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關於白果水鴨湯的家常做法的餐飲百科

白果水鴨湯怎麼做-白果水鴨湯的做法
  • 白果水鴨湯怎麼做-白果水鴨湯的做法

  • “民間認為鴨是“補虛勞的聖藥”。是因為鴨肉很適宜體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。白果具有抗衰老、保護肝臟、防治心血管疾病的功效。但白果熟食也不能過多,每次以服10~15g為宜,否則容易中毒。一般人都可以食用,但小兒不...
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白切水鴨怎麼做-白切水鴨的做法
  • 白切水鴨怎麼做-白切水鴨的做法

  • “水鴨,常見的做法是加入薏米,冬瓜煲湯,有清熱解暑、利尿祛濕之功效,白切水鴨,一鴨兩吃,既可喝湯又可吃肉,開動吧”食材明細主料水鴨(一隻)冬瓜(500g)香菜(適量)薏米(50g)茨實(50g)香葱(適量)輔料蒜頭(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)油(適量)生薑(適量)鹽(適量)蒜香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白...
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靈芝水鴨湯怎麼做-靈芝水鴨湯的做法
  • 靈芝水鴨湯怎麼做-靈芝水鴨湯的做法

  • “靈芝味甘苦,歸心、肺、肝、脾經,湯水補而不燥,可養心安神,養陰止咳,特別適合熬夜,陰虛體瘦、食慾缺乏人羣飲用。”食材明細主料水鴨(1只)靈芝(適量)輔料桂圓(適量)紅栆(6只)薑片(3片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)靈芝水鴨湯的做法步驟1、水鴨洗乾淨備用。2、洗乾淨的水鴨冷...
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椒鹽白果的做法 椒鹽白果。。家常菜 椒鹽白果怎麼做
  • 椒鹽白果的做法 椒鹽白果。。家常菜 椒鹽白果怎麼做

  • 食材明細主料鮮白果(6兩)輔料椒鹽料頭(適量)配料味椒鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽白果的做法步驟1、切配好主副料2、油炸主料3、料頭爆鍋,放入主料撒上調料即可...
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白水鴨的做法 【夏日小涼菜】——白水鴨 白水鴨怎麼做
  • 白水鴨的做法 【夏日小涼菜】——白水鴨 白水鴨怎麼做

  • “越簡單越美味。”食材明細主料土鴨(1∕4只)生薑(一塊)輔料醬油(適量)大蒜瓣(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白水鴨的做法步驟1、土鴨洗淨,瀝乾水分。2、生薑用刀拍開。3、生薑鴨肉和冷水一起下鍋。4、小火燉兩個小時,用筷子插一下,可以插穿即可。5、燉熟的鴨肉撈出放至不...
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茶樹菇白果老鴨湯怎麼做-茶樹菇白果老鴨湯的做法
  • 茶樹菇白果老鴨湯怎麼做-茶樹菇白果老鴨湯的做法

  • “茶樹菇性平,甘温,無毒,益氣開胃,有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。白果能夠有效的抑菌殺菌,還能夠去除痰液起到止咳的作用,還能夠起到抗疲勞、降低膽固醇、抗衰老、以及保護肝臟、防止心血管疾病之...
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美白醪糟水果甜湯的做法 醪糟的吃法(1)——美白醪糟水果甜湯 美白醪糟水果甜湯怎麼做
好吃的鹽水鴨的家常做法
  • 好吃的鹽水鴨的家常做法

  • 鹽水鴨是南京一道著名的美食,其味道鮮香可口肥而不膩,具有香、酥、嫩的特點。生活中人們最常見的鴨子的吃法就是烤鴨和鹽水鴨了,那麼鹽水鴨在家能做嗎?怎麼做好吃呢?可能有許多朋友覺得鹽水鴨做起來太困難,其實不然,鹽水鴨操作起來並不困難,只要掌握三步:醃鴨子、做滷水、滷鴨...
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墨魚水鴨湯怎麼做-墨魚水鴨湯的做法
  • 墨魚水鴨湯怎麼做-墨魚水鴨湯的做法

  • 食材明細主料水鴨子(一隻(3斤))幹墨魚(2只)輔料姜(適量)料酒(適量)調料鹽(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)墨魚水鴨湯的做法步驟1、準備好一隻水鴨子和兩隻墨魚。2、墨魚乾提前泡發,切成大塊(墨魚骨頭也留着)。3、鴨子切成大塊。4、起鍋燒水,放入鴨子,加薑片、料酒,焯水...
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水果茶的家常做法圖解
  • 水果茶的家常做法圖解

