![菠蘿翻轉紅糖麪包怎麼做-菠蘿翻轉紅糖麪包的做法]( "菠蘿翻轉紅糖麪包怎麼做-菠蘿翻轉紅糖麪包的做法")
- “看別人做菠蘿翻轉蛋糕，我做了翻轉麪包，口感也很好吃啦，吼吼~~~。”食材明細主料高粉（200克）紅糖（20克）牛奶（140克）鹽（1/4匙）菠蘿（半個）白砂糖（40克）酵母（3克）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿翻轉紅糖麪包的做法步驟1、把牛奶入麪包桶中，加入紅糖和鹽，糖和鹽要對角放，不...
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![菠蘿翻轉蛋糕的做法 【菠蘿翻轉蛋糕】——酸甜滋味的美妙融合 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做]( "菠蘿翻轉蛋糕的做法 【菠蘿翻轉蛋糕】——酸甜滋味的美妙融合 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做")
- “恩，其實做這個翻轉蛋糕，還是看着婆婆買回來那一大堆水果臨時起意的了，後來草莓和菠蘿被我做成了果醬，為了方便做這個蛋糕，我還特意把菠蘿果醬做成了顆粒感的。。。然後現在，還有個西瓜一直放在陽台上。。。材料：黃油110g，低筋麪粉110g，細砂糖80g，雞蛋2個，泡打粉1/2小勺，菠蘿顆粒果...
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![蜂糖菠蘿蜜核麪包怎麼做-蜂糖菠蘿蜜核麪包的做法]( "蜂糖菠蘿蜜核麪包怎麼做-蜂糖菠蘿蜜核麪包的做法")
- “中種的麪包，沒有楓糖就用蜂糖，栗子換成菠蘿蜜核，猜想效果不會差太多。天氣温暖，麪糰長勢很好。融進了菠蘿蜜核粉末，又捲入菠蘿蜜核顆粒的麪包切開以後顆粒分明，看着很是喜人。其實吃起來也不錯。只是不太喜歡烘烤後的菠蘿蜜核顆粒，既沒有板栗的粉面，也沒有板栗的香甜。而是比之...
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![菠蘿版轉化糖漿怎麼做-菠蘿版轉化糖漿的做法]( "菠蘿版轉化糖漿怎麼做-菠蘿版轉化糖漿的做法")
- “做月餅需要轉化糖漿，而白糖轉化為糖漿則需要檸檬酸。我從來沒有用過化學的檸檬酸，以前都是用檸檬汁來做轉化糖漿的助劑。我認識一位糕點師，他告訴我自己吃的話，還可以用菠蘿來熬糖漿，熬出來的糖漿品質也很好，味道也很棒。我今年就試着用菠蘿來熬，熬好的轉化糖漿確實很贊哩，轉化...
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![菠蘿翻轉蛋糕的做法 擁抱陽光---菠蘿翻轉蛋糕 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做]( "菠蘿翻轉蛋糕的做法 擁抱陽光---菠蘿翻轉蛋糕 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做")
- “漫長的陰天之後終於迎來難得的陽光明媚，翻轉菠蘿蛋糕在陽光的照耀下，更顯得金黃誘人！在這個寒冷的冬天，我們更渴望那珍貴的陽光，讓心中充滿陽光，與陽光同行！”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（30克）黃油（30克）低粉（40克）菠蘿汁（35毫升）輔料菠蘿（400克）砂糖（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
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![焦糖菠蘿反轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿反轉蛋糕的做法]( "焦糖菠蘿反轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿反轉蛋糕的做法")
- “菠蘿季少不了做的一款蛋糕，蛋糕上覆滿飽滿多汁的菠蘿片，口味酸甜可口，甜而不膩。”食材明細主料雞蛋（5個）白砂糖（20+60克，蛋糕用）低粉（120克）植物油（50克）牛奶（45克）輔料菠蘿（半個）糖（60克，焦糖用）沸水（20克）黃油（25克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖菠蘿反轉蛋糕的做法步驟1、準備好材...
