要注意什麼呢-家裏怎麼儲存散白酒

白酒是我們一種比較有特色的酒，要説法國的代表酒是葡萄酒，那麼中國的代表酒那就是白酒。我們有者悠久的白酒的釀造歷史，從古至今白酒一直都是我們飲用的酒。白酒根據原料不同，生產工藝不同有不一樣的品種，但是你知道家裏怎麼儲存散白酒嗎？

家裏怎麼儲存散白酒

散裝白酒在二三線城市很受歡迎，除了價格便宜之外，口感回味、幾個兄弟一起喝起來格外有話當年的感覺。因此在中年老年人市場是非常受歡迎的。但是酒精易揮發，口感隨着時間的消逝會變味。那麼日常生活中散白酒怎麼儲存呢?小編來為大家介紹一下散裝白酒的存儲方法。

首先大家要明白一點：散裝白酒並非貯存時間越長越好，不同的香型需要不同的貯存時間，因此需要確定白酒的香型和特點，才能夠更好的貯存散裝白酒。比如百老御泉散裝白酒的存儲時間就可以較長一點。

1.容器宜小不宜大

我們要選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。最好選擇小型的容器儲值，這樣酒的温度能夠很好地保持在固定的温度。一般來説20度左右是最恰當的，因為温度過高，白酒就會揮發很快，温度過低，又會影響到白酒的貯存效果。陶瓷的罈子裏的礦物質對能使白酒的品質更好，並且越放越香。

2.適當攪拌助口味保留

適當攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。

如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。

3.白酒盛裝不宜滿

勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣温升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時採取措施處理。

減少損耗，售取酒時不要距離容器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟乾透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。

裝好後最好放在地下一百米以下的地窖，那裏恆温、恆濕、無光照的環境，最有利於白酒的自然老熟。

以上這些關於散白酒怎麼儲存的注意事項你記住了嗎?白酒在放置的時候也是很講究保存方法的，專業的存放方法和在家保存白酒的方法也是不一樣的。由於沒有專業的條件，因此放置需要更加小心。

家裏怎麼儲存散白酒？其實存儲起來還是比較簡單的，因為酒裏面還有不同程度的酒精，酒精有一定的抑制細菌的作用，只要及時喝完、放在合適的温度、濕度的地方進行存儲，那麼酒一般都不會變質。作為消費者的我們，儘量不要買小作坊自己生產的酒。