冒菜利潤有多大

冒菜被人們稱為小火鍋，冒菜一年的利潤是多少,在當前餐飲市場，有一個項目賺錢超簡單，説的就是當前火爆的成都冒菜。目前，冒菜導出都是，無論是大街小巷，還是各種繁華路段，都能看到冒菜的影子，可見冒菜還是非常受歡迎的一種食物，因此現在越來越多的人原因加入冒菜這個行業。但是冒菜的利潤有多大呢，如果你還不是很清楚的話，那麼下面的介紹值得你看一下。

一、冒菜利潤有多大

冒菜店的營業額和店鋪的大小，地理位置有很大的關係，比如，有的冒菜店屬於路邊攤，人均消費低，大概在10元/人，但是它不需要租金;有的冒菜店有鋪面，要租金，但是它的菜品賣的貴，人均消費高。我們以二三線城市50平方米的冒菜店為例，人均消費15元，日均客流量約100人。那麼每天的毛利潤就在1500元左右，每月的毛利潤在45000元左右。

二、冒菜成本有多少

冒菜店的成本。冒菜店的成本有：店鋪租金、店鋪裝修、人力成本、食材成本、水電費等。

1、租金費用：要想冒菜店生意好，店周邊的人流量肯定要多，而人流量多的地方租金自然要貴一點。另外不同的城市店鋪的租金也不一樣，一般情況，50平方米的店鋪在二三線城市每月租金約在5000-8000元。而冒菜店的裝修很簡單，算上桌椅板凳、冷餐櫃、鍋碗瓢盆等設備費用的話，總共需要3-5萬元，假設開店三年，那麼每個月裝修以及設備成本約為1000元。

冒菜的包容性很大，什麼菜品都可以當作冒菜的食材。冒菜店裏面的食材主要分為：素菜、凍貨、鮮肉三類。據相關行業人士透露，一般冒菜的蔬菜毛利率約在72%以上，凍貨的毛利率在66%左右，鮮肉的毛利率略低大約在60%左右。綜合算下來一碗冒菜的毛概在66%。

2、人力成本：50平方米的店大約需要4個人，除去店主及家裏人本身，大約還要招聘1-2個人，每個人的工資在2500元/月，每月需要支付2500-5000元的工資。至於水電費，每月大概需要1000元左右。

最終在二三線城市開一家50平米的冒菜店每月純概在：45000*66%(扣除食材成本)-4000(房租)-1000(裝修)-5000(人力成本)-1000(水電費)=18700元。

冒菜項目作為現今比較火熱、最賺錢的好項目，受到了全國大江南北投資者的青睞，認可。但一部分投資者礙於資金有限，觀望很久也不敢創業，其實冒菜的投資成本比其他項目低很多，風險也是相對很小的。所以開一家冒菜店一個月到底能賺多少？冒菜利潤有多大？上述這些數據已經足夠證明冒菜店的利潤之高了，且。不過還是要告知大家，投資有風險，需謹慎。本文數據僅供參考，實際盈利水平還要取決於經營者的實際經營狀況。