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![菠蘿翻轉海綿蛋糕怎麼做-菠蘿翻轉海綿蛋糕的做法]( "菠蘿翻轉海綿蛋糕怎麼做-菠蘿翻轉海綿蛋糕的做法")
- “菠蘿季，大量菠蘿上市，價格實惠，還很香甜呢，做水果或者做菜，做蛋糕都非常好吃。第一次做菠蘿蛋糕，很期待呢，所以先做個海綿蛋糕，海綿比較好成功啊。一直都想做，但是每次都耽擱了，這次想做就立刻動手，非常成功呢。新鮮水果入蛋糕，意向不到的美味，海綿蛋糕只要打發到位就很容易成功。”...
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![焦糖菠蘿翻轉蛋糕如何做簡單又好吃]( "焦糖菠蘿翻轉蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料A細砂糖：60A熱水：15A黃油：10A新鮮菠蘿：240輔料B低筋麪粉：80B雞蛋：3個B細砂糖：50B黃油：30具體步驟1.最好用8寸圓模。上面用料裏，A為焦糖菠蘿的原料。B為分蛋海綿蛋糕所用的原料。先來做A的焦糖菠蘿。新鮮菠蘿切片在...
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![焦糖菠蘿翻轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿翻轉蛋糕的做法]( "焦糖菠蘿翻轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿翻轉蛋糕的做法")
- “我比較喜歡貼近生活的電影或電視，尤其是帶有美食劇情的。上次看了英國電影《吐司》，我學會了做好吃的檸檬酥皮派。還記得幾年前看過美國電視劇《絕望的主婦》，對裏面一個情節記憶猶新。Gaby要向老公證明自己可以做一個翻轉菠蘿蛋糕，她大鬍子老公始終不相信一向不擅長廚藝的...
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![紅蘿蔔無糖麪包怎麼做-紅蘿蔔無糖麪包的做法]( "紅蘿蔔無糖麪包怎麼做-紅蘿蔔無糖麪包的做法")
- “年紀越大越發現聖體是革命的本錢，家裏本來有糖尿病人，所以平時對糖的攝取非常謹慎，整好碰上東菱出了一款無糖麪包機，以前做麪包因為機器的限制從來沒做過無糖，現在好了做了這一款健康的麪包，好吃又健康。”食材明細主料高筋麪粉（300克）雞蛋（1個（約50克））紅蘿蔔（50克）輔料酵母（5克）水（120...
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![翻轉菠蘿塔如何做簡單又好吃]( "翻轉菠蘿塔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：100低筋麪粉：85牛奶：100雞蛋：85新鮮菠蘿或罐頭菠蘿：適量細砂糖：75輔料鹽：2.5ml泡打粉：2.5ml香草精：2.5ml紅糖：25蜂蜜：10水：適量具體步驟1.紅糖、細砂糖、蜂蜜混合均勻後，一點一點的加入水，並不斷攪拌，直到攪拌...
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![菠蘿翻轉蛋糕的做法 菠蘿翻轉蛋糕——菠蘿季不可錯過的美食 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做]( "菠蘿翻轉蛋糕的做法 菠蘿翻轉蛋糕——菠蘿季不可錯過的美食 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做")
- “又到了吃菠蘿的季節，烤一個菠蘿翻轉蛋糕（烤的時候菠蘿在下面，烤好後倒扣過來，菠蘿就翻轉到上面了，故名“翻轉蛋糕")，鬆軟的海綿蛋糕（用的是小嶼老師的海綿蛋糕方子）上面覆蓋一層油潤香甜的焦糖菠蘿，才算不辜負這滿街的菠蘿香氣！如此美味的蛋糕做起來並不複雜，只是我儘量寫得詳細，...
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![麪包碗紅咖喱菠蘿雞怎麼做-麪包碗紅咖喱菠蘿雞的做法]( "麪包碗紅咖喱菠蘿雞怎麼做-麪包碗紅咖喱菠蘿雞的做法")
- 食材明細主料吐司麪包（一個）雞蛋（一個）菠蘿（1/8個）輔料蒜（5-6瓣）香茅（少許）紅咖喱（一勺）椰漿（50毫升）牛奶（50毫升）檸檬（兩片）九層塔（4-5片）黃油（少許）調料鹽（適量）咖喱（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪包碗紅咖喱菠蘿雞的做法步驟1、雞腿肉切塊，用鹽和雞蛋清醃5分鐘。2、小火煎到兩面焦黃。3、盛出...
