小火鍋店選址分析

隨着各地美食的普及，重慶火鍋越來越出名，火鍋更是成為了很多人的心頭愛，火鍋讓人鍾情的美食，投資開火鍋店也充滿商機的好項目，火鍋店的生意越來越好了，但是都是幾家歡喜幾家憂。要想投資開店，當然要在選址上下功夫，店面位置好的生意當然越來越好，店面位置不好的，生意當然慘淡。所以地理位置選的好，這個店也就成功了一半！看樣子選址也是一門學問，接下來就讓我們一起去探尋小火鍋店選址分析！

小火鍋店選址分析

1、火鍋店選擇與經營定位因素：

火鍋分高中低三種消費，高檔的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等，。中檔的如點菜麻辣火鍋等，低價位在20元以下。你確定了檔次及相應的鍋品，就要選擇有消費這檔次的目標顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內會走路來吃，以遠的只有有車族了。一個店的主要客源在於周邊，又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人羣是你開店保本的基本要件。你可先確定經營什麼鍋品，再根據鍋品的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定後再來定位鍋品，這兩者不相矛盾。總之，不要犯在小區內經營高檔次火鍋這種常規性錯誤

2、火鍋店選址的區域因素：

在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。

3、火鍋店位置與規模因素：

無論店在什麼位置，你開規模相當大的店都得考慮遠客，都得有很好的經營理念，做不出品牌來就很難賺錢。故此按常規經念店周邊環境應與店規模成正比。

4、火鍋店選址的原則：

服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種;

貫徹接近原則。也就是説要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近";

環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益;

科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。

5、火鍋店的選址與佈局

確定火鍋店選址原則後，在實施中要結合以下幾點：

選擇商業網點集中的地方，人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調。

火鍋店的選址不僅僅只是看一個地方的客流量，它是由多方面因素決定的，它與人體消費水平、人流量、佈局都是有關係的，只有綜合多方面的因素考慮才知道你選擇的位置適不適合開火鍋店，希望新手投資者在開火鍋店前選址工作一定要做好!

不同場景的面對的客羣特性是不同的，所以選址重要的不是你選在哪，而是你選的地方能不能過盈虧，能不能盈利。過度的迷戀商超或者鋪王，可能只是在賠本賺喲喝。何況一家生意不好的火鍋店不能給自己帶來什麼利息，只能給消費者留下壞印象。商業的本質還是利益為上，連盈虧都過不了，更別提什麼創品牌了，聽了我們的小火鍋店選址分析，相信您一定有自己的想法，還在等什麼？快快行動起來吧！