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- “在製作家常小炒菜餚時可隨意，大可不必太過於拘謹和認真，只要炒出好的味道和突出自己的烹飪特色，便已達到了展示自己烹飪技藝的目的。今天炒一道普通但又具有自己風格的菜，叫做“米酒滑炒仔雞”。仔雞指的是整隻嫩雞，在炒制前需要剔骨，用整隻雞剔骨後炒出的菜肉質會很嫩，味道也...
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![家常小炒的做法 家常小炒(一) 家常小炒怎麼做]( "家常小炒的做法 家常小炒(一) 家常小炒怎麼做")
- 食材明細主料西芹（1棵）豆腐乾（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒的做法步驟1、準備所有食材：西芹切片，豬肉切絲、瘦肉絲加入料酒、鹽醃製片刻，豆腐乾切絲，紅辣椒切絲，姜切碎2、鍋曉熱下肥肉煸炒出油、加入薑末炒...
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![家常炒米粉的做法 家常麪條@@家常炒米粉 家常炒米粉怎麼做]( "家常炒米粉的做法 家常麪條@@家常炒米粉 家常炒米粉怎麼做")
- “簡簡單單的，就吃炒米粉，我愛吃炒米粉，米粉怎麼炒加入什麼料我都愛吃，尤其是有辣的我更加開胃，可以吃很多的。今天炒的米粉黃澄澄的色澤既開胃又不會產生太多熱量。喜歡這樣的吃。”食材明細主料米粉（適量）芫茜（適量）胡蘿蔔（適量）紅辣椒（適量）輔料燒肉（適量）雞蛋（適量）蒜米（適量）小葱（適量）姜...
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![家庭風味幹炒雞-風味幹炒雞]( "家庭風味幹炒雞-風味幹炒雞")
- “好久沒吃雞了，一直想吃，但是又買不到好的土雞，那就來只草雞乾燒吧，這樣的雞肉吃起來有滋有味，特別下飯。”食材明細主料草雞（半隻）輔料青椒（1個）紅椒（1個）配料蒸魚豉油（適量）生薑（1片）大蒜頭（2個）八角（2個）幹辣椒（5個）桂皮（1片）香葉（1片）花椒（適量）郫縣豆瓣（適量）生抽（適量）黃酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小...
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![家常小炒的做法 家常小炒——五色人生 家常小炒怎麼做]( "家常小炒的做法 家常小炒——五色人生 家常小炒怎麼做")
- “蔬菜也可以做的很誘人~”食材明細主料北豆腐（200g）杏鮑菇（一個）土豆（一個（正常大小））輔料蒜頭（半頭）小葱（2顆）紅椒（一個）青椒（一個）配料鹽（適量）味精（適量）白砂糖（少許）紅醋（幾滴）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常小炒的做法步驟1、杏鮑菇切成滾刀塊；土豆和杏鮑菇切好之後泡在水裏，防止失水...
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![風味豆豉香芹炒滑雞的做法 風味，豆豉香芹炒滑雞 風味豆豉香芹炒滑雞怎麼做]( "風味豆豉香芹炒滑雞的做法 風味，豆豉香芹炒滑雞 風味豆豉香芹炒滑雞怎麼做")
- “找回兒時的味道。”食材明細主料雞（500克）香芹（100克）豆豉（30克）紅尖椒絲（少許）葱白（少許）蒜（4粒）輔料蠔油（1茶匙）生抽（1茶匙）料酒（適量）生粉（1茶匙）胡椒粉（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）風味豆豉香芹炒滑雞的做法步驟1、材料準備。2、陽光豆豉。3、雞肉加入，鹽，蠔油，胡椒粉，生...
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![家常小炒的做法 【山東】家常小炒 家常小炒怎麼做]( "家常小炒的做法 【山東】家常小炒 家常小炒怎麼做")
- “家常小菜，很受歡迎。”食材明細主料木耳（1把）胡蘿蔔（適量）蒜苗（6棵）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常小炒的做法步驟1、蒜苗摘洗乾淨，切段。胡蘿蔔去皮洗淨切薄條。2、木耳泡發洗淨。3、豬肉切條。4、鍋裏油熱，加入豬肉煸炒。5、加...
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![家常小炒雞怎麼做-家常小炒雞的做法]( "家常小炒雞怎麼做-家常小炒雞的做法")
- 食材明細主料嫩雞（半隻）輔料生薑（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）醬油（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常小炒雞的做法步驟1、雞肉斬塊，鍋中倒入少許油煸炒雞肉2、煸炒出油加入少許料酒翻炒片刻3、加入醬油大蒜薑片辣椒翻炒4、加入清水煮至湯汁濃稠5、加入適量...
