如何挑選西瓜

炎炎夏日，吃上一塊冰鎮西瓜是多麼的解渴過癮。但是很多朋友在買西瓜的時候犯了難，明明看上去也又大又圓，可是買回家一切開，裏面卻是皮厚瓜生。如何挑選西瓜，讓大家不再因為買到生瓜蛋子而苦惱，下面我們就為大家介紹幾個實用的方法。

如何挑選西瓜

1.觀察外觀

首先要看西瓜的頭和尾，也就是西瓜的臍部和瓜蒂，如果都凹陷較深，都是好瓜。西瓜的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就可能很甜。臍部指的是西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。再看瓜皮是否光滑鮮亮，紋形是否清晰，從紋路來看，紋路整齊的，皮色較深，紋路呈墨綠色，底面發黃的，就是好瓜。

2.辨聲

用食指或中指彈打西瓜，聽聲辨瓜。這個比較講究經驗。對於經驗不足的話我們可以根據拍打人體的三個部位，額頭、胸部和腹部所發出不同的聲音來辨別瓜的成熟度，這就比較好掌握了。拍打西瓜如果和我們拍打胸部所發出的聲音那樣混濁、沉重，發出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜；如果發出“噹噹”清脆響聲有如拍打我們的額頭，這肯定是生瓜；發出“噗噗”響聲有如我們拍打腹部所發出的聲音，那肯定是熟過了的西瓜。

3.摸皮

用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。

4.觀察果肉

如果你要挑選預先切好的西瓜。如果你要買的瓜已經預先切好了，那麼也有一些細節需要注意。首先瓜肉必須是鮮紅的，其次瓜籽必須是深棕色或者黑色的。不要買瓜肉上有白條紋、白色瓜籽很多的瓜。另外還要看瓜肉是不是很乾或者很酥，有沒有與瓜籽分離開來，很乾很酥的一般口感不好。

5.觀察地印

可以看一下西瓜的地印啦。地印就是西瓜與地面接觸的地方，西瓜下面一般會有一塊淺黃色的印記，隨着西瓜逐漸成熟，地印的顏色會越來越深，所以地印越深，西瓜就越好。如果你發現一個西瓜上面的地印很淺，甚至根本沒有，那就説明這瓜摘得太早了，可能已經不新鮮，不好吃了。

6.按個人喜好

按個人喜好啦！對有的人來説，酥的好吃；而對某些人來説，脆的才好吃。

從上文我們可以學到，如何挑選西瓜，可以分五步：第一步，觀察外觀；第二步，辨別聲音；第三步，撫摸瓜皮；第四步，觀察果肉；第五步，觀察地印。通過這簡單的挑選五步走，我相信以後各大家買西瓜的時候都不會吃虧上當了。