吃餃子配哪些涼菜？

很多時候我們自己會做餃子來吃，在做餃子的時候，裏面的餡料是非常重要的，裏面的餡料做得好，做出來的餃子口感就很美味，如果光吃餃子覺得太單一，可以搭配些涼菜，也是很可口的。

吃餃子配哪些涼菜

1.老醋花生。吃餃子的時候可以搭配老醋花生。老醋花生也可以作為一道下酒菜，在酒席上也是經常有的，吃起來口感脆脆的，比較開胃。它的主要材料有花生米、紅彩椒、黃彩椒、黃瓜、洋葱、糖鹽、生葱。

2.涼拌海米芹菜。這一道涼菜從色澤上是比較好看的，綠綠的，配着餃子吃，口感也是挺不錯的，別有一番滋味。

3.捆膀。這一道菜是屬於肉類，主要材料有蓮藕、肘子、胡椒、幹辣椒、蒜、小茴香、冰糖等。配着餃子很美味，又不膩。

4.啤酒冰苦瓜。這道菜它的主要原料是啤酒、苦瓜、枸杞、橄欖油等。因為裏面有苦瓜，吃起來肯定是有苦瓜的那種苦苦的味道，但是對愛吃苦的人來説是非常好吃的。餃子配着它吃口感是很不一樣的。

5.涼拌雞絲拉皮。這道菜是一道小吃，來源於東北。吃起來的口感比較鮮色，從外觀色澤上又比較好看。跟着餃子一起吃爽歪歪的。

6.紅油豬耳朵。這一道涼拌菜，我們在平常生活中都有吃。它的主要材料有豬耳朵、白糖、生葱、青椒、紅椒、香醋、芝麻。吃起來的時候又有嚼勁又很香，不過有點偏辣。跟着餃子吃一點都不膩。

7.菠菜拌海蜇。這道涼菜要用到的食材有菠菜、海蜇、鹽、蒜瓣、生抽、香醋、白糖、雞精、香油。吃起來酸酸甜甜，涼涼爽，。又很容易做，花不了多久時間。

8.涼拌鹿角菜。這道涼菜用到的食材有鹿角菜、黃瓜、胡蘿蔔、紅椒。在市場上就有經常看到這道菜的身影。它做出來色澤上也是比較漂亮，吃起來辣辣爽口，越吃越想吃。

吃餃子的時候如果搭配以上這幾種涼菜，吃起來的口感很好，既不會覺得餃子無味，也不會覺得涼菜太膩，當然除了以上這8種涼菜，其實還可以搭配其它的，比如拌牛肉、涼拌手撕包杏菇、酸辣黑木耳、皮蛋豆腐、香伴藕片，光是想着這些都想流口水。