![炒凍蟹怎麼做-炒凍蟹的做法]( "炒凍蟹怎麼做-炒凍蟹的做法")
- 食材明細主料凍蟹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒凍蟹的做法步驟1、10元錢的凍蟹。2、解凍後從中間一剪兩半。3、五香粉、鹽混合澱粉均勻撒在蟹上，過油。葱姜幹辣椒切絲備用。4、熗鍋，均勻翻炒。5、出鍋裝...
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![怎麼洗冰凍螃蟹]( "怎麼洗冰凍螃蟹")
- 用牙刷刷洗。在清洗冰凍螃蟹前，首先要把螃蟹進行解凍，可以用温水加入一點鹽或醋以後將螃蟹浸泡解凍，因為鹽和醋可以起到殺菌的作用。解凍後為了將螃蟹每一個部分都清洗乾淨，可以拿一個乾淨的牙刷抓住螃蟹的腳，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。...
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![凍豆腐燉蟹味菇怎麼做-凍豆腐燉蟹味菇的做法]( "凍豆腐燉蟹味菇怎麼做-凍豆腐燉蟹味菇的做法")
- “冬日來，吃上一碗暖暖的燉菜，清淡營養，且不失美味，微辣鮮香的口感，很是去寒。”食材明細主料蟹味菇（180克）凍豆腐（150克）輔料乾紅椒（適量）葱（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）高湯精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐燉蟹味菇的做法步驟1、準備食材。2、蟹味菇去根洗淨。...
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![煮熟的螃蟹怎麼冷凍]( "煮熟的螃蟹怎麼冷凍")
- 1、密封冷凍。在冷凍之前，需要在煮熟的螃蟹的外部裹上一層厚厚的保鮮膜或者多套上幾個乾淨的保鮮袋。這樣可以防止螃蟹在保存的過程當中水分流失。2、冰塊保存。用一個能裝得下螃蟹的容器，在裏面接一些清水，清水高度可以沒過螃蟹之後和螃蟹一起放入到冰箱的冷凍室保存。用這...
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![螃蟹怎麼做比較好吃-冷凍螃蟹能吃嗎]( "螃蟹怎麼做比較好吃-冷凍螃蟹能吃嗎")
- 秋季正是吃螃蟹季節，秋季的螃蟹是一年當中最肥美的。隨着家庭收入的不斷增長，現在人們都追求高品質、高營養的飲食搭配，所以蝦蟹以及各類海產品這些都成為了我們最日常的餐飲選擇，人們在採買食材的時候買多了這種情況也是難免的，買回來的螃蟹沒做完，那自己冷凍後的螃蟹能吃嗎？這...
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![凍麪包蟹蒸多久]( "凍麪包蟹蒸多久")
- 15分鐘左右，吃凍的麪包蟹前，需要把麪包蟹解凍。先在鍋中燒開水，水滾之後把麪包蟹放在上面蒸15分鐘左右。蒸凍的麪包蟹要掌握好火候，因為這類急凍食品如果過度烹煮的話，水分流失會比較厲害，蟹肉會老化。麪包蟹這樣的海蟹，蒸來吃是可以最大限度保持蟹的原味。...
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![蛋炒蟹的做法 【黃金蟹甲】蛋炒蟹 蛋炒蟹怎麼做]( "蛋炒蟹的做法 【黃金蟹甲】蛋炒蟹 蛋炒蟹怎麼做")
- “黃金蟹甲，是諾爸給起的噱頭菜名，本質就是蛋炒蟹，是我爸的拿手菜，這個是他手把手教我的。雖説做法簡單賣相混亂，但是每每有親朋好友來家做客，這道菜是一定要上的，也算是我們家拿的出手的的大菜了，上次諾寶過生日我就上過的。大家啃蟹腳吃蟹蛋，這一道是餐桌上剩菜概率最小的菜了。...
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![凍蟹解凍要蒸多久能熟]( "凍蟹解凍要蒸多久能熟")
- 十五至三十分鐘。半斤以上的凍螃蟹，需要至少蒸二十分鐘，個頭較小的凍螃蟹需要蒸十五分鐘左右，個頭偏大的凍螃蟹需要蒸半個小時左右。冷凍螃蟹解凍後，沸水下鍋，煮至蟹殼變紅，沒有蟹黃、蟹膏流出即可。蒸螃蟹的時候可以添加生薑片或蒜片，可以起到去腥、提香的效果。...
