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關於色酒的餐飲百科

李子酒的做法 李子酒:源自古方的“駐色酒” 李子酒怎麼做
  • 李子酒的做法 李子酒:源自古方的“駐色酒” 李子酒怎麼做

  • “初識“駐色酒”是在正安生活的“養生日記”見到的。鮮李子250g絞取汁液,和米酒兑勻,夏初服用,每次1杯。夏日飲李汁酒,可使婦女容顏美麗,故李子酒又稱“駐色酒”。原來去年夏天,我釀製的李子酒還有如此功效,上網學習才知道原來這“駐色酒”出自《説郛》卷三一引元無名氏的《玄...
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甜酒彩色湯圓怎麼做-甜酒彩色湯圓的做法
  • 甜酒彩色湯圓怎麼做-甜酒彩色湯圓的做法

  • 食材明細主料火龍果皮(適量)菠菜(適量)南瓜(適量)甜酒(適量)輔料糯米粉(適量)糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜酒彩色湯圓的做法步驟1、火龍果去頭去尾,外層用刨刀刨掉,豎劃一刀破皮即可,把皮切成塊2、放入料理機中,加適量的水打成汁(水的多少根據火龍果皮而定)3、打出的汁倒...
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酒釀雙色圓子怎麼做-酒釀雙色圓子的做法
  • 酒釀雙色圓子怎麼做-酒釀雙色圓子的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)酒釀(適量)紫薯(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀雙色圓子的做法步驟1、先做白圓子,直接把糯米粉加水和成麪糰。2、分成大小差不多的小劑子。3、用手搓成小圓子。4、紫薯圓子就是把紫薯蒸熟,做成紫薯泥,加到糯米粉裏面,加點水和麪團。5、同樣分...
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葡萄酒的顏色有哪些
  • 葡萄酒的顏色有哪些

  • 紅石榴色,紫羅蘭色,紫色,草莓色紅,牡丹色,櫻桃色,瓷磚紅色等。葡萄酒的種類有很多,紅葡萄酒的顏色多以紅色為基礎,白葡萄酒顏色可以分為,黃色,金色,淺黃,金黃色,淡金色,古色的金色,淺黃色等。沒有喝完的葡萄酒要蓋好瓶塞,以免出現揮發的情況。...
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酒釀彩色小圓子怎麼做-酒釀彩色小圓子的做法
  • 酒釀彩色小圓子怎麼做-酒釀彩色小圓子的做法

  • 食材明細主料酒釀(適量)糯米粉(適量)輔料抹茶粉(適量)草莓粉(適量)巴西莓粉(適量)玉米澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀彩色小圓子的做法步驟1、糯米粉加水,活成比較軟的麪糰,分成四份,一份原味,其餘三份加入自己喜歡的果蔬粉揉勻。加入果蔬粉後,如果麪糰有點幹,可以加幾滴...
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紫色甜酒小湯圓怎麼做-紫色甜酒小湯圓的做法
  • 紫色甜酒小湯圓怎麼做-紫色甜酒小湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)生粉(適量)漢菜(適量)輔料白砂糖(適量)油(適量)甜酒(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫色甜酒小湯圓的做法步驟1、將汗菜洗乾淨,放進熱水裏煮一會,直至水變色,2、把糯米粉和生粉按3:1的比例倒入碗中,加一小勺油加入剛才紫色的水,揉成麪糰,再分成如下圖所示3...
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米酒是哪裏的特色
  • 米酒是哪裏的特色

  • 米酒是漢族的特產酒。平時在燒一些葷菜,比如豬肉,羊肉,牛肉,雞肉等這些肉類的時候,可以在裏面放入一些米酒去腥,比起料酒,米酒去腥味的效果也不錯,還能讓肉更加鮮美,平時還可以拿來做酒釀圓子,或者天冷的時候加一些薑絲一起煮一下,喝起來很暖。...
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藍色海洋雞尾酒怎麼做-藍色海洋雞尾酒的做法
  • 藍色海洋雞尾酒怎麼做-藍色海洋雞尾酒的做法

  • “我喜歡藍色,我給我的這款雞尾酒取名藍色海洋,用到的是微醺藍玫瑰威士忌雞尾酒。。。”食材明細主料雞尾酒(1瓶)凍櫻桃(適量)輔料凍藍莓(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍色海洋雞尾酒的做法步驟1、藍玫瑰雞尾酒備用。2、凍櫻桃和藍莓備用。3、把杯子裏倒入冰鎮雞尾酒...
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是黃顏色的酒嗎-黃酒是什麼酒
  • 是黃顏色的酒嗎-黃酒是什麼酒