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![焦糖菠蘿迷你蛋糕的做法 焦糖菠蘿翻轉迷你蛋糕 焦糖菠蘿迷你蛋糕怎麼做]( "焦糖菠蘿迷你蛋糕的做法 焦糖菠蘿翻轉迷你蛋糕 焦糖菠蘿迷你蛋糕怎麼做")
- “每年3—4月正是菠蘿的最佳季節，香氣四溢、酸甜爽口，最適合用來做這款甜品。家裏人不甚喜甜，所以做成迷你杯子大小，配方是9個蛋糕的量。”食材明細主料菠蘿（0.5個）低筋麪粉（40克）雞蛋（3個）糖粉（30克）黃油（30克）牛奶（40ml）白砂糖（50克）輔料朗姆酒（2湯匙）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖...
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![肉鬆菠蘿麪包的做法 原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包 肉鬆菠蘿麪包怎麼做]( "肉鬆菠蘿麪包的做法 原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包 肉鬆菠蘿麪包怎麼做")
- “菠蘿麪包是台式麪包的代表之一。取名“菠蘿”，主要是因為無論是壓模製作出的格紋、或是自然龜裂而成的餅乾皮、都像台灣生產的鳳梨，所以才稱為“菠蘿麪包”。這個配方可以做出4個麪包。”食材明細材料A餅乾皮（適量）無鹽奶油（45g）砂糖（25g）鹽（1g）蛋（1/4個）香草籽（少許）低筋麪粉（70g）無鋁...
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![菠蘿蜜核紅薯麪包的做法 無油快手菠蘿蜜核全麥紅薯麪包 菠蘿蜜核紅薯麪包怎麼做]( "菠蘿蜜核紅薯麪包的做法 無油快手菠蘿蜜核全麥紅薯麪包 菠蘿蜜核紅薯麪包怎麼做")
- “難得一次全量製作。只因看到是純全麥粉，又紅薯多多。栗子一小碗？一小碗的概念太模糊，最後折算成菠蘿蜜核80克。菠蘿蜜核不夠栗子圓溜，切成兩半，以求形似。白醋兩滴，沒有。拿檸檬汁3克來湊數。説是麪包，其實跟馬芬做法一樣。沒有多少糖，基本就是紅薯和全麥的味道。菠蘿蜜核只是...
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![菠蘿麪包怎麼做-菠蘿麪包的做法]( "菠蘿麪包怎麼做-菠蘿麪包的做法")
- 食材明細主料T65小麥粉（300g）T55小麥粉（200g）奶粉（20g）20度淨水（250g（揉麪用））輔料精鹽（10g）白糖（20g）黃油（35g）酵母粉（5g）淨水（100g（溶解酵母用））新鮮菠蘿（1/4個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿麪包的做法步驟1、新鮮菠蘿去皮，菠蘿肉切丁。2、菠蘿肉丁3、稱取小麥粉、奶粉、精鹽、白糖，混合...
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![焦糖桃子翻轉蛋糕怎麼做-焦糖桃子翻轉蛋糕的做法]( "焦糖桃子翻轉蛋糕怎麼做-焦糖桃子翻轉蛋糕的做法")
- “上次用的黃桃罐頭做了一次翻轉。這次，用自制的糖水桃子再來一次翻轉。早知道要用它來翻轉，當初做這糖水的時候就不切這麼碎了”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（130克）白砂糖（80克）植物油（30克）輔料自制糖水桃子（適量）紅糖（20克）葡萄乾（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）焦糖桃子翻...
