富的湯水碗。這蒸碗甜的有醪糟湯，鹹的有酥肉湯，酸的有酸...
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![祝賀山城小龍女火鍋山西晉中介休店成功簽約]( "祝賀山城小龍女火鍋山西晉中介休店成功簽約")
- 祝賀山西晉中介休店成功簽約簽約時間:2019年12月15日簽約地點:重慶總部簽約客户:燕總、雲總祝賀山西介休店成功簽約，燕總雲總昨日傍晚到達重慶，通過一天時間對公司的考察瞭解，今日簽訂合約，店面已經找好，這次順便在公司學習完再回去，明日總部市場總監將到達介休進行店面規劃，合...
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![晉南大燴菜怎麼做-晉南大燴菜的做法]( "晉南大燴菜怎麼做-晉南大燴菜的做法")
- “只有把自己的身心同壯麗的事業聯繫起來，生活才會變得充實而有意義，才能找到人生的價值，人生的歡樂，人生的幸福！”食材明細主料五花肉（適量）豆腐（適量）油炸豆腐（適量）海帶（適量）粉條（適量）白菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）老抽（適量）白酒（適...
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![祝賀重慶崽兒火鍋成功簽約山西晉中加盟店-喜訊]( "祝賀重慶崽兒火鍋成功簽約山西晉中加盟店-喜訊")
- 恭喜!熱烈祝賀重慶崽兒火鍋加盟店成功入駐山西晉中，晉中的火鍋愛好者，你們的福利來了!晉中加盟商通過多方面瞭解，在接觸到重慶崽兒火鍋後進行了認真細緻的考察，對重慶崽兒火鍋的火鍋味道以及公司品牌、實力、技術、經營理念及總部能提供的強力支持等各方面都很滿意，雙方順利籤...
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![山西過油肉的做法 不簡單的家常菜【山西過油肉】 山西過油肉怎麼做]( "山西過油肉的做法 不簡單的家常菜【山西過油肉】 山西過油肉怎麼做")
- “過油肉應該算是山西名菜之一，好多朋友初聞“過油肉”不知為何物？聽名字以為是油炸肉一類，見菜品覺得不過炒肉片罷了。。。其實“過油肉”絕不是炒肉片那麼簡單，一道好的過油肉要求：色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裏嫩，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油。尤其是“醋”的運...
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![晉江牛肉怎麼做-晉江牛肉的做法]( "晉江牛肉怎麼做-晉江牛肉的做法")
- “濃香味牛肉。”食材明細主料牛腩（10斤）輔料生薑（3顆）芝麻油（3勺）鹽（1勺）味精（1勺）雞精（1勺）白糖（4個）加飯酒（適量）當歸（適量）老抽（適量）生抽（適量）咖喱（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）晉江牛肉的做法步驟1、牛腩切塊用冷水焯水。2、大火爆炒。3、高壓鍋壓13分鐘。...
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![晉中黍子糕的做法 【山西】晉中黍子糕 晉中黍子糕怎麼做]( "晉中黍子糕的做法 【山西】晉中黍子糕 晉中黍子糕怎麼做")
- “人説“五千年中國看山西”。自堯立都平陽，劃分九州，建立歷史上第一個統一的國家體制起，中國才始為國，而山西，則是孕育這偉大國度的最古老的土地。在山西，你走在村野茅舍，總可能會邂逅到數百年前的烽火台、數千年前的古剎、雕花的窗子、栩栩如生的石獅，你彷彿可以隨手撿拾她的古...
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![黃蒸的做法 山西晉東南小吃 - 黃蒸 黃蒸怎麼做]( "黃蒸的做法 山西晉東南小吃 - 黃蒸 黃蒸怎麼做")
- “黃蒸晉東南小吃，主產於沁縣等地。也許您已嚐遍南北大菜、美味珍饈。但，您不一定品嚐過山西長治地區一種美食——“黃蒸”。“黃蒸”外表看起來金黃色，其食材就是玉米和軟米，類似於東北的粘豆包，食材不同，味道更佳。從小就記得，每逢臘月，上黨地區的老百姓，家家户户就開始忙着做“...
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![晉南炒饃花怎麼做-晉南炒饃花的做法]( "晉南炒饃花怎麼做-晉南炒饃花的做法")
- “給家人做一道美食，好好的去享受生活，你會發現，幸福其實就在身邊！”食材明細主料饅頭（2個）雞蛋（3個）洋葱（1個）火腿腸（1根）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）晉南炒饃花的做法步驟1、洋葱切絲，火腿腸切片，饅頭切小塊。2、將雞蛋打入...