  • 酒是糧食精,月合約年期。相信大多數小夥伴都聽過這句話,酒是生活中離不開的一件東西,家庭聚會,公司聚餐,朋友吃飯等等都需要酒的存在,可是你知道什麼是黃酒嗎?還是隻是聽説過不知道具體的作用呢!今天小編就為大家介紹介紹黃酒是什麼酒?一、黃酒是什麼酒作為中華的華夏子孫,應該...
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紅酒的顏色跟品質沒什麼關係-紅酒的顏色越深越好嗎
  • 紅酒的顏色跟品質沒什麼關係-紅酒的顏色越深越好嗎

  • 紅酒是很受歡迎的一種酒,經常喝紅酒的人一定知道紅酒的顏色不是唯一的,每瓶紅酒的顏色基本上都會存在一定的差異,那麼紅酒的顏色越深越好嗎?紅酒的顏色越深越好嗎1.其實紅酒的顏色跟品質是沒有什麼太大的聯繫的,不同品種的葡萄釀造出的葡萄酒顏色深淺也是會有一定的差異的,根...
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雙色湯圓酒釀怎麼做-雙色湯圓酒釀的做法
  • 雙色湯圓酒釀怎麼做-雙色湯圓酒釀的做法

  • 食材明細主料糯米酒釀(適量)紫薯湯圓(適量)紅薯湯圓(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色湯圓酒釀的做法步驟1、做好的紫薯湯圓。2、做好的紅薯湯圓。3、鍋中水燒開,放入糯米酒釀、紅薯湯圓和紫薯湯圓。4、輕輕抄下鍋底,大火煮約5分鐘,煮至湯圓全部浮起即熟。5...
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黃色的櫻桃能做酒嗎
  • 黃色的櫻桃能做酒嗎

  • 能。做櫻桃酒一般是選用淡紅色的櫻桃來做,淡紅色的櫻桃相比黃色的櫻桃甜一些,發酵效果更好,同時淡紅色的櫻桃維生素含量高,食用價值也更高。將櫻桃淘洗乾淨,放入太陽下面,晾曬一段時間,等櫻桃上面的水分沒有了,然後再放入容器中,加入冰糖,白酒,密封4個月即可。...
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酒紅色的心的做法 品味做女人的那份感覺——酒紅色的心 酒紅色的心怎麼做
  • 酒紅色的心的做法 品味做女人的那份感覺——酒紅色的心 酒紅色的心怎麼做

  • “記得譚詠麟有一首歌叫做《酒紅色的心》最令人回味的兩句歌詞:內裏軟弱外表剛僻知愛意在重燃紅色紅色紅色一顆心清晰透澈似酒色每次聽到這兩句歌詞我都會反覆琢磨,玩味着箇中的意味!女人,多變女人,美麗女人,柔情送上一杯酒紅色的心品味做女人的那份感覺”食材明細主料自制桑葚...
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特色啤酒鴨-啤酒鴨
  • 特色啤酒鴨-啤酒鴨

  • “具有南昌家常特色的紅燒菜”食材明細主料光鴨(一隻)輔料八角(3個)桂皮(2小塊)獨蒜(2個)生薑(2大塊)啤酒(1瓶)配料老抽(2大勺)鹽和雞精各(1小勺)麻辣鮮(1大勺)花椒(少許)幹辣椒(適量)料酒(2大勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)特色啤酒鴨的做法步驟1、1、剁好的鴨塊用菜簍裝,把多餘的水漓幹,鍋...
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酒釀雙色小湯圓怎麼做-酒釀雙色小湯圓的做法
  • 酒釀雙色小湯圓怎麼做-酒釀雙色小湯圓的做法

  • “特殊時期的春節,不敢出去買湯圓了。於是在家裏做了點小湯圓,畢竟是元宵嘛(^_^)”食材明細主料糯米粉(適量)胡蘿蔔(1個)酒釀(適量)輔料枸杞(適量)冰糖(適量)原味(口味)簡單(難度)酒釀雙色小湯圓的做法步驟1、取一半糯米粉。2、加少量水揉成團,備用。3、胡蘿蔔削皮切片,加少許水榨成汁(要過...
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紅糖酒釀雙色湯圓怎麼做-紅糖酒釀雙色湯圓的做法
  • 紅糖酒釀雙色湯圓怎麼做-紅糖酒釀雙色湯圓的做法

