做冒菜有多大利潤

冒菜是一種結合了普通快餐套飯和聚餐火鍋的一種食物，將所有的蔬菜肉類榮譽一鍋，火鍋底料的噴香就能極大的激起人的食慾，那麼經營一家做冒菜的餐飲店，需要投入多少呢?做冒菜有多大利潤?能有多少的產出?相信很多人都想知道，那麼接下來，小編就好好的為大家講一講。

一、冒菜有哪些品牌

冒菜——源於川蜀的一種食物，那響亮的冒菜品牌有哪些呢?好漢冒菜、趙記冒大叔冒菜、啦啦冒菜、盧家冒菜、關刀即時撈、美冒冒菜等等這些都是在川蜀地區響亮的招牌。這些品牌的優勢是，他們都是四川地區的品牌，能夠接觸到最為正宗的冒菜底料的原材料，做出來的味道也更加能夠吸引顧客，產生更多的回頭客。這些比較響亮的冒菜品牌，他們也有着更加成熟的加盟機制，這樣子能夠為經營者產生更多的便利，節省更多時間成本，省去不少的麻煩。

二、做冒菜有多大利潤?

1.做冒菜的營業額

首先，無論我們開什麼樣的店鋪，這個店鋪能產生的營業額，不僅跟店鋪的規模和經營地點的人流量有關，也跟經營者的營業模式有很大的關係。我們假定一個平均的水平，如果每個消費者的吃一次冒菜差不多是15-20元，一天的客流量能有個150人左右，那麼這一天的營業額差不多有2250-3000，一個月的營業額便有67500-90000，如果經營者有加入外賣平台，營業額這個數字，還會再提高。

2.做冒菜的投入

當然了，我們説營業額根本就不是真正的實際獲利，經營者能拿到手上的最後的回報，還需要扣除食材的投入，店鋪的租金、水電。甚至各種工具損壞的費用，環境的裝修費用，宣傳費用，這些都需要算入到投入中。

3.做冒菜的回報

那我們假定店鋪的租金和水電費一個月為4000-10000，而每一份冒菜的投入為40%，人員的工資，如果請兩個人的話，工資大概8000-14000，那嘛我們來算一下，以一個月為時間期限，經營者每個月按最低的營業額去算，67500*60% - 10000 - 14000 = 16500。這已經是很高的一個數字了!再加上跟食材提供商的一個長期合作，也能拿到一個更加優惠的價格，這樣子就能再額外的減少每一份冒菜的成本，就能更大的擴大利潤。後續如果店能做大，招牌能做響亮，別人通過你這邊問詢到加盟商那邊，想必加盟商也會有一定的優惠政策給到你這邊。這些都是一些隱性的福利，只要用心經營便能夠得到。

這個數字我相信會讓很多人心動，但是這個是建立在一天150單的一個規模下，如果達不到一天150單這個數字，那上面説的一切計算出來的數字，都是無任何用處的，但是如果能儘量往這個數字上去靠，哪怕達不到，哪怕收入沒有上面列的那麼的高，其實也算是很不錯的一比收入了。但是，小編在這裏還是希望大家能夠有自己的權衡跟考慮，完全考慮清楚之後，再去做出投入的決定，所以在此小編也要提醒大家，投資需謹慎，經營需真誠。