![番茄素燒線茄子怎麼做-番茄素燒線茄子的做法]( "番茄素燒線茄子怎麼做-番茄素燒線茄子的做法")
- “吃慣了圓茄子，看市場有賣線茄子的，買來嚐嚐。”食材明細主料線茄子（適量）番茄（適量）輔料大蒜（適量）調料甜麪醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白糖（適量）大料（適量）葱（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄素燒線茄子的做法步驟1、主要原料。2、線茄子洗淨切滾刀塊備用。3...
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![燒素鵝的做法 【浙菜】――杭州名菜“燒素鵝” 燒素鵝怎麼做]( "燒素鵝的做法 【浙菜】――杭州名菜“燒素鵝” 燒素鵝怎麼做")
- ““燒素鵝”這道菜，過去是杭州一帶寺廟裏的齋菜。其味道獨特，是一道很不錯素食，數百年來深受當地人們的喜愛，尤其素食愛好者，往往到酒樓裏吃飯都要把它作為素食的首選菜餚。此道菜，後經歷代廚師的改良，演變成了浙菜中素食的一道代表菜。南宋時期，宋朝已逐漸開始走向敗落，偌大的一...
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![素燒鴨怎麼做-素燒鴨的做法]( "素燒鴨怎麼做-素燒鴨的做法")
- “這是一道素菜，金黃色的表皮看上去真像燒鴨的皮，所以取名為素燒鴨。第一次和他單獨約會，還沒工作的他竟然請我到我們縣城比較好的飯店吃飯，讓我這個吃貨感動不已。當時物質相當匱乏，肉類的菜不能經常吃得上，印象最深的是他竟點了份燒鴨，當時能吃得上燒鴨真是太奢侈了。我是個以...
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![素燒鵝怎麼做-素燒鵝的做法]( "素燒鵝怎麼做-素燒鵝的做法")
- 食材明細主料豆腐皮（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素燒鵝的做法步驟1、豆腐皮。2、用清水浸泡。3、將浸泡後的豆腐皮瀝乾水分。4、摺疊。5、依次疊好。6、鍋中放入油（油要寬）。7、放入疊好的豆腐皮煎炸。8、翻面煎至兩面金黃。9、加入老...
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![素米線怎麼做-素米線的做法]( "素米線怎麼做-素米線的做法")
- “快手餐，就是麪條，米線特別快。營養也有，開胃餐。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閒快餐食用。”食材明細主料米線（150克）瓢兒菜（1顆）輔料生抽（1勺）麻油（1勺）花椒油（1勺）麻辣（口味）煮（...
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![燒素雞怎麼做-燒素雞的做法]( "燒素雞怎麼做-燒素雞的做法")
- 食材明細主料素雞（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鮮醬油（適量）紅燒醬油（適量）乾紅辣椒（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒素雞的做法步驟1、素雞切厚片。2、調料過水沖洗乾淨。3、鍋中加油燒熱，下素雞煎至兩面金黃後盛出。4、剩下油將調料炒一下。5、加入...
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![素燒筍絲 素燒筍絲怎麼做-素燒筍絲的做法 温馨]( "素燒筍絲 素燒筍絲怎麼做-素燒筍絲的做法 温馨")
- “百度一下筍絲的營養和藥用價值豐富。含有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。1.低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，且有助食、開胃之功效。2.因為它能增進食慾、防便祕、清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，更是減肥佳品。3.具有防癌、抗癌作用。4...
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![家常素食米線怎麼做-家常素食米線的做法]( "家常素食米線怎麼做-家常素食米線的做法")
- “靈活的食材做個家常版米線”食材明細主料米線（適量）豆腐皮（適量）豆腐泡（適量）杏鮑菇（適量）金針菇（適量）香菇（適量）番茄（適量）輔料幹辣椒（適量）葱（適量）榨菜絲（適量）辣白菜（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常素食米線的做法步驟1、將幹米線用温水浸泡至變軟，下鍋煮熟備用...
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![素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做]( "素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做")
- “應帖子裏一位網友的提議，想要學習素燒鵝製法，剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來，那就做吧，説來這菜我應該也有五年沒做了，果然是好記性不如爛筆頭，很多菜式不做不做都忘記了，這道菜適合趁熱吃，剛做好的時候吃起來，外脆裏香，簡直比真燒鵝還好吃，假如不想自己做，可以去知味觀...
