當前位置:味味甜 >

關於一鍋裏的餐飲百科

花捲的做法 花樣花捲~一鍋裏三種“心情” 花捲怎麼做
  • 花捲的做法 花樣花捲~一鍋裏三種“心情” 花捲怎麼做

  • “早上有大米粥,中午要帶飯盒,怎麼辦呢?~呵呵,發麪蒸麪食嘍。今天蒸個上學時候弄過的,那時候沒有這麼合理的程序,弄的當然也不是很成功,今天一定要成功哦!”食材明細主料麪粉、(適量)輔料糖(適量)豆餡(適量)鹽(適量)豆油(適量)煉乳(適量)葱花(適量)花椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花...
  • 8348
肥牛火鍋裏面的肥牛指牛的哪一部分
  • 肥牛火鍋裏面的肥牛指牛的哪一部分

  • 肥牛這個詞不是代表牛身上的部位,而是牛肉經過排酸處理然後切成薄片的肉。肥牛概念是放在熱鍋中可以用來涮着吃的牛肉,在我國通常都是拿來作為火鍋食材,而帶有點脂肪的牛肉是製作肥牛的最佳選擇。...
  • 14581
我想開火鍋,烤魚,石鍋魚和炒菜等一起哪裏學
  • 我想開火鍋,烤魚,石鍋魚和炒菜等一起哪裏學

  • 餐飲提問:我想開火鍋,烤魚,石鍋魚和炒菜等一起哪裏學糖七大霸王回答:想學技術的話就去找一個專業的廚師學校學習吧,火鍋、烤魚、石鍋魚、炒菜一般正規專業的廚師學校都有課程的。...
  • 5821
火鍋裏的鴨腸一般要煮多久
  • 火鍋裏的鴨腸一般要煮多久

  • 15-20秒。鴨腸口感脆嫩,是火鍋店最受歡迎的食材之一。火鍋店裏的鴨腸都是處理好的,可以直接下鍋,鴨腸在火鍋中涮煮時間不宜過長,斷生即可食用。如果是在家自己煮火鍋,那選購鴨腸時一定要注意挑選,呈乳白色的鴨腸質量較好,異味較輕,且有一定的韌性。...
  • 16431
煮熟的粽子可以在鍋裏泡一晚上嗎
  • 煮熟的粽子可以在鍋裏泡一晚上嗎

  • 不可以。煮熟的粽子放在鍋裏泡一晚上會變質發酸,煮熟的粽子要用袋子裝好放在冰箱裏冷凍保存,能保存1-3個月。在包制粽子的時候儘量用乾的粽葉包粽子,新鮮的粽葉包制的粽子在煮的時候很容易煮破,粽子口感軟糯還帶有粽葉的清香味,吃起來非常的美味。...
  • 8649
理由在這裏-為什麼燜鍋加盟店找壹食一
  • 理由在這裏-為什麼燜鍋加盟店找壹食一

  • 壹食一燜鍋飯是北京壹食一餐飲管理有限公司的品牌,在公司的苦心經營和精心呵護下,壹食一燜鍋飯品牌就像一個嬰兒一樣,有了逐步的成長,直至品牌成熟。所以品牌背後的公司實力也是很雄厚的,擁有完善的研發團隊,有多名高級研發人才,對該公司餐品的口味要求很高,這也成為壹食一燜鍋飯...
  • 10358
來這裏告訴你!-開一家泰式火鍋店有前景嗎
  • 來這裏告訴你!-開一家泰式火鍋店有前景嗎

  • 現如今的餐飲行業可謂是欣欣向榮,眾多的創業者更是在其中眼花繚亂。其中的有一部分創業人的眼光投向了餐飲界的火鍋,畢竟火鍋可謂是一年四季都有追隨者擁簇。説到火鍋,大家心裏都會想到火鍋的味道,這一般是消費者心理所想。對於創業者來説,不能只有單單隻考慮火鍋的味道,它還必...
  • 4307
一站式火鍋燒烤食材加盟店哪裏找?
  • 一站式火鍋燒烤食材加盟店哪裏找?

