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關於【川菜】剁椒絲瓜炒蛋的餐飲百科

剁椒絲瓜炒蛋的做法 【川菜】--剁椒絲瓜炒蛋 剁椒絲瓜炒蛋怎麼做
  • 剁椒絲瓜炒蛋的做法 【川菜】--剁椒絲瓜炒蛋 剁椒絲瓜炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜(2個)雞蛋(2個)輔料蒜(5瓣)剁椒(1勺)色拉油(30毫升)鹽(3克)水(20毫升)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒絲瓜炒蛋的做法步驟1、先把絲瓜洗淨。2、颳去外皮。3、切成滾刀塊備用。4、把蒜切碎末。5、把雞蛋磕到碗裏,攪打均勻。6、鍋裏放油,放入雞蛋滑炒一下。7、鍋裏留...
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剁椒皮蛋炒白菜怎麼做-剁椒皮蛋炒白菜的做法
  • 剁椒皮蛋炒白菜怎麼做-剁椒皮蛋炒白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料皮蛋(1個)花生油(適量)調料鹽(少許)剁椒醬(1匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒皮蛋炒白菜的做法步驟1、白菜,洗乾淨切塊,皮蛋去皮切塊。2、炒鍋放油燒熱,放入剁椒醬炒香。3、放入白菜,鹽翻炒均勻。4、放入1勺熱水,皮蛋煮2分鐘。5、翻炒均勻即可。6、成...
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剁椒黃瓜炒雞蛋怎麼做-剁椒黃瓜炒雞蛋的做法
  • 剁椒黃瓜炒雞蛋怎麼做-剁椒黃瓜炒雞蛋的做法

  • “快手小炒,下飯菜”食材明細主料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1段)雞蛋(2個)剁椒(1大勺)輔料葱花(適量)姜(2片)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨切片,葱花薑絲備好2、2個雞蛋打散成蛋液3、鍋裏注油燒熱,倒入蛋液,炒熟,盛出備用4、鍋裏重新注...
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剁椒絲瓜炒皮蛋怎麼做-剁椒絲瓜炒皮蛋的做法
  • 剁椒絲瓜炒皮蛋怎麼做-剁椒絲瓜炒皮蛋的做法

  • “多年的廚娘經驗總結出,絲瓜和皮蛋在一起真的是絕配,不管是燒湯,煮麪條,還是簡單炒在一起,組合出的味道都非常好,讓人慾罷不能。之前我喜歡直接清炒,後來又試着加了剁椒調味,發現材料又重新組合出新的美味。我家夏天裏吃絲瓜的頻率很高,你要是恰巧也喜歡絲瓜,不妨也來試試,説不定也...
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剁椒煸炒絲瓜丁怎麼做-剁椒煸炒絲瓜丁的做法
  • 剁椒煸炒絲瓜丁怎麼做-剁椒煸炒絲瓜丁的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)剁椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒煸炒絲瓜丁的做法步驟1、材料:絲瓜、剁椒。2、絲瓜去皮、洗淨、切丁。3、起鍋熱油、放入剁椒炒勻。4、放入絲瓜丁煸炒。5、加鹽、味精調味,加入少許水。6、用小火燉制3分鐘左右...
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剁椒絲瓜蒸蝦怎麼做-剁椒絲瓜蒸蝦的做法
  • 剁椒絲瓜蒸蝦怎麼做-剁椒絲瓜蒸蝦的做法

  • “剁椒絲瓜與海蝦的完美結合,鮮、香、辣,清淡適口,做宴客菜很有面子哦!”食材明細主料絲瓜(適量)輔料蝦(適量)香菜(適量)配料剁椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒絲瓜蒸蝦的做法步驟1、熟海蝦去殼。2、絲瓜去皮切成寸段,在淡鹽水浸泡一下。3、挖出絲瓜的瓤。4、將蝦...
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剁椒絲瓜炒蛋如何做簡單又好吃
  • 剁椒絲瓜炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量絲瓜:適量輔料剁椒:適量姜:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.鍋內倒油,放入薑末,爆香,倒入雞蛋液,中火將雞蛋煎熟後盛出待用。2.利用鍋內剩下的油,放入剁椒爆香,再放入絲瓜塊翻炒均勻。3.放入之前煎好的雞蛋,往鍋...
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香菇剁椒炒蛋的做法 美味下飯菜——香菇剁椒炒蛋 香菇剁椒炒蛋怎麼做
  • 香菇剁椒炒蛋的做法 美味下飯菜——香菇剁椒炒蛋 香菇剁椒炒蛋怎麼做

