開一個小型的自助火鍋店賺錢嗎

開一個小型的自助火鍋店賺錢嗎？對於許多資金實力不是很強的投資者來説，開一家小型的自助火鍋店的一個是不錯的選址，投資較小，入門門檻較低。但是很多投資者很困惑型自助火鍋店到底賺錢嗎？今天小編就帶大家一起聊一聊小型自助火鍋經營過程中的利潤問題。能否賺錢主要取決於行業毛利率、經營成本、客流量，對火鍋行業來説毛利率是能夠保障的，火鍋食材簡單二次加工，成本可控。那麼具體利潤情況怎麼樣，可以跟隨小編一起看一看。

開一個小型的自助火鍋店賺錢嗎

一個100平方米的中小型火鍋店如果經營得當的話，年賺50萬元是不成問題的，基本上兩年之內就可以回本。一般來講，自助式火鍋店的價格有中、晚之分，假設中午人均價為39元，晚上人均價為59元，如果中午客流量為30人，晚上客流量為40人的話，那麼日收入就是30*39+40*59=3530元，月收入是3530*30=105900元，年收入即為105900*12=1270800元。

就目前的餐飲行業毛利率來講，火鍋行業應該是算是其中毛利率比較高的，總體能夠達到30%—50%左右。當然這並不是空穴來風，其實我們在消費時應該就可以看出來，像一盤售價為5元的娃娃菜，其成本可能不到一元，產品利潤率之高毋庸置疑。

即使再除去房租、裝修費、設備費、桌椅採購費等建店成本，以及人工費、水電費、宣傳費等日常開支的話，達到30%—50%上下的利潤率應該是不成問題的。

火鍋是中華民族的傳統美食，它憑藉麻辣鮮香的口感，受到了男女老少的一致好評和追捧。如今，火鍋已經成為健康美食的傑出代表，餐飲投資領域的香餑餑，近幾年，新開的火鍋店層出不窮，失敗率極低，如果能夠加盟實力品牌的話，那麼賺錢更是輕而易舉的。

開一個小型的自助火鍋店賺錢嗎？經過小編以上的介紹，各位讀者已經對經營一家小型自助火鍋店能否賺錢有所瞭解，心裏也大體有了概念。火鍋行業的毛利率一向是餐飲行業中偏高的，火鍋憑藉着麻辣鮮香的口感吸引着全國各地男女老幼的喜愛，能夠長期保持穩定的客源。如果各位讀者有意型自助火鍋店，可以在市面上選取有實力的品牌加盟店，在加盟商的協助下失敗率也會大大的降低。相信各位讀者朋友如果用心經營，年入50萬元不是問題！