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關於骨香燉豬蹄的做法的餐飲百科

骨香燉豬蹄怎麼做-骨香燉豬蹄的做法
  • 骨香燉豬蹄怎麼做-骨香燉豬蹄的做法

  • “滿滿的膠原蛋白,美女們的最愛。豬蹄和大骨頭一起燉,香氣誘人,更是美味。”食材明細主料豬蹄(一個)大骨頭(一根)輔料花椒(少許)大料(少許)大葱(適量)薑片(適量)鹽(少許)料酒(2勺)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)骨香燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄,大骨頭買的時候讓師傅切好,沖洗乾淨。2、鍋內加...
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燉豬蹄怎麼做-燉豬蹄的做法
  • 燉豬蹄怎麼做-燉豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(一個)調料冰糖(一塊)草果(一個)八角(三個)香葉(三片)醬油(20毫升)蠔油(20毫升)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄焯水。2、加適量水放八角香葉草果醬油蠔油鹽。3、大火煮開轉中小火燜大概一個小時。4、成品。...
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燉豬蹄湯怎麼做-燉豬蹄湯的做法
  • 燉豬蹄湯怎麼做-燉豬蹄湯的做法

  • “豬蹄大家比較喜歡吃,秋天要開始養秋膘了,所以要開始大魚大肉的開吃了。因為一個大熱天大家食慾減少很多,所以要在秋天補補了。豬蹄的營養價值高,味道也特別鮮美。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有...
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醬燉豬蹄怎麼做-醬燉豬蹄的做法
  • 醬燉豬蹄怎麼做-醬燉豬蹄的做法

  • “燉豬蹄是家常美味。簡單好做。”食材明細主料豬蹄(適量)調料葱(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨,焯水。2、焯水的豬蹄洗乾淨備用。3、高壓鍋裏放適量熱水,放入豬蹄,放料酒,醬油,葱姜,大料,料酒,...
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脱骨豬蹄怎麼做-脱骨豬蹄的做法
  • 脱骨豬蹄怎麼做-脱骨豬蹄的做法

  • “蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之...
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黃豆燉豬蹄的做法 【義烏】黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄怎麼做
  • 黃豆燉豬蹄的做法 【義烏】黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄怎麼做

  • “在義烏生活了十多年,在義烏大家姐常常吃到一款黃豆燉豬蹄。大寶也十分的喜歡,於是討教了過來在家裏DIY。其實這燉豬蹄十分的簡單,泡發黃豆,備好蒜薑辣椒,再就是入電飯煲或是電壓鍋煮燜燉了。用電壓鍋來燉煮十分的快手也十分的入味,朋友們要是喜歡也可以嘗試一下哦。”食材明...
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棗香黑豆燉豬蹄怎麼做-棗香黑豆燉豬蹄的做法
  • 棗香黑豆燉豬蹄怎麼做-棗香黑豆燉豬蹄的做法

  • “一道棗香黑豆燉豬蹄,補血烏髮!因為有紅棗的甜香味,加上食材有植物蛋白和動物蛋白的相結合,温補滋潤身上暖,關鍵味道非常濃郁,豬蹄吃起來醬香十足!相當健康營養好吃!”食材明細主料豬蹄 (半個)泡發好的黑豆(1把)紅棗(1把)花生(1把)輔料姜(4片)葱(適量)調料黃肖氏醬香燒汁(80克)鹹鮮(口味)燉(工藝...
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清燉豬蹄怎麼做-清燉豬蹄的做法
  • 清燉豬蹄怎麼做-清燉豬蹄的做法

  • “豬蹄含有豐富的膠原蛋白,是美容的主要成分,冬天吃一些燉菜暖和暖和身體是不錯的選擇,四川吃法就是老媽蹄花,豬蹄裏只放芸豆,但是我婆婆吃不慣芸豆,我就改放菜類了。”食材明細主料豬蹄(2個)藕(1個)青筍(1個)輔料姜(1塊)葱(4段)蒜瓣(4個)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉豬蹄的做法步...
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燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做
  • 燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做

  • “豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人,甜味自然,醬香濃郁。此菜有益增添食慾,滋補養顏。提示:為確保豬肘、豬蹄的軟爛,焯過水後就不應當再見涼水,放入足量的温水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘(若干個)豬蹄(若干個)輔料八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)葱(適量)紅燒肉醬油(適量)料酒(適量)姜(適...
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豬蹄亂燉怎麼做-豬蹄亂燉的做法
  • 豬蹄亂燉怎麼做-豬蹄亂燉的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)平菇(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬蹄亂燉的做法步驟1、焯過水的豬蹄放入砂鍋中、加料酒、薑片、葱結。2、煮開的撇去浮沫,蓋蓋中小火燉煮五十分鐘左右。3、放入平菇、胡蘿...
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燉豬蹄子怎麼做-燉豬蹄子的做法
  • 燉豬蹄子怎麼做-燉豬蹄子的做法

