水煮土豆需要去皮嗎

不需要。煮土豆如果要提前去皮很麻煩，土豆皮經過高溫蒸煮以後再加上有水蒸氣進入會自動翹起，蒸好的土豆先放入冷水的放涼，很輕鬆就可以將土豆皮剝下來了，所以只需煮之前把土豆外皮清理乾淨就可以了，而且土豆連著皮煮會更香的。