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![小炒仔雞怎麼做-小炒仔雞的做法]( "小炒仔雞怎麼做-小炒仔雞的做法")
- “小仔雞骨脆肉嫩，配上葱、姜、蒜、辣椒、香醋等佐料，即刻成就了一盤下酒送飯的家常美味！”食材明細主料仔雞（1只）輔料大紅椒（2個）配料玉米油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（1頭）辣椒油（1勺）醋（適量）生抽（適量）老抽（少許）糖（少許）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒仔雞的做法步驟1、...
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![家常小炒的做法 家常小炒（豆腐炒肉片） 家常小炒怎麼做]( "家常小炒的做法 家常小炒（豆腐炒肉片） 家常小炒怎麼做")
- “非常簡單，家常小炒。”食材明細主料豬肉（100克）豆腐（一塊）青椒（一個）紅椒（一個）大葱（一根）姜（一塊）蒜瓣（三個）剁椒（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）味精（適量）生粉（少量）生抽（小量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒的做法步驟1、準備好要用到的食材。2、我們先把豆腐切成片，肉也切片用小少...
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![家常小炒的做法 花樣美食～家常小炒 家常小炒怎麼做]( "家常小炒的做法 花樣美食～家常小炒 家常小炒怎麼做")
- “簡單方便”食材明細主料圓白菜（適量）紫甘藍（適量）胡蘿蔔（兩個）方火腿片（適量）番茄（兩個）白菜芯（一個）輔料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒的做法步驟1、準備原料，洋葱碎，方火腿切片，圓白菜，紫甘藍，白菜芯洗淨後，掰小塊。番茄，切小塊，胡蘿蔔切片備用...
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![美味的家常小炒——小炒牛肉圖解]( "美味的家常小炒——小炒牛肉圖解")
- 你吃過最好吃的家常菜是那一道呢？今天我要告訴你就是小炒牛肉，牛肉切成薄片然後下鍋翻的辣辣的香香的。今天就推薦給大家這道美味的家常小炒的做法啦！有時候在家發愁不知道晚上吃什麼就可以來吃一下這道菜哦！快點學起來吧。主料牛肉：適量輔料香菜：適量小米辣：適量詳細步驟：第一步...
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![農家小炒雞丁的做法 農家小炒雞丁---家常菜 農家小炒雞丁怎麼做]( "農家小炒雞丁的做法 農家小炒雞丁---家常菜 農家小炒雞丁怎麼做")
- “食材：雞肉切丁，辣椒切絲，蒜切片。調料:鹽，食用油，醬油，味精，調味鮮，白酒。方法：1、鍋裏燒油，倒進切好的雞丁，2、翻炒片刻，調入白酒去醒，3、再加入精鹽炒勻，調入醬油直至把雞肉炒熟。4、加入辣椒和蒜片，5、在辣椒上加適量的鹽炒勻，6、再混合，7、調入調味鮮，味精即可出鍋。”食材明細主料雞...
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![彩椒玉米炒雞腿滑怎麼做-彩椒玉米炒雞腿滑的做法]( "彩椒玉米炒雞腿滑怎麼做-彩椒玉米炒雞腿滑的做法")
- “今日，北京陰雨，提不起食慾，本想做一個宮爆雞丁打發了自己的胃，再看到雞腿的時候，突然想嘗試做一次雞腿滑，這道菜，我是沒見過也沒吃過，算是原創吧，自己也是第一次做，口感意外的好，並且清淡開胃，顏色輕快明亮，很適合秋愁的時候吃”食材明細主料雞腿（2個）輔料玉米（3/1支）彩椒（0.5個）鹹鮮（口味）...
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![風味臘肉小炒怎麼做-風味臘肉小炒的做法]( "風味臘肉小炒怎麼做-風味臘肉小炒的做法")
- “有點薰豆乾，有點硬，單單嚼着吃，不好吃。就想了想，把豆乾，臘肉，青椒配一起應該不錯。再配一點胡蘿蔔，使顏色更漂亮，增加食慾。”食材明細主料臘肉（1小塊）薰豆乾（4塊）青椒（5個）輔料胡蘿蔔（1小段）葱（適量）豆豉（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）風味臘肉小炒的做法步驟1、首...
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![小炒雞的做法 家常小炒雞 小炒雞怎麼做]( "小炒雞的做法 家常小炒雞 小炒雞怎麼做")
- “看到很多朋友做“私家菜”，或者是“祕製菜”，很慚愧我只會做家常菜。一個業餘的家庭版的廚子不敢妄想做啥“祕製”、“私家菜”，只希望自己做的飯有人吃，有人愛吃。吃過後不要求誇獎，只要你説：“我吃飽了”，這就是對我的最好的褒獎。既然是隻會家常菜，那咱的菜就叫“家常小炒”...