  • “這道香菇剁椒炒蛋,略略的加了些香菇,整體的味道上就要比剁椒炒蛋飽滿許多。這樣的搭配,顏色也很漂亮,餐桌上一擺,瞬間食慾大增。喜歡的朋友,不妨平時在家可以為家人做這樣一道美味的下飯菜。相信用心做出的菜,家人一定會喜歡。”食材明細主料香菇(5朵)雞蛋(2顆)輔料花椒粉(1/2茶匙)...
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剁椒蒸絲瓜怎麼做-剁椒蒸絲瓜的做法
  • 剁椒蒸絲瓜怎麼做-剁椒蒸絲瓜的做法

  • “想吃的少油少鹽,又不想沒啥味道,就用剁椒蒸了絲瓜。”食材明細主料絲瓜(1根)調料剁椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜洗淨絲瓜洗淨。2、去皮去皮。3、切片。4、擺盤。5、取剁椒。6、放剁椒。7、入蒸鍋。8、把絲瓜蒸熟即可。9、成品。...
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剁椒絲瓜炒蛋如何做簡單又好吃-家常下飯菜
  • 剁椒絲瓜炒蛋如何做簡單又好吃-家常下飯菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料絲瓜:2根土雞蛋:3個輔料剁椒:20雞精:1·5g葱:適量姜:適量鹽:3糖:2香油:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.絲瓜去皮切滾刀塊,雞蛋蛋散攪拌均勻,葱姜切碎。3.炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。4.炒鍋再加...
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家常菜剁椒絲瓜炒蛋如何做簡單又好吃
  • 家常菜剁椒絲瓜炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料絲瓜:1根雞蛋:2個輔料油:適量鹽:適量剁椒:適量生薑:適量具體步驟1.材料備齊,雞蛋打散2.絲瓜切滾刀狀,姜切絲然後切碎3.炒薑末4.倒入雞蛋5.炒散6.盛出7.炒剁椒8.加入絲瓜炒至變色9.加入雞蛋10.再調入適量鹽,絲...
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剁椒南瓜絲怎麼做-剁椒南瓜絲的做法
  • 剁椒南瓜絲怎麼做-剁椒南瓜絲的做法

  • “一個並不算太大的南瓜,我一個人吃,消滅起來真是有點困難,切開一隻,只好連斷吃,變着花樣吃。”食材明細主料南瓜(200克)輔料香菜(適量)配料剁椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒南瓜絲的做法步驟1、將南瓜去皮切絲,香菜切段。2、鍋中放少許油,入剁椒炒香。3、加入南...
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剁椒絲瓜炒蛋怎麼做-剁椒絲瓜炒蛋的做法
  • 剁椒絲瓜炒蛋怎麼做-剁椒絲瓜炒蛋的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2節)雞蛋(3個)輔料剁椒(適量)大葱(適量)配料姜(適量)白醋(適量)油鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒絲瓜炒蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗中,放入適量的鹽;2、將雞蛋打散後再加入適量的白醋打入雞蛋中;.3、用勺將絲瓜颳去皮後切成滾刀塊;準備好剁椒,大葱和薑末;4...
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剁椒炒絲瓜怎麼做-剁椒炒絲瓜的做法
  • 剁椒炒絲瓜怎麼做-剁椒炒絲瓜的做法

  • “自制的剁椒醬還是去年的,今年大家都又開始做上了,看得我癢癢呀!要趕緊給吃光好做新的哈!於是乎就有了這個剁椒炒絲瓜,吃起來味道不差滴!而且顏色還好看,養眼養胃兩不誤。今天的絲瓜是隔壁鄰居送的自己種的很綠色的,我沒有用刮皮刀去皮,那樣很厚一層皮就沒了,很浪費,而是用的小刀輕...
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剁椒絲瓜盅怎麼做-剁椒絲瓜盅的做法
  • 剁椒絲瓜盅怎麼做-剁椒絲瓜盅的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)水澱粉(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒絲瓜盅的做法步驟1、材料:絲瓜、剁椒。2、絲瓜去皮、洗淨、切段。3、把絲瓜中間挖空。4、將剁椒放入其中。5、放入蒸鍋,旺火蒸10分鐘左右。6、將蒸熟的絲瓜取出。7、...
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剁椒煎絲瓜怎麼做-剁椒煎絲瓜的做法
  • 剁椒煎絲瓜怎麼做-剁椒煎絲瓜的做法