  • 餐飲提問:一站式火鍋燒烤食材加盟店哪裏找?喜劇877回答:如果做的話,肯定要選食材多,更受歡迎的渠道,比如鼎哆味重慶火鍋食材超市這樣的,選擇這樣的挺放心。...
  • 23942
粽子煮好了可以在鍋裏泡一晚上嗎
  • 粽子煮好了可以在鍋裏泡一晚上嗎

  • 最好不要。1、若是室內温度比較高,不建議泡在水中過長的時間,否則容易導致細菌的滋生使得粽子發酸引起變質等情況,可以將其撈出後放置於陰涼通風處。2、若是室內温度在十度以上,可以將粽子浸泡在水中放置過夜,温度較低時細菌的活躍度也會比較低,再次食用前將其煮開加熱即可,但這...
  • 9739
你平日裏在家裏煮火鍋嗎-家裏煮火鍋用什麼水
  • 你平日裏在家裏煮火鍋嗎-家裏煮火鍋用什麼水

  • 很多人到了冬天都喜歡吃火鍋,但是外面天氣十分的寒冷,窩在家裏呆着並不像出門,今天想要告訴大家的是在家裏也可以製作好吃美味的火鍋,但是有朋友也很疑惑家裏煮火鍋用什麼水,如果你也還不知道的話,就來看看這篇文章的介紹。一、家裏煮火鍋用什麼水很多人都覺得煮火鍋要用熱水,因...
  • 24394
深圳哪裏有一人一鍋自助火鍋加盟呢
  • 深圳哪裏有一人一鍋自助火鍋加盟呢

  • 火鍋,一直以來都是消費者津津樂道的一道吃飯方法,無論全國各地的那個地方都對火鍋喜愛,尤其在冬天,天寒地凍的時節,吃一頓熱氣騰騰的火鍋,瞬間將我們的熱量傳遍全身,是人們抵禦寒冬的有效武器,也是廣大人民在家庭聚會,朋友聚餐的標準吃飯模式,那麼深圳哪裏有一人一鍋自助火鍋加盟呢...
  • 32173
石家莊市哪裏有好一點的涮鍋加盟店?
  • 石家莊市哪裏有好一點的涮鍋加盟店?

  • 餐飲提問:石家莊市哪裏有好一點的涮鍋加盟店?小吉阿回答:小肥羊好吃營業凌晨五點大妞吃哦吃哦回答:餐飲是永遠不會沒有市場的投資項目,但越是這種項目要真的把他做好越是不容易,首先你得把你的店做成一個有特色還要適合當地口味的和消費習慣的店,然後你要懂一般飯店的運做流...
  • 30703
重慶防空洞火鍋一條街哪裏好
  • 重慶防空洞火鍋一條街哪裏好

  • 重慶火鍋因為是重慶十大文化符號排行第一,所以被大家所知和熱愛!一説起重慶火鍋小編的腦海裏就出現毛肚和麻辣兩個詞,想必各位也是這樣吧!正是因為這個麻辣的特色被廣大消費者追捧熱愛,特別是女生對重慶火鍋又愛又恨,畢竟吃多了會長痘痘!如此有特色的傳統文化的食物已經備受...
  • 31930
涮肉火鍋吃起來呀!!-冬天裏的一把火
  • 涮肉火鍋吃起來呀!!-冬天裏的一把火

  • 重慶火鍋大多偏辣,不過這家火鍋還好,對我這種不太能吃辣的人,點個微辣剛剛好!香香辣辣的,涮肉正好呀吃火鍋就是喜歡這各種各樣的肉呀獨家祕製香油,才能調出更美味的蘸料喲還是喜歡鴛鴦鍋,更多美味同時享呀店名:陳眼鏡火鍋店(謝家灣店)地址:九龍坡區謝家灣正街98號2棟艾佳沁園(建設廠...
  • 27897
幹鍋牛裏脊怎麼做-幹鍋牛裏脊的做法
  • 幹鍋牛裏脊怎麼做-幹鍋牛裏脊的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)輔料土豆(適量)洋葱(適量)生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋牛裏脊的做法步驟1、原材料。2、新鮮的牛裏脊冷水下鍋,放幾片姜、滴少許料酒去血水焯制。3、...
  • 13415
深圳哪裏有劉一手火鍋加盟
  • 深圳哪裏有劉一手火鍋加盟

  • 不少人都喜歡吃火鍋,是因為其樂融融的氛圍,也是因為其有助於人們促進感情,劉一手火鍋不僅味道絕佳,服務也相當好;深圳作為經濟特區,如今蓬勃發展的速度顯而易見,一直以來以各種優勢吸引着海內外的頂尖人才,如果你想成為一名加盟商,這裏也是你發展的絕佳選擇,那麼,深圳哪裏有劉一手...
  • 28708
深圳哪裏有一人小火鍋加盟
  • 深圳哪裏有一人小火鍋加盟

  • 一人小火鍋在火鍋行業裏是非常受歡迎的,如果説傳統的火鍋行業是服務於一羣人的,是一羣人的狂歡的話,那麼一人小火鍋就更像是一個單人的優質體驗,一個快樂的單人趴體!一人一鍋的吃法也相對更為健康和乾淨,在菜品和鍋底的選擇上也非常自由,價格還非常優惠,可以説是想一個人吃火鍋的...
  • 4124
一碗能酸進你靈魂裏石鍋魚米飯
  • 一碗能酸進你靈魂裏石鍋魚米飯