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![超愛的那個味道 家常小炒肉怎麼做-家常小炒肉的做法 【家常小炒肉】－－－]( "超愛的那個味道 家常小炒肉怎麼做-家常小炒肉的做法 【家常小炒肉】－－－")
- “這是一個家常版的下飯菜，雖然現在不是飯點，自己看着片片也有點想吃飯的感覺。一盤普通平凡的家常小炒肉，看似不起眼，但這個味道卻是很多人的大愛。有它，總是能多吃幾口米飯。”食材明細主料五花肉（500克）青椒（各適量）紅椒（適量）輔料香葱（1根）生薑（1塊）蒜瓣（2個）配料料酒（1湯勺）生抽（1湯勺）老...
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![家常滑嫩炒豬血怎麼做-家常滑嫩炒豬血的做法]( "家常滑嫩炒豬血怎麼做-家常滑嫩炒豬血的做法")
- “豬血是美味，想做的滑嫩也油竅門的，姥姥恰好擅長。”食材明細主料豬血（一塊）尖椒（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常滑嫩炒豬血的做法步驟1、豬血一塊。2、切成約5毫米厚的厚片3、鍋內加適量清水，燒至微微冒泡，下豬血。4、...
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![風味小炒雞如何做簡單又好吃-美味的農家]( "風味小炒雞如何做簡單又好吃-美味的農家")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土雞：1只輔料蠔油：適量老抽：適量白糖：適量青椒：適量鹽：適量幹豆豉：適量幹辣椒：適量葱：適量姜：適量料酒：適量澱粉：適量具體步驟1.雞肉洗淨後斬成小塊，加入一小勺鹽、兩勺料酒、兩勺老抽、幾片葱、姜碼味去腥，醃製20分鐘...
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![家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法]( "家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法")
- “炎炎夏日，備點吃個雞爪在家裏面是特別不錯的，很是開胃消暑。平時當零食和當主餐都是很不錯的喲。關鍵是簡單”食材明細主料雞爪（一斤）洋葱（一個）胡蘿蔔（一根）輔料鹽（一點）八角（兩個）花椒（適量）葱（少許）芹菜梗（兩根）小米辣（適量）姜（適量）酸辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常風味雞爪的做法...
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![風味小炒雞如何做簡單又好吃-農家]( "風味小炒雞如何做簡單又好吃-農家")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土雞：1只輔料幹豆豉：適量幹辣椒：適量青椒：適量葱：適量姜：適量蠔油：適量老抽：適量料酒：適量澱粉：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.雞肉洗淨後斬成小塊，加入一小勺鹽、兩勺料酒、兩勺老抽、幾片葱、姜碼味去腥，醃製20分鐘...
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![玉米粒家常小炒怎麼做-玉米粒家常小炒的做法]( "玉米粒家常小炒怎麼做-玉米粒家常小炒的做法")
- 食材明細主料熟玉米粒（適量）胡蘿蔔（兩根）洋葱（半個）熟牛肝（180g）豆乾（兩塊）輔料蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米粒家常小炒的做法步驟1、洋葱，切碎。2、胡蘿蔔，切小粒。3、豆乾，切小粒。4、熟牛肝，切小粒。5、熟玉米粒。煮熟的黏玉米，晾涼後剝粒。6、冷鍋...
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![家常風味小炒肉怎麼做-家常風味小炒肉的做法]( "家常風味小炒肉怎麼做-家常風味小炒肉的做法")
- “年夜飯我做了一道辣子雞丁，配料之一用的就是杭椒。臘月二十九準備年夜飯，因為氣温在零下，雖然開着空調，可要做二十幾道菜，幾個爐子一起上，炒好的菜也怕涼了。因為搶着火，覺得杭椒沒炒出味來。兒子提議，啥時單用杭椒炒一次給他吃，要吃出杭椒特有的辣味。好不容易有點時間，就誕生了...
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![家常小炒雞翅怎麼做-家常小炒雞翅的做法]( "家常小炒雞翅怎麼做-家常小炒雞翅的做法")
- “雞翅應該算是雞最有味道的一部分，雞翅咋做來吃都有很迷人的味道。做這個菜也可用整雞，但對付一隻整雞，我現有的力量是不行的，唯有用雞翅來做菜既能滿足口感，且自己就能解決掉這個家常菜。有了青椒紅椒，蒜片的加入這個菜就具有了香辣鮮美的味道，香香的辣辣的雞肉對你的飯量絕對...
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![小炒雞塊的做法 家常小炒————孜然味的小炒雞塊 小炒雞塊怎麼做]( "小炒雞塊的做法 家常小炒————孜然味的小炒雞塊 小炒雞塊怎麼做")
- 食材明細主料雞塊（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（1個）洋葱（1個）番茄（1個）輔料葱（適量）姜（適量）配料孜然（適量）食鹽（適量）醬油（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小炒雞塊的做法步驟1、1.準備好食材：葱姜切絲，胡蘿蔔切塊，青椒洗淨切絲，洋葱去皮切絲。2、2.雞塊焯一下水，木耳泡發好洗淨，番茄開水燙一下...
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味味甜
