散裝白酒儲存時間越長越好嗎-怎樣儲存散白酒

有些人家裏散白酒量多無法一次性食用，或覺得白酒經過有效儲存後，品質更加醇厚，口感會更佳，所以會將一些散白酒儲存一段時間，再品嚐。那麼應該怎樣儲存散白酒？以及散裝白酒儲存時間越長越好嗎？本篇文章將介紹一些儲存撒白酒的方法及一些注意事項。

一、怎樣儲存散白酒

1.選擇密閉性較好的容器儲存白酒，大部分人會選擇陶瓷材質的罈子，因為陶瓷的罈子裏的某些礦物質會使白酒的口味更佳。容器不宜過大，否則壇內酒的温度不均，正常情況下20度左右比較合適，温度太高白酒容易蒸發，温度太低會影響酒的味道。

2.裝酒時不能裝得過滿，因為一旦氣温升高很容易造成酒的外溢。此外可以用保鮮膜密封容器口。

3.如果有條件的話，最好將裝好的白酒放在地下一百米以下的地窖，地窖裏的温度和濕度都有利於白酒的存放，使白酒口感更佳。

4.取酒時需要的適當攪拌，散白酒由酒精和水混合，這兩樣溶解在一起後，儲存時，上部分的酒的度數較高，下部分的酒的度數較低;長時間存儲的話，上層的酒口味較差。所以每次在零取前要適當攪拌，使得酒的度數和口味更好。

5.平時還要定期檢查酒的容器，一旦發現滲漏，就要及時處理止損。

二、散裝白酒儲存時間越長越好嗎

散裝白酒並不是儲存時間越長越好，很多人都認為白酒在長時間的存儲後，品質醇厚口感更佳，這主要是由於散白酒在儲存當中，酒內的醇類物質和有機酸反應，生成酯類物質，而正是這些酯類物質使得酒香味濃厚。但是不同類型和濃度的白酒都有自己的最佳儲存時間，比如低度白酒存放的時間最好短一點，因為低濃度酒中的環境有利於微生物繁殖，使得酒變質。

從以上兩個問答中不難看出想要更好的儲存散白酒，使其不變質，甚至口味更佳，品質更醇厚，儲存散白酒過程中需要做的以及注意的事情還是比較多的，而且要清楚散白酒也並非儲存的時間越長口味好，要視情況而定。