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![菠蘿翻轉蛋糕怎麼做-菠蘿翻轉蛋糕的做法]( "菠蘿翻轉蛋糕怎麼做-菠蘿翻轉蛋糕的做法")
- “最近菠蘿上市，價格也不貴，除了直接當鮮果食用，也可以用於料理，這款菠蘿翻轉蛋糕，喜歡吃菠蘿的朋友們一定要試試哦！酸甜的菠蘿和鬆軟蛋糕的完美組合。”食材明細主料雞蛋（兩個）低粉（60G）菠蘿（半隻）輔料橄欖油（6G）配料砂糖（80G）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菠蘿翻轉蛋糕的做法步驟1...
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![翻轉菠蘿蛋糕如何做簡單又好吃]( "翻轉菠蘿蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：100低筋麪粉：85雞蛋：85牛奶：100新鮮菠蘿：半個細砂糖：50輔料泡打粉：3鹽：5香草精：3紅糖：25蜂蜜：10水：適量具體步驟1.準備好食材2.先製作翻轉菠蘿層！將紅糖，10g細砂糖，蜂蜜混合均勻，一點一點加水，並不斷攪拌3.攪拌到...
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![焦糖蘋果翻轉蛋糕怎麼做-焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法]( "焦糖蘋果翻轉蛋糕怎麼做-焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法")
- 食材明細主料蘋果肉（400g）低筋麪粉（65g）輔料雞蛋（（小）5個）調料砂糖（165g）玉米油（40ml）檸檬汁（幾滴）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟1、取一個八寸蛋糕模具，塗上一層薄油，篩上面粉，磕掉多餘的粉。2、蘋果肉切丁，放入鍋中，加入100g砂糖，小火煮出湯汁。3、取出35ml...
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![菠蘿翻轉蛋糕如何做簡單又好吃]( "菠蘿翻轉蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料菠蘿：250低粉：70黃油：60雞蛋：3個輔料白砂糖：60綿白糖：50牛奶：60ml鹽開水：適量開水：20ml具體步驟1.菠蘿切小片，在鹽開水中浸泡片刻去除酸澀。同時把砂糖放入鍋中，小火煮至琥珀色，加入開水攪拌，避免糊底。2.煮至糖汁...
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![翻轉菠蘿蛋糕的做法 翻轉菠蘿蛋糕——菠蘿的華麗變身 翻轉菠蘿蛋糕怎麼做]( "翻轉菠蘿蛋糕的做法 翻轉菠蘿蛋糕——菠蘿的華麗變身 翻轉菠蘿蛋糕怎麼做")
- “這幾天，水果店裏都在賣一種外皮綠綠的菠蘿，據説是台灣菠蘿，很甜的。買了兩個回來，嚐了嚐，還真是很甜。可一下子買了兩個，吃不完，總是犯這樣的毛病。我們這裏有句話，叫“眼睛大，肚子小”説的就是我。吃不完，也不能扔掉，浪費可是非常不好滴~~就琢磨着讓它們華麗變身，換一副面孔秀秀。...
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![翻轉菠蘿蛋糕怎麼做-翻轉菠蘿蛋糕的做法]( "翻轉菠蘿蛋糕怎麼做-翻轉菠蘿蛋糕的做法")
- 食材明細焦糖菠蘿糖（90克）熱水（15克）黃油（10克）菠蘿片（若干）海綿蛋糕雞蛋（3個）細砂糖（88克）黃油（20克）牛奶（32克）低粉（80克）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翻轉菠蘿蛋糕的做法步驟1、菠蘿片準備好，泡鹽水後瀝乾。糖倒鍋中中小火加熱。成焦糖。2、倒入熱水，熬至濃稠，倒入泡過鹽水瀝乾後的...
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![翻轉菠蘿布朗尼的做法 【舌尖上美麗的觸動】翻轉菠蘿布朗尼 翻轉菠蘿布朗尼怎麼做]( "翻轉菠蘿布朗尼的做法 【舌尖上美麗的觸動】翻轉菠蘿布朗尼 翻轉菠蘿布朗尼怎麼做")
- “布朗尼：布朗尼蛋糕是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成屬於重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實，不像普通蛋糕那樣鬆鬆的，而且一定是巧克力口味，上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味，通常比較甜。這個是大多數布朗尼給人的觸...
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味味甜