  • 外面的水果茶雖然很好喝,但是添加劑很多,特別是各種高糖的添加劑,喝這樣一杯水果茶看似健康,實則糖分攝入已經超標了。既然這樣,還不如自己在家做!今天,我就和你們分享一下如何在家自制健康好喝的水果茶,一起學起來吧~~主料檸檬:0.5個蘋果:1個甜橙:1-2個茶葉:2克輔料冰糖:5塊蜂蜜:酌情...
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水鴨湯怎麼做-水鴨湯的做法
  • 水鴨湯怎麼做-水鴨湯的做法

  • 食材明細主料鴨子(1/2只)輔料清補涼(1袋)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水鴨湯的做法步驟1、超市裏有賣的。2、全部洗淨放進鍋裏煮就可以了。3、灑點香葱,用鹽調味就好。...
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雙冬水鴨湯怎麼做-雙冬水鴨湯的做法
  • 雙冬水鴨湯怎麼做-雙冬水鴨湯的做法

  • “雙冬水鴨湯,利尿消腫,清熱解毒,秋冬喝了好滋潤”食材明細主料水鴨(1只)冬瓜(適量)冬菇(適量)輔料紅蓮子(適量)薏米(適量)芡實(適量)陳皮(適量)銀杏(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙冬水鴨湯的做法步驟1、備材料,冬瓜連皮切大件,冬菇泡透,水鴨與其他配料清洗好2、...
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家常燒鴨怎麼做-家常燒鴨的做法
  • 家常燒鴨怎麼做-家常燒鴨的做法

  • “我本人對吃的比較挑剔,所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片,改天有空了,也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料香菇(12朵)黑木耳(10朵)配料郫縣豆瓣(一小勺)二荊條辣椒(一個)泡姜、辣椒(少許)蒜瓣(3瓣)料酒(少許)醋(少許(有那個意思就行))大料...
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鮑魚水鴨湯怎麼做-鮑魚水鴨湯的做法
  • 鮑魚水鴨湯怎麼做-鮑魚水鴨湯的做法

  • 食材明細主料鮑魚(適量)水鴨(半隻)輔料姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮑魚水鴨湯的做法步驟1、放入適量水到煲鍋中,下入洗淨切塊的水鴨和幾片薑片,大火至開轉小火煲20分鐘。2、然後把處理乾淨的鮑魚放入湯中,加入鹽,小火繼續煲10分鐘,最後加入味精即可...
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家常版老鴨粉絲湯怎麼做-家常版老鴨粉絲湯的做法
  • 家常版老鴨粉絲湯怎麼做-家常版老鴨粉絲湯的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)青菜(適量)油麪筋(適量)鴨血(適量)粉條(適量)香菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版老鴨粉絲湯的做法步驟1、右邊是鴨子半隻,一定要弄乾淨。殺鴨子那裏弄得不乾淨。然後切塊2、鴨子剁好,開鍋燒熱水。鍋開鴨子焯...
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白銀耳鴨湯怎麼做-白銀耳鴨湯的做法
  • 白銀耳鴨湯怎麼做-白銀耳鴨湯的做法

  • “白銀耳即白木耳(榮稱菌中之王、菌之燕窩),補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺,增強人體免疫力等功效。”食材明細主料鴨肉(四分之一隻)白銀耳(一朵)鴨血(兩小碗)輔料紅棗(幾顆)桂圓(幾顆)蟲草花(適量)枸杞(適量)薑片(幾片)香菜(一顆)雞精(適量)食用鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白銀耳鴨...
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家常酸湯水餃怎麼做-家常酸湯水餃的做法
  • 家常酸湯水餃怎麼做-家常酸湯水餃的做法

  • “北方人愛吃水餃,煮着吃,煎着吃,蒸着吃,各種吃法,我卻獨鍾情於酸湯水餃。一碗酸湯水餃,醋不過分,辣不蟄口,秀如珍珠的餃子或探出頭,或亮出肚皮,一蕩一蕩地浮在亮醬色醋湯裏,間隙飄着幾湊香菜,幾個蝦米,湯裏騰起的熱氣,藴含了所有滋味,輕輕飄蕩出來,溜進鼻子,香到骨髓。在餃子端頭咬上一個...
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白果老鴨湯怎麼做-白果老鴨湯的做法
  • 白果老鴨湯怎麼做-白果老鴨湯的做法

