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關於梅冰的餐飲百科

梅冰青蘋果泥如何做簡單又好吃
  • 梅冰青蘋果泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青蘋果:500話梅:50輔料水:200毫升具體步驟1.青蘋果去皮2.用榨汁機加工,汁水和果泥混合3.話梅肉加入水燒開後,再小火煮10分鐘左右,自然冷卻,放冰格中冷凍4.在青蘋果泥中加入適量話梅冰即可。烹飪技巧◎青蘋果要挑...
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冰鎮酸梅湯怎麼做-冰鎮酸梅湯的做法
  • 冰鎮酸梅湯怎麼做-冰鎮酸梅湯的做法

  • “炎炎夏日,來杯冰鎮酸梅湯最是舒爽啦,用料多多,口感棒極了。”食材明細主料烏梅(42g)山楂(21g)陳皮(15g)甘草(5g)洛神花(4g)桑葚果(10g)輔料冰糖(35g)水(1100g)幹桂花(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮酸梅湯的做法步驟1、準備好食材;2、將所有食材清洗3遍去掉灰塵渣滓;3、倒入破壁機...
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冰梅雞塊怎麼做-冰梅雞塊的做法
  • 冰梅雞塊怎麼做-冰梅雞塊的做法

  • “今天和大家分享一道用冰花酸梅醬製作的美食——冰梅雞塊。冰梅醬是用青梅、冰糖和鹽熬製成的酸甜醬料,用來調味,具有解膩開胃的作用。用冰梅醬來燒雞塊,梅子的清香和雞塊很好的融合到一起,味道酸酸甜甜,開胃解膩,燒好的雞塊鬆軟而多汁,細細品一品,滿口的肉香和冰梅的酸甜,讓你吃...
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冰鎮楊梅怎麼做-冰鎮楊梅的做法
  • 冰鎮楊梅怎麼做-冰鎮楊梅的做法

  • 食材明細主料楊梅(適量)輔料白糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰鎮楊梅的做法步驟1、楊梅用水清洗乾淨2、楊梅用糖泡4~5分鐘3、把楊梅放到冰箱裏冰冷4、完成...
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冰花酸梅鴨怎麼做-冰花酸梅鴨的做法
  • 冰花酸梅鴨怎麼做-冰花酸梅鴨的做法

  • 食材明細主料鴨(半邊)輔料薑片(3片)配料冰花酸梅醬(4匙)冰糖(15粒)生抽(2大勺)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰花酸梅鴨的做法步驟1、鴨半邊洗淨2、放入鍋裏,加上清水,薑片,料酒,大火煮10分鐘3、撈出去掉水份4、鍋里加入較多的油,放入煮過的鴨,大火炸至兩面金黃5、撈出...
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酸梅冰棒怎麼做-酸梅冰棒的做法
  • 酸梅冰棒怎麼做-酸梅冰棒的做法

  • “酸梅冰棒。”食材明細主料酸梅粉(適量)輔料温水(適量)奶粉(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸梅冰棒的做法步驟1、酸梅粉。2、温水。3、加入適量酸梅粉融化。4、奶粉。5、酸梅粉中到人適量奶粉。6、攪拌融化。7、倒入磨具中。8、放冰箱冷凍。小竅門冷凍後取出時用水...
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話梅冰茶怎麼做-話梅冰茶的做法
  • 話梅冰茶怎麼做-話梅冰茶的做法

  • “話梅冰茶,帶你體驗冰茶世界中的酸甜梅。”食材明細主料冰清茉莉(250ml)冷鏈檸檬汁(20ml)冰糖漿(40g)話梅(1顆(也可以多放1-2顆))輔料冰塊(150g)香水檸檬(4片)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)話梅冰茶的做法步驟1、在出品杯中加入檸檬片。2、搗壓檸檬片。3、倒入冰糖漿。4、加入話...
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冰鎮酸梅湯的做法 冰鎮酸梅湯——九陽知食 冰鎮酸梅湯怎麼做
  • 冰鎮酸梅湯的做法 冰鎮酸梅湯——九陽知食 冰鎮酸梅湯怎麼做

  • “獨處的夏日裏,你需要這杯酸梅湯”食材明細主料烏梅(25g)陳皮(2片)桑葚(10g)洛神花(5朵)冰糖(150g)迷迭香(1支)輔料山楂(25g)甘草(2片)薄荷葉(2片)清水(1200ml)冰塊(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮酸梅湯的做法步驟1、先將以上食材清洗,把食材放在碗內重新加水沒過食材,浸泡半小時左...
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冰鎮梅梨水怎麼做-冰鎮梅梨水的做法
  • 冰鎮梅梨水怎麼做-冰鎮梅梨水的做法

