開串串店失敗的教訓有哪些

俗話説，失敗乃成功之母。學習、總結別人開串串店遇到的問題和煩惱，或者從其他創業者經營失敗的案例中，汲取教訓，有助於我們剛進入串串行業的創業者，少走一些彎路。前段時間有某些網友説，能不能分享一點開串串店失幾的教訓。所以，今天小編進行了總結，開串串店失敗的教訓有哪些?將從以下幾個方面分享下。以供各位參考。

一、開串串店失敗的教訓有哪些?

1.串串店選址很重要。千萬不要不重視選址的重要性，掌握較多的選址方法，是串串店創業者的必備技能：

選址要考慮周邊環境和就餐對象：一家串串店的選擇要考慮到周邊的環境和前來用餐的對象，只有考慮周到了，才可以敲定相對應的裝修檔次、菜品的價格、營業時間等等。

選址要考慮的重要因素：客流量：從這個方向出發，往往在繁榮的商業區、飲食文化步行街、大型的居民樓小區區附近都是非常不錯的。

交通狀況：停車場的距離以及方不方便，周邊有沒有較多的公交線路和公交車站、地鐵站，這些因素都要考慮進去。

2.串串店外觀設計

門頭：唯一的要求就是要足夠顯眼，容易讓人發現。

門扇：如果裝修採用玻璃門，要考慮到耐用性、透明度和安全性。

牆面設計：牆面不能太光滑，如果是一些具有特色風味的串串店，可以採用一些川味掛件做為牆面裝飾。

地面設計：儘量選擇一些防滑材料，且地面的顏色要與串串店整體顏色相適應。

3.成本控制

這裏面大家要清楚的瞭解到，串串店有些成本是人為可以控制的，但有些成本卻是不可控的，比如菜品的份數是可以控制的，原材料的採購、驗收、儲存、生產是可控制的，不可控的成本包括租金、維修費、保險費、折舊費等等。

餐飲成本的控制關係到餐飲成本的規格化、質量和價格，關係到串串店的營業收入和利潤，同時，也關係到管科的利益以及滿足顧客對餐飲質量和價值的要求。

一般來説，餐飲成本控制的流程是：採購→倉儲→發放→烹飪→銷售→餐具→酒水

4.網絡營銷

近兩年，短視頻非常火，許多串串店都通過短視頻平台進行引流，發佈一些短視頻，添加串串店的位置，這樣，感興趣的用户就會通過地址和串串店電話來店消費。

二、開串串店的加盟優勢

1.口味好：多種口味，無論您在哪個省市，極佳美味都可以贏得人心!

2.搭配好：食材進行搭配，可以套餐經營，葷素講究搭配，營養又美味!

3.料包好：口味好不好，關鍵在料包!串串加盟祕製料包，總部統一物流貨源!

4.模式多：靈活選址，創業就選較適合你的!

5.顧客多：麻辣鮮香一店齊聚，無季節、口味、人羣、營業時間限制，到哪都人氣滿滿!

綜上所述，以上就是小編對失敗的教訓分享和經驗總結，俗話説知己知彼，方能百戰不殆。投資創業亦是如此，瞭解自己的不足以及同行他人的失敗原因，做到細緻周到的功課，那麼創業也就事半功倍了。最後如果此文有不足之處，希望大家在評論區進行補充，同時也希望可以幫到大家，謝謝!