  • “寒冷的冬季,來上一碗熱騰騰的雙色湯圓,不僅養眼,還能養胃,太暖心了!😋”食材明細主料南瓜湯圓(適量)紫薯湯圓(適量)輔料甜酒釀(適量)枸杞(適量)調料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅糖酒釀雙色湯圓的做法步驟1、備好食材:如圖。2、湯鍋內加入適量純淨水燒開,下入湯圓煮至浮...
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四色桂花酒釀圓子怎麼做-四色桂花酒釀圓子的做法
  • 四色桂花酒釀圓子怎麼做-四色桂花酒釀圓子的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)南瓜(20克)紫薯(20克)黑芝麻粉(20克)蛋清(一個)米酒(適量)澱粉(適量)輔料白砂糖(10克)糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)四色桂花酒釀圓子的做法步驟1、南瓜和紫薯去皮上屜蒸熟。南瓜比較多,做圓子只取了一點,其餘的是用來做南瓜餅的;紫薯用保鮮膜包着蒸,...
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紅酒為什麼有顏色深有顏色淺
  • 紅酒為什麼有顏色深有顏色淺

  • 紅酒存放的年數不一樣,顏色深的紅酒是存放年數較長的,相反是存放年數短的。紅酒在保存的時候要平放,使瓶內的紅酒接觸木塞濕潤木塞,這樣紅酒才不容易變質壞掉。紅酒保存的時候要放在陰涼避光的地方存放不能放在有陽光的地方保存。...
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酒釀果醬花色饅頭的做法 酒釀果醬花色饅頭的製作過程 酒釀果醬花色饅頭怎麼做
原色紅酒沙拉怎麼做-原色紅酒沙拉的做法
  • 原色紅酒沙拉怎麼做-原色紅酒沙拉的做法

  • 食材明細主料菠蘿(適量)蘋果(適量)香瓜(適量)草莓(適量)火龍果(適量)紅葡萄酒(適量)輔料白糖(適量)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原色紅酒沙拉的做法步驟1、將菠蘿、火龍果、香瓜去皮,切成方糖大小的丁;蘋果、草莓洗淨,切成大小相同的丁。2、所有水果丁放入乾淨的玻璃器皿,加入白糖。...
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酒釀紅棗雙色園子怎麼做-酒釀紅棗雙色園子的做法
  • 酒釀紅棗雙色園子怎麼做-酒釀紅棗雙色園子的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)抹茶粉(適量)紅棗(適量)輔料枸杞(適量)水(適量)配料冰糖(適量)糟香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酒釀紅棗雙色園子的做法步驟1、所有原料。2、把紅棗和枸杞用水泡發一會。3、糯米粉加温水揉成團,然後分成兩份,其中一份加入抹茶粉。4、把兩份麪糰醒15分鐘,接着都...
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紫色迷情雞尾酒的做法 RIO紫色迷情雞尾酒 紫色迷情雞尾酒怎麼做
  • 紫色迷情雞尾酒的做法 RIO紫色迷情雞尾酒 紫色迷情雞尾酒怎麼做

  • “RIO雞尾酒,有着各種風味的水果預調酒,不僅有水果的清香,還有酒精的酷爽,口感清爽,回味悠長。紫色是極具刺激與誘惑的一種顏色,又是尊貴的色彩,優雅、高貴、神祕又略帶着憂鬱的氣質,讓人一眼難以忘記,用RIO紫葡萄白蘭地味雞尾酒與雪碧相結合,雞尾酒更加優美、動人。”食材明細主料...
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紅酒為什麼是紅色的
  • 紅酒為什麼是紅色的

  • 葡萄果。紅酒的顏色主要取決於葡萄的皮和汁水,發酵過程中,葡萄果皮浸泡時間越長,葡萄皮中的花青素就會越充分地溶解到酒液中,紅酒的顏色越深,在葡萄汁轉為葡萄酒的過程中,還會發生多種化學反應,其中多酚的反應與葡萄酒最終顏色的生成也有關。...
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快來了解一下魔酒啤酒的特色吧!-魔酒啤酒是什麼
  • 快來了解一下魔酒啤酒的特色吧!-魔酒啤酒是什麼

  • 擼串,少不了的必定是啤酒。不論一年四季哪個時節,吃飯時來上一杯啤酒都是一種享受。最近,市面上興起了一種叫魔酒啤酒的啤酒,據説口味很獨特,口有餘甘。相信很多人好奇,這魔酒啤酒是什麼酒?下面,小編就給大家介紹一下魔酒啤酒是什麼。一、魔酒啤酒是什麼魔酒啤酒是深圳市某啤酒...
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米酒是哪裏的特色?
  • 米酒是哪裏的特色?

  • 米酒是哪裏的特色?米酒喝起來對人特別的好,能強身健體。米酒製作手法有一定的工藝過程,製作出來可能就是不同的地方有不同的味道,而米酒又是中國各個地區民族傳統上的特色米酒,相比之下很有名的應該是孝感米酒。一、米酒是哪裏的特色孝感米酒在湖北省裏比較有名的一種傳統的...
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