  • “梅子黃時雨,自古江南多雨季,此時又到了我們江南的梅雨季節,又悶又熱又濕,換着花樣煮些糖水,驅趕這悶熱,讓心情涼爽愉悦起來!”食材明細主料楊梅(250)碭山梨(1個)輔料檸檬(半個)農夫山泉(適量)調料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)冰鎮梅梨水的做法步驟1、食材,楊梅,冰糖,碭山梨,...
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冰鎮楊梅湯怎麼做-冰鎮楊梅湯的做法
  • 冰鎮楊梅湯怎麼做-冰鎮楊梅湯的做法

  • 食材明細主料新鮮楊梅(適量)輔料冰糖(適量)鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰鎮楊梅湯的做法步驟1、楊梅洗淨後,放入鹽水浸泡一小時。2、將鹽水泡過的楊梅取出,清水沖洗後,加入適量白糖拌勻醃製半小時。3、加入適量水及冰糖,煮10分鐘左右。4、煮好的楊梅湯放涼後...
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冰梅排骨怎麼做-冰梅排骨的做法
  • 冰梅排骨怎麼做-冰梅排骨的做法

  • “今天上的這道【冰梅排骨】,是國慶家宴的一道菜,由於身體的原因,就一直沒整理出來。冰梅醬是用梅子和糖做成的酸甜口的醬料,在廣東一帶常常用來蘸燒鵝類的燒味,有解膩開胃的作用。魚和排骨是我家最喜歡的兩樣食材,每次聚餐必不可少,聚餐相對來説菜的品種會較平時多些,所以這時候...
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楊梅冰棒怎麼做-楊梅冰棒的做法
  • 楊梅冰棒怎麼做-楊梅冰棒的做法

  • “色澤紅豔,酸甜誘人。”食材明細主料楊梅糖水(適量)酸甜(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)楊梅冰棒的做法步驟1、楊梅糖水(或楊梅汁)。2、櫻花冰模洗淨晾乾。3、楊梅糖水倒入冰模內。4、蓋上蓋子,放入冰箱冷凍室冷凍。我凍了六七小時。5、凍好的冰棒。6、成品(另一個被女兒拿...
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冰梅醬肉丁怎麼做-冰梅醬肉丁的做法
  • 冰梅醬肉丁怎麼做-冰梅醬肉丁的做法

  • “天氣熱起來了,重慶的天一天一個樣,一會雨一會太陽的,讓人遭架不住,最近還特別愛吃苦瓜,每天餐桌上必定會有一道苦瓜菜,一直以來,我家吃苦瓜都是切片,昨天在微博上看到某人做的醬黃瓜肉丁,是切的小塊。於是我也跟風,小小的改變了一下,切個苦瓜丁來炒肉,用了冰梅醬,有青梅的香味,苦瓜的...
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冰糖楊梅汁怎麼做-冰糖楊梅汁的做法
  • 冰糖楊梅汁怎麼做-冰糖楊梅汁的做法

  • “又到了炎熱的夏季,楊梅汁可是不能錯過哦!酸酸甜甜,“解暑神器”!”食材明細主料東魁楊梅(少許)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖楊梅汁的做法步驟1、新鮮楊梅用清水加白醋浸泡十分鐘後,換水再次浸泡十分鐘,最後沖水幾分鐘,沖洗乾淨,瀝乾水分。2、楊梅加入適量清...
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冰糖楊梅怎麼做-冰糖楊梅的做法
  • 冰糖楊梅怎麼做-冰糖楊梅的做法

  • 食材明細主料楊梅(適量)冰糖(適量)輔料礦泉水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖楊梅的做法步驟1、楊梅洗淨放入冰糖。2、放入適量礦泉水。3、放入微波爐中加熱2分鐘即可。4、裝盤。...
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楊梅冰檸茶的做法 楊梅季 | 我們要喝楊梅冰檸茶 楊梅冰檸茶怎麼做
  • 楊梅冰檸茶的做法 楊梅季 | 我們要喝楊梅冰檸茶 楊梅冰檸茶怎麼做

  • “現在是楊梅的季節,不用它來做杯好喝又顏值高的飲品都對不起它超高的色彩顏值擔當。”食材明細主料楊梅(100g)香水檸檬(1個)輔料茉莉花茶(100ml)果糖漿(10ml)調料冰塊(適量)酸甜(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)楊梅冰檸茶的做法步驟1、當然是準備材料先哈!楊梅,香水檸檬,茉莉花茶,果糖漿(P...
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楊梅冰飲怎麼做-楊梅冰飲的做法
  • 楊梅冰飲怎麼做-楊梅冰飲的做法