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![晉味蒜香炒茄子的做法 【山西】晉味蒜香炒茄子（健康少油的炒茄子噢！） 晉味蒜香炒茄子怎麼做]( "晉味蒜香炒茄子的做法 【山西】晉味蒜香炒茄子（健康少油的炒茄子噢！） 晉味蒜香炒茄子怎麼做")
- “都説做飯做菜一城一味，今天來看看晉南怎麼做炒茄子——茄子好吃，但是大多數茄子的做法都是放大量的油和其他調味料，非常不健康。其實茄子做好吃並不總需要油多，這款晉南口味的炒茄子，只需要少量油鹽，一樣可以把茄子炒得非常美味！”食材明細主料茄子（2個）大蒜（3~5瓣）輔料鹽（適量）花椒...
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![山西晉中開家重慶華飛的重慶紙上烤魚要投資價格多少]( "山西晉中開家重慶華飛的重慶紙上烤魚要投資價格多少")
- 餐飲提問：山西晉中開家重慶華飛的重慶紙上烤魚要投資價格多少請叫你蘇歐尼回答：在晉中開一家華飛紙上烤魚要看你店面大小、不過隨便十幾萬是要的...
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![山西小酥肉怎麼做-山西小酥肉的做法]( "山西小酥肉怎麼做-山西小酥肉的做法")
- “今年似乎小酥肉非常地流行，很多四川的火鍋店都有酥肉賣，既可以作為小食，也可以燙在鍋裏吃。山西小酥肉是在山西流傳最久的民間宴席菜，做法保留了喬家八碗八碟的精髓，經過炸、燴、蒸多道工序才能完成，夾一塊入口卻酥而不爛，醬香濃郁，碗底的湯汁濃稠，你會發現每塊肉肉都美妙無比~...
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![酥肉湯的做法 【山西】晉南蒸碗第二碗——酥肉湯 酥肉湯怎麼做]( "酥肉湯的做法 【山西】晉南蒸碗第二碗——酥肉湯 酥肉湯怎麼做")
- 食材明細主料蒸酥肉（適量）菠菜（適量）蛋皮（適量）黑木耳（適量）紅薯澱粉（適量）輔料大葱圈（適量）生薑末（適量）大蒜末（適量）生湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥肉湯的做法步驟1、取適量生湯(煮肉湯，可用高湯或清水代替)，加熱2、湯開後加入一大勺滷肉湯，並加入蒜薑末，煮開3、加入木耳4、取...
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![山西肉燜面怎麼做-山西肉燜面的做法]( "山西肉燜面怎麼做-山西肉燜面的做法")
- “自己，老婆的最愛”食材明細主料豆角（適量）肉（300g）面（1000g）西紅柿（兩個）輔料醋（2勺）鹽（2勺）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山西肉燜面的做法步驟1、豆角洗淨，切2、備西紅柿3、起油鍋，炒豆角4、肉切片，備葱薑蒜5、爆炒肉，噴醋，醬油，鹽，花椒水6、盛出備用7、炒至五成熟...
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![賀山城小龍女火鍋山西晉中介休店學員順利結業]( "賀山城小龍女火鍋山西晉中介休店學員順利結業")
- 賀山城小龍女火鍋山西晉中介休店學員順利結業通過總店廚師長和經理從鍋底調試、菜品醃製擺盤、食材保鮮，小吃飲料學習以及前廳後廚管理、收銀系統操作等全面指導培訓學習後，即將滿載而歸，活學活用!祝賀:介休店開業大吉，生意興隆!...
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![晉南小年吃什麼]( "晉南小年吃什麼")
- 炒玉米、花饃。晉南地區小年有吃炒玉米的習俗，將玉米炒熟後用麥芽糖粘在一起並凍成一大塊，咬一口酥脆香甜；此外，晉南地區還有小年蒸花饃吃的習俗，花饃的樣式多種多樣，可用來祭祖，也可用來贈送親友，具有觀賞價值，是一種傳統的民間藝術。...
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![晉南土砂鍋熬菜的做法 【山西】晉南土砂鍋熬(ao)菜 晉南土砂鍋熬菜怎麼做]( "晉南土砂鍋熬菜的做法 【山西】晉南土砂鍋熬(ao)菜 晉南土砂鍋熬菜怎麼做")
- “晉南人愛吃熬菜，尤其愛土砂鍋熬菜。不管多好的席面，沒有一碗熬菜，父親總會説這飯吃的不好。姐姐初嫁那時，第一次不在家裏過年，打電話回來哭得止不住，好容易停一下，一句“我想吃咱媽做的熬菜了”，又是滿眼的淚。姐夫頭年來家，吃了母親做的熬菜，唸叨整整一年，次年回家時提前打電話問...
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![探究“日流水萬元的祕密-記者走進山西晉中80平靈石店]( "探究“日流水萬元的祕密-記者走進山西晉中80平靈石店")
- 從2017年開始,以快餐形式出現的酸菜魚米飯店面就開始風靡全國。目前,酸菜魚快餐單品店覆蓋三四線城市,且勢頭正旺，下沉到三四線,將顛覆全國商場的餐飲品牌計劃,還有大部分消費者的就餐習慣。據悉,作為酸菜魚大品類中的一員,快餐模式的酸菜魚米飯,在傳統酸菜魚的基礎上進行...
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味味甜