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![凍螃蟹蒸多久]( "凍螃蟹蒸多久")
- 十五到二十分鐘左右。把凍螃蟹拿出來，用清水清洗乾淨以後，燒開水，拿個盤子，隔水蒸十五到二十分鐘就可以出鍋。蒸之前可以先放一些薑片、料酒、葱絲放進去一起蒸，不僅能夠去腥味還能增加口感。吃凍蟹的時候，可以喝一些熱酒、熱水或者熱奶茶。...
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![蟹肉皮凍煎餃的做法 流着湯汁的煎餃——蟹肉皮凍煎餃 蟹肉皮凍煎餃怎麼做]( "蟹肉皮凍煎餃的做法 流着湯汁的煎餃——蟹肉皮凍煎餃 蟹肉皮凍煎餃怎麼做")
- “我家小耿酷愛吃蟹，所以每次去外婆家小耿的外婆我的媽總要買點蟹讓他帶回，這次蟹帶回來的時候正好有點咳嗽，所以就蒸熟剔出肉凍在冰箱裏，這幾天清除冰箱的行動，一些平時慢慢積累起來的豬皮提前一天做好皮凍加這個蟹肉，幾塊豬肉就一起搭配消滅了，早餐拿出來化凍，小耿從幼兒園回來...
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![凍螃蟹怎麼吃]( "凍螃蟹怎麼吃")
- 凍螃蟹可以蒸着吃、解凍後爆炒。凍螃蟹就是將未出售的螃蟹經過冷凍加工處理後再販賣，可以延長螃蟹的保存時間以及新鮮程度。雖然凍螃蟹經過了冰凍，但是冰凍後的螃蟹營養價值並未有太多流失，而且保證了螃蟹的新鮮。凍螃蟹的食用方法和平常的螃蟹差不多，主要就是蒸或者炒。凍螃...
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![凍豆腐肓蟹煲怎麼做-凍豆腐肓蟹煲的做法]( "凍豆腐肓蟹煲怎麼做-凍豆腐肓蟹煲的做法")
- “都説靠海吃海~~~俺這個住在沿海城市的煮婦，做的最多的菜當然就是海鮮了。凍豆腐裏放只肓蟹，用砂鍋煲着，在冬天的飯桌上，別提有多鮮美了！”食材明細主料凍豆腐（1塊）黑木耳（5朵）肓蟹（1只）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）先抽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）葱（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普...
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![怎麼選凍螃蟹]( "怎麼選凍螃蟹")
- 看外觀以及聞味道。冷凍螃蟹，也就是把新鮮的螃蟹進行冷凍。在挑選冷凍螃蟹時，建議挑選外觀大小均勻的螃蟹；好的冷凍螃蟹，是不會聞到有刺鼻的味道的，而是能夠聞得到一股淡淡的海腥味。冷凍螃蟹在解凍過後，建議在當天範圍內可以食用完畢。...
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![冰凍的螃蟹怎麼洗]( "冰凍的螃蟹怎麼洗")
- 用毛刷在水盆裏蘸些清水，刷洗冰凍的螃蟹表面，最後用水沖洗即可。清洗冰凍的螃蟹時，需要避免將冰凍的螃蟹浸泡在水中，以免螃蟹的內部進水。冷凍的螃蟹，需要放在室內自然解凍再清洗。清洗後的螃蟹，可以放在鍋中蒸着吃，也可以放在水裏煮着吃。...
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![冷凍梭子蟹怎麼蒸]( "冷凍梭子蟹怎麼蒸")
- 冷凍梭子蟹解凍後，沸水下鍋，添加生薑片、大葱段，大火燒開後，繼續蒸15-20分鐘即可。蒸好的梭子蟹可以直接吃，也可以搭配醬汁一起吃。蒸梭子蟹期間，儘量不要先開鍋蓋，以免影響梭子蟹的肉質。梭子蟹是常見的食材，烹飪方式多樣，可以水煮、清蒸等。...
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![蟹味菇凍豆腐怎麼做-蟹味菇凍豆腐的做法]( "蟹味菇凍豆腐怎麼做-蟹味菇凍豆腐的做法")
- “新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、...
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![速凍螃蟹蒸多久]( "速凍螃蟹蒸多久")
- 15-20分鐘。螃蟹在煮制時可以將其燜煮以防螃蟹的蟹肉沒有熟透成型，不解凍直接蒸的話耗費的時間會更長一些。因其有着堅硬的外殼所以使用起來比較不方便，可以使用吃蟹專用的小工具來剝出蟹肉後食用。蟹肉蘸取有白糖和陳醋調製而成的醬料更美味。...