  • 食材明細主料長絲瓜(1根)輔料薑片(適量)剁辣椒(適量)淡水蝦皮(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒煎絲瓜的做法步驟1、長絲瓜1根,刨去外皮後切成合適長短的段備用。2、鍋熱去適量的豬油,化開後下入絲瓜扒平,轉動鍋子,多次翻面將絲瓜煎軟。煎軟後倒入碗中備用。...
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剁椒苦瓜炒雞蛋怎麼做-剁椒苦瓜炒雞蛋的做法
  • 剁椒苦瓜炒雞蛋怎麼做-剁椒苦瓜炒雞蛋的做法

  • “秋天可以多吃點苦瓜去火。”食材明細主料雞蛋(3個)苦瓜(1根)剁椒(一勺)輔料鹽(適量)糖(適量)姜(適量)苦味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒苦瓜炒雞蛋的做法步驟1、苦瓜切薄片2、雞蛋攪拌均勻3、起油鍋放入姜山4、放入雞蛋翻炒5、炒的老點盛出6、另起油鍋7、放入苦瓜,放鹽8、放入白...
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粉絲剁椒蒸絲瓜怎麼做-粉絲剁椒蒸絲瓜的做法
  • 粉絲剁椒蒸絲瓜怎麼做-粉絲剁椒蒸絲瓜的做法

  • “很簡單的一道菜,快學習做起來吧.”食材明細主料絲瓜(1根)龍口粉絲(1小把)輔料剁椒(少許)醬油(少許)芝麻油(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、龍口粉絲用温水泡軟,撈出瀝水,加少許醬油與芝麻油拌好.2、平鋪平盤中。3、絲瓜去皮,要削乾淨些更好吃。...
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剁椒絲瓜怎麼做-剁椒絲瓜的做法
  • 剁椒絲瓜怎麼做-剁椒絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2根)輔料剁椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜。2、剁椒。3、將絲瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜翻炒一下。6、接着,擱入剁椒,加少許水翻炒翻炒。7、然後,加點味精炒勻...
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剁椒粉絲蒸絲瓜怎麼做-剁椒粉絲蒸絲瓜的做法
  • 剁椒粉絲蒸絲瓜怎麼做-剁椒粉絲蒸絲瓜的做法

  • “庫存的下飯菜!”食材明細主料絲瓜(2條)龍口粉絲(40g)生薑末(適量)蒜蓉(適量)輔料剁椒(2大勺)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裏水燒開把粉絲下鍋裏煮燙到變色撈出(不要把粉絲煮的軟塌塌的)3、粉絲撈出放盤中,給少許的...
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剁椒炒南瓜怎麼做-剁椒炒南瓜的做法
  • 剁椒炒南瓜怎麼做-剁椒炒南瓜的做法

  • “南瓜最北方最為普通的大眾化瓜菜,物美價廉,有降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效。”食材明細主料南瓜(500克)輔料剁辣椒(2勺)調料醬油蠔油(適量)白糖(少許)十三香(少許)味精(少許)葱花(少許)蒜蓉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒南瓜的做法步驟1、把南瓜切成一...
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剁椒炒三絲怎麼做-剁椒炒三絲的做法
  • 剁椒炒三絲怎麼做-剁椒炒三絲的做法

  • “簡單快手菜。芹菜和豆製品的完美組合。佐以剁椒的鹹鮮。很好吃”食材明細主料芹菜(適量)輔料紅辣椒(適量)豆腐皮(適量)蒜(適量)薑末(適量)剁椒(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒三絲的做法步驟1、芹菜,紅辣椒,豆腐皮切絲。2、小火炒香剁椒,蒜...
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剁椒菜瓜怎麼做-剁椒菜瓜的做法
  • 剁椒菜瓜怎麼做-剁椒菜瓜的做法

  • “菜瓜屬於偏寒性的瓜果,若是在夏季多食用,都可以起到清熱解暑的功效,尤其是涼拌或炒制效果更佳。在夏季多數人會變的沒有胃口,這時適當的多吃它,還能增強食慾。”食材明細主料菜瓜(1個)輔料剁辣椒(一大勺)大蒜(4瓣)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒菜瓜的...
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剁椒絲瓜炒蓮藕怎麼做-剁椒絲瓜炒蓮藕的做法
  • 剁椒絲瓜炒蓮藕怎麼做-剁椒絲瓜炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料絲瓜(140克)蓮藕(175克)輔料剁椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒絲瓜炒蓮藕的做法步驟1、材料:絲瓜、蓮藕、剁椒2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成滾刀塊。待用。4、將絲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊。待用。6...
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剁椒毛豆炒肉絲的做法 【剁椒毛豆炒肉絲】香辣可口下飯菜 剁椒毛豆炒肉絲怎麼做
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