燉排骨可以用什麼配菜

土豆，蓮藕，胡蘿蔔，玉米，香菇等。在把排骨放進鍋中燉之前，可以先把排骨焯個水；這樣可以把排骨裡面的血沫都給煮出來，使得後期做出來的排骨不僅口感會更好，而且看起來也更加美觀。在燉排骨的時候要選用小火慢燉，這樣可以把排骨裡面的營養物質都燉出來，而且喝起來的口感會更好。