  • 食材明細主料楊梅(適量)雪碧(適量)輔料冰塊(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)楊梅冰飲的做法步驟1、杯子裏放入楊梅。2、用勺子把楊梅壓碎。3、放入冰塊。4、倒入雪碧。5、在放冰塊完成。...
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楊梅棒冰怎麼做-楊梅棒冰的做法
  • 楊梅棒冰怎麼做-楊梅棒冰的做法

  • “做了楊梅果醬,突發奇想,覺得如果用它做棒冰應該會不錯的,跟楊梅比,沒有核,也不那麼酸,比楊梅乾有更有味道更新鮮。這麼一想立即嘗試,呵呵,幸運的我又成功了。趕緊推薦給大家,真的很好吃哦!”食材明細主料楊梅果醬(適量)純牛奶(適量)輔料木糖醇(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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楊梅冰粉粉怎麼做-楊梅冰粉粉的做法
  • 楊梅冰粉粉怎麼做-楊梅冰粉粉的做法

  • “冰粉粉感覺有點神奇,10克粉要兑一斤開水,攪拌均勻涼透後進冰箱冷藏至凝固後再調味,第一次做好奇的用楊梅加入試試,感覺好漂亮的顏色,冰涼爽滑夏天食用很不錯。”食材明細主料冰粉粉(10g)楊梅(8顆)輔料白開水(500g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)楊梅冰粉粉的做法步驟1、準備...
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冰鎮楊梅湯的做法 冰鎮楊梅湯——酸甜冰涼好度夏 冰鎮楊梅湯怎麼做
  • 冰鎮楊梅湯的做法 冰鎮楊梅湯——酸甜冰涼好度夏 冰鎮楊梅湯怎麼做

  • “朋友送的楊梅,個頭大,也挺甜,但因為之前已吃過好多自己買的,別人送的,已經有點味覺疲勞了,所以換了個花樣來吃。早知道有這種吃法,就是一直沒試過,這次一試,真的非常不錯,所以推薦給大家。這道飲品不僅做法簡單,酸甜適口,冰鎮過更是非常解渴,而且顏色也很豔麗,可以説是顏值和味值都很...
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冰梅土豆怎麼做-冰梅土豆的做法
  • 冰梅土豆怎麼做-冰梅土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(三個)輔料番茄醬(適量)橙汁(適量)冰梅醬(適量)配料小葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰梅土豆的做法步驟1、把土豆切成滾刀塊。2、把土豆切成滾刀塊。葱白切段,葱葉切末。3、放入五成熱的油中炸至熟透4、鍋裏放少許底油,加入小葱白。5、番...
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楊梅冰凍怎麼做-楊梅冰凍的做法
  • 楊梅冰凍怎麼做-楊梅冰凍的做法

  • “天氣越來越熱啦,總想吃點涼的東東,這幾天做的糖水楊梅放進冰箱冷凍一下還真是挺爽的。於是我天天做糖水楊梅,結果又弄得沒人再喝了。靠我一個人是解決不了的。在一氣之下想出一個解決的辦法,就是給這些糖水冷凍起來做成冰凍。。。哈哈哈看你們吃不吃。”食材明細主料楊梅(適...
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酸梅冰涼粉怎麼做-酸梅冰涼粉的做法
  • 酸梅冰涼粉怎麼做-酸梅冰涼粉的做法

  • “酸酸甜甜,涼爽嫩滑,口感棒棒噠。”食材明細主料白涼粉(20克)輔料酸梅(適量(自制))洛神花幹(少許)調料白糖(少許)純淨水(200毫升)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸梅冰涼粉的做法步驟1、備好食材:白涼粉,洛神花,酸梅,(白糖忘了拍)。2、小湯鍋中將食材煮開,燜一會讓洛神花出顏色。3、...
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冰鎮酸梅湯的做法 酸爽夏日-冰鎮酸梅湯 冰鎮酸梅湯怎麼做
  • 冰鎮酸梅湯的做法 酸爽夏日-冰鎮酸梅湯 冰鎮酸梅湯怎麼做

  • “酸梅湯行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,自古以來即為上好的夏日解暑飲品。清代更經御膳房改進為宮廷御用飲品,被譽為“清宮異寶御製烏梅湯”。如今,酸梅湯已走入尋常百姓家,為炎炎夏日不可缺少的居家必備飲品。酸梅中的有機酸含量非常豐富,當夏日疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到...
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冰梅鴨怎麼做-冰梅鴨的做法
  • 冰梅鴨怎麼做-冰梅鴨的做法

  • 食材明細主料光鴨(半隻)輔料大蒜(適量)葱(適量)姜(適量)紫蘇(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)冰花酸梅醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)冰梅鴨的做法步驟1、首先將光鴨斬件,用姜、酒、鹽、生抽一起閹二十分鐘左右2、熱鍋放油,放入鴨將其炒香,放水燜煮15分鐘3、熱鍋放...
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