利潤有多少-開冒菜館怎麼樣

開冒菜館怎麼樣，利潤有多少？冒菜是發源於川渝地區的特色小吃，但是冒菜也可以配以米飯作為主食，有菜又有肉，葷素搭配，營養均衡。冒菜生意的火爆吸引了很多的人前來投資加盟開店，但是這就不得不產生這樣一個疑問了：開冒菜館怎麼樣，利潤有多少呢？讓小編和你説一説吧。

開冒菜館怎麼樣，利潤有多少

1、冒菜店的營業額

營業額和店鋪的大小，地理位置有很大的關係，比如，有的冒菜店屬於路邊攤，人均消費低，大概在10元/人，但是它不需要租金;有的冒菜店有鋪面，要租金，但是它的菜品賣的貴，人均消費高。我們以二三線城市50平方米的冒菜店為例，人均消費15元，日均客流量約100人。那麼每天的毛利潤就在1500元左右，每月的毛利潤在45000元左右。

2、冒菜店的成本

冒菜店的成本有：店鋪租金、店鋪裝修、人力成本、食材成本、水電費等。

（1）店鋪租金

因為，要想冒菜店生意好，店周邊的人流量肯定要多，而人流量多的地方租金自然要貴一點。另外不同的城市店鋪的租金也不一樣，一般情況，50平方米的店鋪在二三線城市每月租金約在5000-8000元。

（2）店鋪裝修

冒菜店的裝修很簡單，算上桌椅板凳、冷餐櫃、鍋碗瓢盆等設備費用的話，總共需要3-5萬元，假設開店三年，那麼每個月裝修以及設備成本約為1000元。

（3）食材成本

冒菜的包容性很大，什麼菜品都可以當作冒菜的食材。冒菜店裏面的食材主要分為：素菜、凍貨、鮮肉三類。據相關行業人士透露，一般冒菜的蔬菜毛利率約在72%以上，凍貨的毛利率在66%左右，鮮肉的毛利率略低大約在60%左右。綜合算下來一碗冒菜的毛概在66%。

（4）人力成本

50平方米的店大約需要4個人，除去店主及家裏人本身，大約還要招聘1-2個人，每個人的工資在2500元/月，每月需要支付2500-5000元的工資。

（5）水電費

每月大概需要1000元左右。

最終在二三線城市開一家50平米的冒菜店每月純概在：45000*66%(扣除食材成本)-4000(房租)-1000(裝修)-5000(人力成本)-1000(水電費)=18700元。

這個數字已經足夠説明冒菜店的利潤之高了。不過依然要提醒大家，本文數據僅供參考，實際盈利水平還要取決於經營者的經營狀況。

開冒菜館怎麼樣，利潤有多少？看完上面的內容，各位小夥伴有沒有對冒菜店的利潤有多少這個問題清楚一些了呢。如果你真的想要創業開店，小編是很推薦加盟一家冒菜店的，冒菜操作簡單方便，也不需要太華麗的裝修，兩到三人便能開店，是一個很好的選擇。