  • 每天督促我認真完成工作的,既不是我的上司也不是我的老闆,而是一顆想吃美食躁動不安的心。説到中國的美食那可是博大精深,天上飛的,地上跑的,海里遊的,在生活中很普通的食材,經過美食家的雕琢,都變成了人間美味。再輔以酸、甜、苦、辣4種味道,別提多美了!小編今天給各位推薦一家好...
  • 7405
夠味的串串萬里挑一!-好吃的火鍋千篇一律
  • 夠味的串串萬里挑一!-好吃的火鍋千篇一律

  • 好吃的火鍋千篇一律,夠味的串串萬里挑一!在眾多串串食客的心目中,屋頭串串香,難忘懷的那一個!地道的成都人,見慣了太多的美食,但是沒吃過屋頭串串香,總是錯過了幾分舌尖風味!“民以食為天”這一古老諺語,不僅反應了飲食的基本温飽功能,而且更是反應了飲食對於提升民眾生活質量的...
  • 26205
一品砂鍋粥那裏加盟呢
  • 一品砂鍋粥那裏加盟呢

  • 砂鍋粥本來是潮汕地區的傳統食品,隨着社會的不但發展,砂鍋粥也在不斷創新和變化,一品砂鍋粥在保留本地口味基礎之上,在每一個細節上更為精益求精,把粥經過長時間煲煮,直到粥底綿軟、粥油豐厚,再加入蝦、香菇、螃蟹、魚片、菜心等新鮮食材入鍋後快速煮熟,廣東話叫“生滾粥”,我們可...
  • 13933
遍佈全國的大品牌!-深圳哪裏有一人一鍋自助火鍋加盟
  • 遍佈全國的大品牌!-深圳哪裏有一人一鍋自助火鍋加盟

  • 火鍋在現在的社會裏很受歡迎。隨着越來越多的人喜歡火鍋,投資人也看到了火鍋隊伍中的商機。但是想開火鍋店卻不是容易的是,畢竟不同的品牌特色也完全不同。所以如何選擇火鍋的加入也是商家的一大難題,讓我們更全面地瞭解火鍋的加入。那麼深圳哪裏有一人一鍋自助火鍋加盟呢?...
  • 29800
紫薯一般鍋裏煮多久能熟
  • 紫薯一般鍋裏煮多久能熟

  • 15至20分鐘。煮紫薯使用的火候不一樣,紫薯的大小不同,煮的時間也會不同。煮紫薯的過程中,可以用筷子扎一下紫薯,能輕鬆將紫薯扎透,説明紫薯成熟。個頭偏大的紫薯,可以切成小塊再煮,這樣可以縮短煮紫薯的時間。煮好的紫薯可以直接吃,也可以用於製作紫薯泥等。...
  • 5415
哪裏有味道正宗的砂鍋加盟店?求幫助-想做一個砂鍋店
  • 哪裏有味道正宗的砂鍋加盟店?求幫助-想做一個砂鍋店

  • 餐飲提問:想做一個砂鍋店,哪裏有味道正宗的砂鍋加盟店?求幫助阿喬ai旅行a回答:我以前在陝西的時候陝西有家砂鍋店特別好吃,至今依然懷念那裏的味道啊!賽車大王子回答:砂鍋的製作方法,砂鍋呢滲透的時間維持得越長,鮮香成分溢出的越多,煨出的湯的滋味就越鮮醇,朋友在冠香興小吃加盟學...
  • 27175
鍋塌裏脊怎麼做-鍋塌裏脊的做法
  • 鍋塌裏脊怎麼做-鍋塌裏脊的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)裏脊(150g)輔料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)料酒(少許)雞精(少許)葱姜(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋塌裏脊的做法步驟1、裏脊切成0.4釐米的厚片,用刀背橫豎將其砸扁。2、放入少許的鹽,胡椒粉,料酒,澱粉抓上勁。3、用鍋煎至兩面微黃...
  • 20841
火鍋裏面配菜一般放什麼
  • 火鍋裏面配菜一般放什麼

  • 金針菇、白菜、油麥菜、上海青、豆皮、毛肚、羊肉、牛肉、娃娃菜、菠菜、蝦、粉條、豆腐等。現在市場上的火鍋湯底種類非常多,有辣的、不辣的,其中辣味的湯底可以將辣分為微辣、中辣和特辣三種程度。吃火鍋所用的蘸料常見的有芝麻醬、豆瓣醬、耗油、糖、醋、大蒜末、香菜。...
  • 14469
專題