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![素焦燒怎麼做-素焦燒的做法]( "素焦燒怎麼做-素焦燒的做法")
- “#茄子#，焦燒，原來是煉豬油剩下的油渣叫焦燒，現在家裏很少煉豬油了，焦燒這種東東也沒有了，現在為了健康都吃素的，就做了素焦燒。”食材明細主料茄子（500克）麪粉（適量）輔料椒鹽（適量）調和油（適量）麻香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素焦燒的做法步驟1、茄子去皮。2、茄子切成菱型塊。3、...
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![素燒四寶的做法 【天津】素燒四寶 素燒四寶怎麼做]( "素燒四寶的做法 【天津】素燒四寶 素燒四寶怎麼做")
- “這是天津的一道討喜菜。吉祥的菜名與春節喜慶的氣氛很搭。利好的食材也有益於節日期間調理身體。四寶既四種食材:腐竹、香菇、胡蘿蔔、豆角。一般飯店都有賣，我是學着做，菜品的味道不錯，但顏色稍微深了些。”食材明細主料腐竹（20g）胡蘿蔔（30g）油（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）輔料...
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![素燒白菜的做法 小朱牌素燒白菜 素燒白菜怎麼做]( "素燒白菜的做法 小朱牌素燒白菜 素燒白菜怎麼做")
- 食材明細主料大白菜（一顆）輔料辣椒（2枚）姜（適量）配料香油（適量）雞精（適量）糖（適量）鹽（適量）油（適量）澱粉（適量）醋（適量）醬油（適量）水（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒白菜的做法步驟1、大白菜一棵，切成2釐米左右的條2、切一點薑末，辣椒兩枚切成小段，然後在碗里加入兩小勺澱粉，適量醬油，一點...
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![美味素燒蘿蔔-素燒蘿蔔]( "美味素燒蘿蔔-素燒蘿蔔")
- “一個人的飯菜真的挺難做，多了又吃不完，少了又不夠吃。當然，懶人總能想出懶辦法，一湯一菜一飯，簡單又快捷。湯用高壓鍋燉，放個蒸架再蒸個米飯，中午下班回家只要炒個菜就好了。今天介紹的是素燒蘿蔔快手又美味。”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料蝦米（適量）八角（1只）桂皮（1片）香葉（1片）生抽（適...
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![素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做]( "素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做")
- “【素燒鵝】是比較有特色的粵菜之一，呈米黃色，形似紅燒鵝，外皮酥脆，內餡鮮香。有甜、鹹兩種做法，我做的這道是鹹口。”食材明細主料油豆皮（適量）香菇（適量）金針菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒鵝的做法步...
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![燒雜素怎麼做-燒雜素的做法]( "燒雜素怎麼做-燒雜素的做法")
- “五一期間清理冰箱，找着這些材料，每樣都只有一點點，所以就做了這個燒雜素。”食材明細主料肉丸（適量）魚丸（適量）木耳（適量）洋葱（適量）杏鮑菇（適量）肉片（適量）輔料青紅椒（適量）玉米油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒雜素的做法步驟1、木耳泡發洗淨。2、...
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![素燒肉的做法 營養美味素燒肉 素燒肉怎麼做]( "素燒肉的做法 營養美味素燒肉 素燒肉怎麼做")
- “過年雞鴨魚肉吃得多了，來點素的換換口味，這款菜品不僅形似衞營養美味，做起來也並不複雜。”食材明細主料豆腐衣（150g）腐竹（200g）大豆腐（1大塊）香菇（6枚）輔料棉線（適量）調料食用油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）素燒肉的做法...
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![私房鴨腿燒素雞-鴨腿燒素雞]( "私房鴨腿燒素雞-鴨腿燒素雞")
- “我的私房菜，啤酒鴨的改良版，裏面的素雞是最棒的”食材明細主料鴨腿（兩個）素雞（一個）輔料青紅椒（各一個）乾紅辣椒（適量）薑片（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）配料豆瓣醬（一湯匙）生抽（一湯匙）老抽（一湯匙）鹽（適量）糖（適量）味精（一茶匙）啤酒（半瓶）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）私房鴨腿燒素雞的做...