  • “説起豬蹄,大家一點也不陌生,豬蹄的營養價值是非常高的,而且味道是十分美味,不僅可以作為菜餚,同時還是滋補身體的一大補品,豬蹄還有美容亮膚的功效。2018年,12月8日,晚餐。”食材明細主料豬蹄子(1000克)輔料鹽(少許)生抽(少許)老抽(少許)香葉(適量)桂皮(適量)生薑(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(...
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豬蹄燉香菇怎麼做-豬蹄燉香菇的做法
  • 豬蹄燉香菇怎麼做-豬蹄燉香菇的做法

  • “營養價值豬蹄是人們喜歡食用的營養佳品。中醫認為,豬蹄性平,味甘鹹。具有補虛弱,填腎精,健採膝等功能。現代營養學研究表明,豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,對老年人神經衰弱(失眠)等...
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香菇豬蹄燉粉條怎麼做-香菇豬蹄燉粉條的做法
  • 香菇豬蹄燉粉條怎麼做-香菇豬蹄燉粉條的做法

  • “秋天來了,秋膘也該貼起來了。豬蹄就是很不錯的東西,滿滿的膠原蛋白,吃了人都精神了。(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)好吃”食材明細主料豬蹄(2只)香菇(20朵)東北拉皮粉(一包)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(6個)香葉(2片)桂皮(少量)山奈(3顆)丁香(少量)十三香(少量)生抽(適量)老抽(適量)大蒜(一頭)姜(一塊)豆瓣醬(...
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豬皮燉豬蹄怎麼做-豬皮燉豬蹄的做法
  • 豬皮燉豬蹄怎麼做-豬皮燉豬蹄的做法

  • “豬蹄美容養顏,豬皮也一樣富含膠原蛋白,多吃對皮膚很好。平時吃肉,一般不吃皮,扔了可惜,一般都留起來,多了的時候就處理一下做皮凍。但是皮凍吃多了也不是很喜歡吃,於是燉豬蹄時突然來了創意,放點豬皮進去,反正豬蹄上也那麼多皮,多放點不知道會不會影響味道。結果做出來居然是豬皮...
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香辣燉豬蹄怎麼做-香辣燉豬蹄的做法
  • 香辣燉豬蹄怎麼做-香辣燉豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(半個)雞蛋(2個)輔料姜(1大塊)蒜(4顆)辣椒(6個)花椒(十幾粒)香葉(3片)八角(2個)桂皮(1塊)鹽(1大勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(2勺)雞精(1勺)葱(1顆)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香辣燉豬蹄的做法步驟1、材料。2、豬腳去掉毛洗乾淨,鍋中注入適量清水放入兩三片姜大火煮開,放入豬蹄並且...
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香辣黃豆燉豬蹄怎麼做-香辣黃豆燉豬蹄的做法
  • 香辣黃豆燉豬蹄怎麼做-香辣黃豆燉豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(一隻)輔料黃豆(適量)調料香辣蟹(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生薑(適量)花椒(適量)香辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣黃豆燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨,冷水入鍋,加入薑片,料酒焯水。2、撈出,清洗乾淨。3、將洗淨的豬蹄放入高壓鍋中,加入生薑,香辣醬,醬油,...
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燉菜滷香豬蹄的做法 【燉菜】滷香豬蹄 燉菜滷香豬蹄怎麼做
  • 燉菜滷香豬蹄的做法 【燉菜】滷香豬蹄 燉菜滷香豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(一隻)輔料滷料包(1袋)食鹽(適量)生薑(適量)生抽(適量)水(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉菜滷香豬蹄的做法步驟1、準備適量豬蹄,刮淨雜毛,洗淨,放入濾盆中待用。2、滷料包一袋。3、高壓鍋內加水適量,加入滷料包。4、加入適量食鹽,提前加是為了入味。5、加入適量...
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清燉豬蹄的做法 【豬蹄火鍋的前奏】清燉豬蹄 清燉豬蹄怎麼做
  • 清燉豬蹄的做法 【豬蹄火鍋的前奏】清燉豬蹄 清燉豬蹄怎麼做

