蜜豆年糕的做法 蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱 蜜豆年糕怎么做

“蜜豆年糕软糯香甜，是一道很不错的甜点哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜豆年糕的做法步骤

• 1、红豆清水洗净，将红豆与水和枣放入锅内，盖好锅启动【大骨汤】功能；

• 2、待烹饪结束后，先挑出红枣，后在锅内加100克糖，用铲子按碎成馅；

• 3、糯米提前用清水浸泡12小时，捞出后米水按1:1.5比例放入锅内；

• 4、盖好锅盖，启动【焖米饭】功能，待烹饪结束后加入剩余的糖，用筷子将糯米饭搅粘；

• 5、准备一个饭盒，里面铺上保险膜，先放入大枣，然后再按照一层米一层豆馅的顺序依次放入；

• 6、做好后把饭盒放入冰箱内，晾凉后即可食用。

小窍门

1、可根据个人喜好加入些干果，蜜饯等原料；
2、糯米的厚度最好高于豆沙的厚度，否则年糕会太软；
3、红豆需提前一天浸泡，最好为12小时以上，浸透后易煮，味道更佳。