開個小火鍋店賺錢嗎

隨着人們生活節奏的加快，在家做飯的時間越來越少了。各種餐廳飯館層出不窮，菜譜五花八門，都是為了滿足人們的不同食慾和味覺。除了主食，還有副食，就連麪食也是樣式不少。而另一種菜系，也佔據了人們平時飲食中不可或缺的地位，這就是火鍋。那麼，開個小火鍋店賺錢嗎，火鍋店一月能賺多少錢，火鍋店要開好主要和哪些因素有關？這些都是與投資者息息相關的問題，下面就請隨小編一起來探討這個問題。

開個小火鍋店賺錢嗎

開個小火鍋店一年收入是多少，能賺多少錢?以100平米的小型火鍋店面為例。

100平米火鍋店，座位以50個計算，日平均上座率120%，人均消費40元，則日營業額：40*50*120%=2400元，月營業額：2400*30天=72000元。

成本一：火鍋材料成本一般是35%-40%，我們按40%計算，材料成本=72000元*40%=28800元。成本二：人員工資按人均3000每月元計算，5名員工一月工資=3000*5=15000元。成本三：房租雜費8000元每月計算;成本四：營銷費用2000元每月;成本五：水電氣税收5000元每月計算;

月純利：72000—28800(材料)—15000(工資)—8000(房租)—2000(營銷費用)—2000(水電氣税)= 16200元;

年純利：14200元*12 = 194400元。

要説開個小火鍋店一年收入是多少?由上面的例子我們可知，開一家100平米的小型火鍋店一年可賺將近20萬元。

火鍋是餐飲行業中較受歡迎的美食，市場消費驚人，在這樣的市場發展下，只要選擇一個實力品牌投資，就能贏得豐厚的收穫利潤!從相關調查企業回收的數據分析來看，2015~2016年度重點企業中營業額增長最為顯著的業態是火鍋，平均毛利率最高的業態是快餐，而平均淨利率最高的業態依然是火鍋。

火鍋在中國有上千年的歷史，可謂是的典型代表，層出不窮的火鍋店遍佈全國各地、街頭巷尾，佔據着我國餐飲消費市場半壁江山。據報道，1978年中國餐飲市場總量54億元，然後以年均20.5%的速度增長，2007年達到1.2萬億元。以此速度推斷，2018年將達到7萬億元，2020年後將達到10萬億元。即使這一速度降下來，2020年市場總量也不會少於7萬億元。

如果沒有好的項目，建議還是從人們息息相關的“衣食住行”開始。因為這些行業是不會滯後的，“民以食為天”就能説明“食”的重要性了，人每天都要吃飯。現在在外消費，一般都是中餐、湯鍋系列，海鮮等。大眾消費中湯鍋系列裏面比較火、百姓最喜愛的還是紅透整個中國的火鍋。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍着熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，温情盪漾，洋溢着熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。

開個小火鍋店一年收入?不少小火鍋店年收入都是幾十萬。選擇投資開火鍋店的主要因素，就目前餐飲行業的毛利率水平來看，火鍋行業是毛利率比較高的行業，總體上能達到20%-40%。

綜上所述，看完以上文章，相信大家對於開個小火鍋店賺錢嗎有了更進一步的瞭解。民以食為天。開個火鍋店，只要經營的好，當然會賺到很多錢。火鍋店的經營，除了資金的投入，還有選址，品牌，廚師的技藝等各方面息息相關。因此投資者在進行一家火鍋店的投資以前，必須綜合考慮各個方面的因素，不能一概而論。除此之外，掌握市場第一手資料，把握市場動態，搶佔市場先機，對市場作深入的調研，也是經營者能在這樣一個競爭激烈的環境中，立於不敗之地的不二法門。