鹽怎麼保存-中國鹽什麼時候出現的

鹽是我們日常烹飪食物的時候不可缺少的一種調味品，因為有了鹽所以我們的菜餚吃起來才更加的有味道。在我們國家很早就有鹽了，那麼中國鹽什麼時候出現的?鹽買回來該怎麼保存?

一、中國鹽什麼時候出現的

鹽我們知道是生活中必須用到的一種調味品，別的調味品可以沒有但是食鹽絕對不能沒有，其實在我們國家很早之前就有食鹽了。我們現在吃的鹽都是加工之後的鹽，在古代天然存在的鹽稱為滷，經過加工的成為鹽，據記載，在洪荒時代的時候就已經出現了鹽，後來經歷了漫長的發展過程，直到現在生產出的各種各樣的食用鹽。

二、鹽怎麼保存

食用鹽雖然不容易發生變質但是也是需要選擇合適的方法保存的，首先保存食用鹽的時候一定不要暴露的放置，如果環境中的濕度達到75%的時候，食用鹽就會發生吸潮的情況最後會導致食用鹽的融化，但是周圍環境額濕度太低也是不可以的，這樣的話食鹽中的水分會被蒸發掉而發生結塊的情況，尤其是我們平常吃的碘鹽更容易發生結塊的情況，而且在這樣的環境中碘鹽中的碘會發生昇華，因此大家應該把食鹽保存在有蓋子的容器中。

其次，在食鹽保存的過程中如果被水分或者是其他的液體物質污染的話需要及時的把污染的部分取出來的不然的話時間長了容易導致食用鹽出現結塊的情況。

大家平時保存食用鹽的時候不要使用金屬的容器中，因為食鹽的主要成分是氯化鈉，它保存在金屬容器中容易導致容器被腐蝕，這樣食鹽的成分就會發生變化，因此大家平時保存的時候一定不要用金屬的器具。另外，我們盛放食鹽的容器不能夠放在灶台上，不然的話也是會加速碘的昇華。