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![生凍大面包蟹怎麼吃]( "生凍大面包蟹怎麼吃")
- 蒸着吃。在食用之前將麪包蟹表面刷洗乾淨，可以加入適量的粗鹽搓洗，清洗乾淨後，去掉外殼，兩邊的腮以及其他物質去掉後，等待水開以後，冷水上鍋，可以儘可能的減少水分的流失，保留其中的營養價值。蒸的時候，肚皮朝上，可以有效防止蟹黃流出。...
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![凍的螃蟹煮多久]( "凍的螃蟹煮多久")
- 10分鐘左右。若是做熟後冰凍的螃蟹，在鍋裏水燒開後上籠蒸5分鐘左右就可以食用了。若是冰凍的生螃蟹，不建議直接上鍋蒸，因為螃蟹本身水份過高，若直接蒸會導致汁液流失，影響口感，解凍後的螃蟹會將少量的汁液回吸，解凍後再上鍋蒸10分鐘左右，蒸出的螃蟹味道鮮美可口。...
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![凍梭子蟹直接蒸麼還是先解凍]( "凍梭子蟹直接蒸麼還是先解凍")
- 都可以。直接蒸的話耗費的時間會更長一些，避免梭子蟹內部的蟹肉沒有完全熟透，但蒸煮的時間不可過長否則會導致食用價值降低且口感不好，也可以解凍後蒸熟食用，這種耗時短鮮味濃。冷凍的梭子蟹不可存放過長的時間，以免造成細菌的滋生，也會影響蟹肉的食用口感等。...
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![蒸冰凍梭子蟹用解凍嗎]( "蒸冰凍梭子蟹用解凍嗎")
- 解凍後再蒸。冰凍的梭子蟹，可以放在常温解凍，或是冰箱冷藏解凍，解凍後冷水下鍋，蒸透即可。蒸梭子蟹的過程中，可以添加適量的薑片、大葱段，有去腥提香的效果。蒸好的大梭子蟹可以直接吃，也可以蘸着醬料一起吃。蒸大梭子蟹的時候，也可以在水中添加適量的食用鹽，有殺菌的效果。...
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![素炒“蟹”粉的做法 【素炒“蟹”粉】 素炒“蟹”粉怎麼做]( "素炒“蟹”粉的做法 【素炒“蟹”粉】 素炒“蟹”粉怎麼做")
- “有人喜食海鮮，但又不吃葷；有人愛吃螃蟹，可吃了有過敏；有人偏愛美食，自己又不會做；有人想吃“大菜”，而價格讓工薪族“望而卻步”。今天的【素炒蟹粉】全都可以解決。素菜葷名；健康美味；做法簡單；價格便宜。關鍵之處：能把“便宜”、“普通”、“不被人重視”的土豆做出宴席“大菜”...
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![凍螃蟹解凍後蒸多長時間]( "凍螃蟹解凍後蒸多長時間")
- 9分鐘。凍螃蟹經過冷凍後，蟹肉的水份含量會變低，所以蒸的時間就要相對的要縮短，不然容易把螃蟹肉蒸老。凍過的螃蟹比新鮮的螃蟹腥，在蒸的鍋中的水裏加生薑和葱還有料酒這些去腥的材料會減少腥味，還可以在螃蟹上放生薑和葱絲。...
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![炒蟹怎麼做-炒蟹的做法]( "炒蟹怎麼做-炒蟹的做法")
- “想吃七欣天，因為疫情關係不方便出門和叫外賣，所以自己動手啦。”食材明細主料螃蟹（250g）青口貝（五隻）蝦（六隻）輔料大葱（一顆）土豆（一顆）蒜頭（適量）姜（一塊）調料豆瓣醬（一勺）醬油（2勺）料酒（5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炒蟹的做法步驟1、所有食材處理好，土豆滾刀塊，葱切段，蒜頭剝好。2、...
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![凍螃蟹怎麼洗]( "凍螃蟹怎麼洗")
- 解凍用刷子清洗乾淨即可。先將凍螃蟹從冷凍室裏拿出來，放在保鮮室或者其他地方解凍，解好凍之後，再用刷子將螃蟹全身上下每個地方都來回刷洗一遍，尤其是關節地方，需要反覆清洗，這樣仔仔細細的刷，一邊刷，一邊用清水沖洗，直到腥味變淡，表面光滑為止，這樣凍螃蟹就刷乾淨了。...
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味味甜