  • “這個冬天先生變着花樣給我煲湯~~最後煲着煲着就沒啥花樣可變了~~~~後來呢,他就另闢奇徑,在食材上發生點變化~~~所以,就買了豬蹄~~~然後被我強徵來做了【豬蹄火鍋】~~~~雖然【豬蹄火鍋】早就吃光光了,但還是記錄下我燉得比較少的【清燉豬蹄】吧~~~所以正確的打開方式應該是:...
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燉豬蹄膀怎麼做-燉豬蹄膀的做法
  • 燉豬蹄膀怎麼做-燉豬蹄膀的做法

  • “陽康後要多補補,來道硬菜,豬蹄膀是最佳選擇,滿滿膠原蛋白,軟爛入味。”食材明細主料豬蹄膀(1個)蓮藕(1個)輔料大葱(1根)調料生薑(適量)鹽(適量)料酒(適量)啤酒(1瓶)茶包(1個)八角(2個)幹辣椒(2個)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉豬蹄膀的做法步驟1、準備食材:豬前蹄膀,用火將皮上的毛燒掉,再洗...
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香菇黃豆燉豬蹄怎麼做-香菇黃豆燉豬蹄的做法
  • 香菇黃豆燉豬蹄怎麼做-香菇黃豆燉豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(1個)輔料香菇(3顆)花生豆(10顆)黃豆(1小把)調料葱(3段)蒜(3瓣)姜(1小塊)鹽(適量)冰糖(2塊)料酒(2匙)生抽(2匙)老抽(1匙)花椒(30幾粒)八角(1顆)香葉(1片)桂皮(1小段)辣椒(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇黃豆燉豬蹄的做法步驟1、處理好的豬蹄剁成塊,冷水浸泡片刻。2、香菇、黃豆、...
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去骨滷豬蹄怎麼做-去骨滷豬蹄的做法
  • 去骨滷豬蹄怎麼做-去骨滷豬蹄的做法

  • “用豬前蹄或後蹄,剔掉腳趾以上的骨頭,難度5星”食材明細主料豬蹄(3斤)八角(10克)草果(5克)桂皮(8克)香草(5克)糖(適量)輔料鹽(適量)三奈(5克)香果(5克)茴香(15克)陳皮(5克)甘草(3克)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)神級(難度)去骨滷豬蹄的做法步驟1、將豬蹄去骨,洗淨備用2、將豬蹄過水,去掉血腥味,可加生薑和...
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燉臘豬蹄怎麼做-燉臘豬蹄的做法
  • 燉臘豬蹄怎麼做-燉臘豬蹄的做法

  • “過年少不了臘味、我最喜歡的豬蹄、加了海帶、飯豆超級好吃!”食材明細主料臘豬蹄(1個)輔料海帶(1塊)飯豆(1碗)調料老薑(1塊)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉臘豬蹄的做法步驟1、把海帶、飯豆提前一晚泡發。2、腳洗乾淨。3、剁成塊。4、海帶洗去泥沙、切塊。5、把所有的放入...
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香菇燉豬蹄怎麼做-香菇燉豬蹄的做法
  • 香菇燉豬蹄怎麼做-香菇燉豬蹄的做法

  • “豬蹄富含膠原蛋白,很多人都喜歡。無論是什麼樣的烹飪方式,我都超級愛。今天介紹一款用豬蹄製作的美食,搭配的是香菇,熱氣騰騰,Q彈的勁,冬季裏吃上一頓,那真是超級滿足。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘...
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燉豬蹄的做法 甜蜜蜜燉豬蹄 燉豬蹄怎麼做
  • 燉豬蹄的做法 甜蜜蜜燉豬蹄 燉豬蹄怎麼做

  • “今天正好是清明節,不知道為什麼今天還下起了雪..中午放學從超市順便買了寫豬蹄,因為前一天懷念姥爺做的豬蹄,想自己試試~好在做完之後,餅乾先生大讚!欣慰啊、、”食材明細主料豬蹄(5個)輔料葱(適量)姜(適量)紅色幹辣椒(5個)配料郫縣豆瓣(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小...
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亂燉豬蹄怎麼做-亂燉豬蹄的做法
  • 亂燉豬蹄怎麼做-亂燉豬蹄的做法

  • “冷冷的天氣,來鍋熱氣騰騰的豬蹄,不能更贊”食材明細主料豬蹄(半隻)魷魚乾(三隻)玉米(一條)紅蘿蔔(一條)香菇(十個)輔料冰糖(一把)香葉(三四片)草果(一個)八角(三個)桂皮(適量)醬油(三勺)蠔油(一勺)薑片(六七片)蒜粒(四五粒)十三香(一小勺)腐乳(兩個)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)亂燉豬蹄的做法步驟1...
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