開一個火鍋店多少錢

現如今，火鍋市場十分火爆，除了傳統的川渝兩地火鍋市場經久不衰外，全國其他省市的廣大食客也對火鍋的認可度越來越高。火鍋店可謂是在中華大地遍地開花，它以其老少皆宜，經濟實惠的特點受到了絕大多數人的喜愛，這也帶來了商機，不少創業者想要通過開一家火鍋店來賺錢，那麼，開一家火鍋店到底要花多少錢呢？對於中者來説，花費多少一定是他們最關心的問題。下面就來和小編一起看一看籌備一家火鍋店所需要花費的具體數額吧。

一、開一個火鍋店多少錢

一般小規模的火鍋店8-10萬，一個600-800平方米、60-80張台的火鍋店，大概要準備60萬元的資金。其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當於一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時還要準備10萬元左右用於週轉的資金。

開一個500平米的店，店面裝修費用15萬，前廳設備用7萬，廚房設備用4萬，備料費用1.5萬，其他費用3萬，總投資共35萬，餐位數差不多能達到280人左右，日均上座率為110%(中晚)，如果人均消費額為28元的話，日營業額為8500元，月營業額為25萬，投資回收期差不多是4-7個月。總的來説，這個數字是相當可觀的，不過還得結合各地的實際情況作比較。

二、如何經營好一家火鍋店呢

1.鍋底

做火鍋，最重要的就是鍋底了，這要看你是加盟，自創還是外購，加盟的話，若是大品牌，加盟費會比較貴，但是人氣高有着品牌優勢，而且省心省力一些。若是小品牌，加盟費一般，但口碑可能也一般，所以這要看個人選擇。自創的火鍋底料需要去學習炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧，還要另請火鍋大師傅，外購的火鍋底料，比較好慢慢篩選，菜品什麼的多整理資料，請教配菜師傅。如何經營好一家火鍋店?鍋底至關重要。

2.地段選擇

火鍋店地段的選擇同樣至關重要，之前有朋友也問過我現在火鍋店賺錢嗎，其實地段選的好，有絡繹不絕的客人當然是賺錢的。現在不再是酒香不怕巷子深的年代了，地段好的比如每天人流量是1000，轉化了率是10%，就是100然前來消費，若沒人花100元，每天的流水是10000左右，開火鍋店賺錢不賺錢就很明顯了。若人流量較少，顧客轉化率低，月租相對較少一些，但是加上各種人工成本，可能並不會賺錢。

3.做好營銷

如何開好火鍋店，營銷很重要。火鍋店賺錢嗎，和營銷有着密切的聯繫。其實做營銷説起來簡單，做起來並不容易，現在這個時代，做傳統的餐飲業也要學會運用互聯網思維，吸引顧客的宣傳當然還是依靠傳統的線下方法，可以和小區物業、門衞合作，依靠他們進行宣傳。同時現在都在講究粉絲經濟，可以聘請專業人士幫助火鍋店做社羣，在客人吃過飯後，以贈代金券或者禮物的各種方式拉客人進入羣，和客人產生互動，同時運用公眾號，官方微博等進行宣傳和活動推廣，增加在客户眼前的活躍度。

開一個火鍋店多少錢？火鍋店的規模不同，需要花費的資金也不同。總的來説火鍋店需要的資金並不算太多，但也不是一筆小數目，我們除了要準備房租外，還需要準備裝修基金、廣告費用、員工工資和培訓費用、設備設施的費用。另外我們還需要準備十萬元左右的週轉資金來作為應急時的花費。想要經營一家火鍋店也需要我們準備鍋底、選擇路段、做好營銷才可以，只有前期做好準備，火鍋店的經營才會越來越好。