  • “白果老鴨湯,一道滋補的湯品,白果也叫銀杏,每到的秋季,大風起,銀杏落,樹下片片銀杏葉,還有顆顆黃燦燦的銀杏,美不勝收的場景”食材明細主料白果(200克)老鴨(600克)生薑(20克)鹽(適量)輔料枸杞(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白果老鴨湯的做法步驟1、用刀面輕輕拍白果讓它開裂,不要...
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白菜鴨血湯怎麼做-白菜鴨血湯的做法
  • 白菜鴨血湯怎麼做-白菜鴨血湯的做法

  • “清淡可口,簡單快手,家常菜式。”食材明細主料白菜(少許)鴨血(適量)輔料薑絲(少許)葱花(少許)鹽(少許)油(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜鴨血湯的做法步驟1、白菜。2、鴨血(已焯水)。3、鍋加水煮開,放薑絲。4、水開,放白菜煮2分鐘。5、放鴨血煮3分鐘。6、調鹽,油,胡...
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白水煮臘鴨怎麼做-白水煮臘鴨的做法
  • 白水煮臘鴨怎麼做-白水煮臘鴨的做法

  • “原汁原味,幹香耐嚼,風味獨特。”食材明細主料臘鴨腿(4只)輔料葱結(2個)調料薑片(適量)白酒(少許)八角(2個)香葉(2片)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白水煮臘鴨的做法步驟1、把臘鴨腿放入鍋中,用清水浸泡兩個小時,促其回軟。2、泡好的鴨腿冷水下鍋,放入葱結、薑片、白酒。3、大火燒開,...
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水鴨燜白蘿蔔怎麼做-水鴨燜白蘿蔔的做法
  • 水鴨燜白蘿蔔怎麼做-水鴨燜白蘿蔔的做法

  • “客家人的家常,鴨子自已養的,蘿蔔地裏種的,有客人來了,隨便弄個菜,葷素搭配,味美健康。”食材明細主料水鴨子(500克)白蘿蔔(400克)輔料油(15克)鹽(1克)生抽(20克)胡椒粉(2克)姜(5克)葱(5克)雞精(2克)原味(口味)未知(難度)水鴨燜白蘿蔔的做法步驟1、鴨肉洗淨斬件。2、白蘿蔔去皮切滾刀塊。3、鴨肉入鍋...
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無花果水鴨湯怎麼做-無花果水鴨湯的做法
  • 無花果水鴨湯怎麼做-無花果水鴨湯的做法

  • 食材明細主料水鴨(適量)無花果(適量)輔料薑片(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)中筋麪粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無花果水鴨湯的做法步驟1、鴨子洗淨,冷水下鍋,加生薑、料酒焯水。2、撈出浮沫,再煮2分鐘後,用熱水清洗乾淨。3、無花果加鹽、麪粉揉搓後,清洗乾淨。4、將...
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烤鴨白菜湯怎麼做-烤鴨白菜湯的做法
  • 烤鴨白菜湯怎麼做-烤鴨白菜湯的做法

  • “這道菜裏的烤鴨是地地道道的北京全聚德的,不過用的是烤鴨架。烤鴨白菜湯是我跟婆婆學的,每次我們去吃烤鴨都是鴨架拿回來自己弄,這種做法鴨肉軟爛脱骨,白菜清爽解膩,最棒的就是那個湯,很鮮....很香.....又不膩......”食材明細主料全聚德烤鴨架(1個)大白菜(適量)輔料大料(2個)花椒(...
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家常水果沙拉怎麼做-家常水果沙拉的做法
  • 家常水果沙拉怎麼做-家常水果沙拉的做法

  • “最近迷戀上了水果沙拉,不管是中餐還是晚餐,都想來一盤,滿足我那小小的胃。”食材明細主料火龍果(一個)香蕉(一根)獼猴桃(一個)芒果(一個)雪梨(一個)桂圓(幾顆)輔料自制沙拉醬(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常水果沙拉的做法步驟1、各種水果準備好。2、芒果去皮切塊備用。3、...
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白果鴨湯的做法 補氣養血---白果鴨湯 白果鴨湯怎麼做
  • 白果鴨湯的做法 補氣養血---白果鴨湯 白果鴨湯怎麼做

  • “白果鴨肉是一款超搭的組合,看起來平凡而簡單的白果,卻能用它那純樸的果香,化解掉了鴨肉中的腥味。”食材明細主料鴨肉(400克)輔料白果(12粒)陳皮(1塊)老薑(5克)葱段(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白果鴨湯的做法步驟1、白果用清水浸泡後去內皮。2、鴨肉冼淨切成...
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