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![燒素菜怎麼做-燒素菜的做法]( "燒素菜怎麼做-燒素菜的做法")
- 食材明細主料平菇（少許）青椒（半個）上海青（兩顆）黑木耳（少許）豆腐（少許）西紅柿（一個）輔料葱花（少許）蒜末（少許）蠔油（少許）生粉（少許）食用油（適量）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒素菜的做法步驟1、豆腐切成片，用油炸一下，平菇，上海青，黑木耳分別焯水，青椒掰成小塊，西紅柿去皮，切成塊。2、鍋裏...
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![素炒米線怎麼做-素炒米線的做法]( "素炒米線怎麼做-素炒米線的做法")
- 食材明細主料米線（適量）西葫蘆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）食用油（適量）大蒜（適量）小米辣（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒米線的做法步驟1、米線提前泡一晚上。2、水開下入米線煮熟。3、煮熟的米線過涼水。4、西葫蘆洗淨擦絲，胡蘿蔔去皮擦絲。5、準備蒜...
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![燒素鵝怎麼做-燒素鵝的做法]( "燒素鵝怎麼做-燒素鵝的做法")
- “燒素鵝，素菜葷做，真的比肉好吃”食材明細主料油豆皮（4張）輔料生抽（3茶匙）老抽（2茶匙）食鹽（適量）小茴香（適量）花椒（適量）桂皮（1小段）八角（2粒）香葉（3片）幹辣椒（4個）香菇（10個）冰糖（6粒）其他（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒素鵝的做法步驟1、油豆皮4張。2、準備滷料，生抽3茶匙，老抽1茶匙、食鹽少許，小...
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![素燒絲瓜的做法 【素燒絲瓜】 素燒絲瓜怎麼做]( "素燒絲瓜的做法 【素燒絲瓜】 素燒絲瓜怎麼做")
- “絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗淨...
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![素燒冬瓜的做法 好吃的素燒冬瓜 素燒冬瓜怎麼做]( "素燒冬瓜的做法 好吃的素燒冬瓜 素燒冬瓜怎麼做")
- “很簡單的一道菜，雖然簡單但是下飯，我三口兩口就都吃了，像我一樣的菜鳥可以嘗試下。做飯是一件很有意思的事情，當這道菜被你吃進口的時候，那種幸福感~~~~~~~~~嘿嘿~~~”食材明細主料冬瓜（適量）輔料濃湯寶（適量）冰糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）香菜（適量）熱水（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![燒五素怎麼做-燒五素的做法]( "燒五素怎麼做-燒五素的做法")
- “燒五素，顧名思義，是選用五種時蔬燒製而成的一道素菜。之所以學做這道菜，初衷在於：節日期間多食大魚大肉要有新鮮時蔬來平衡營養。也是因為在冬去春來，乍暖還寒的當今時節，做好春季養生保健，適宜多食用清淡爽口，低油低脂的素菜。”食材明細主料胡蘿蔔（50g）芹菜（80g）山藥（80g）香菇（80g）西...
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![素燒鵝的做法 【浙菜】杭州名菜---素燒鵝 素燒鵝怎麼做]( "素燒鵝的做法 【浙菜】杭州名菜---素燒鵝 素燒鵝怎麼做")
- “素燒鵝是杭州人很喜歡有名的素滷涼菜。口感清鮮素味，營養豐富。”食材明細主料豆腐皮（兩張）輔料茴香（10克）配料老抽（10克）生抽（20克）鹽（3克）白糖（30克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素燒鵝的做法步驟1、準備好所有的食材。2、鍋中加入茴香，蠔油，老抽，生抽，糖，鹽，適量的清水。3、煮成滷...
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![素燒麥怎麼做-素燒麥的做法]( "素燒麥怎麼做-素燒麥的做法")
- “烤麥，素餡”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（三個）香菇（適量）黃花菜（適量）木耳（適量）洋葱（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素燒麥的做法步驟1、麪粉加蛋清、少許鹽活成光滑麪糰，包保鮮膜餳發40分鐘。2、雞蛋打散，加少許鹽、胡椒粉...
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味味甜
