火鍋店選址特點分析

火鍋是中國的傳統美食，一直以來都深受中國人民的喜愛，不知從什麼時候開始，涮火鍋已經成為了一種潮流，越來越多的人喜歡上火鍋這樣的美食，甚至不少外國人都對火鍋讚不絕口。可以説火鍋憑藉其美味和方便快捷的獨特魅力征服了幾乎全中國的人，因此火鍋市場的火爆就不足為奇了，於是很多投資商看到了其中的商機，想自己開一家火鍋店，而開店最為關鍵的就是選址，選好一個合適的位置是未來生意好壞的關鍵，接下來小編可以給大家分析一下火鍋店選址特點。

火鍋店選址特點分析

1、第一個關鍵點是要考察社區的類型，通常是進大不進小。

同時考察社區的關聯因素，包括這個社區的入住率、客羣、消費率、房價、年齡分佈等情況。與相思處貴州地攤火鍋定位不相符合的社區便被排除，比如一些老年社區。

2、第二個是考察動線的方向。

相思處貴州地攤火鍋不管在選社區店還是街邊店的時候，動線都是很重要的因素，品牌組合基本上也能提前預估好。其次是考察客流多少，這是不固定的。

但是街邊店不一樣，很多人會認為晚上能得到客流，其實不然。

週一到週五的中午和晚上都要測，而且一個月包括疊加日都存在變化，也要有所記錄。因為在一線二線城市，消費者很喜歡往商貿裏跑，一個月要測滿滿月的客流，包括中午和晚上各個時間段的客流，甚至是這一秒鐘或者一分鐘有多少人數。

3、第三是考察工程條件的便利性。

如進商場可百分之百滿足工程條件，但是街邊店不一樣，要自己去核對工程條件，有幾個方面：水、電、天然氣。目前最大的問題是天然氣，包括相思處貴州地攤火鍋5、6年前在北京開的街邊店也出現了供需緊張，一到夏天電量不夠用，一關電就影響營業額。

通過上文對火鍋店選址特點的分析，大家對於怎麼樣給自己的火鍋店進行選址這個問題，我想應該都有了主意了吧。上文給大家詳細説了三個考察關鍵點，分別是考察社區的類型、動線的方向、工程條件的便利性。其實這三個考察點是相鋪相成的，每一個都對以後生意的好壞起着決定性的作用。對於開火鍋店來説，前期的準備工作做得越充分，後期的營業就越輕鬆，盈利回本的速度就越快。所以大家一開始一定不能偷懶，遇到問題要認真解決，為後面營業打好基礎。