小油菜上海青小白菜的區別是什麼

小白菜的根莖是白色的，葉片是綠色的，個頭比較小；上海青小白菜的個頭較大一些，根莖和葉子都是綠色的，不是同一個品種。小油菜吃的時候，最好素炒，加入耗油，生抽等調味料，也可以加入香菇配著炒；上海青小白菜除了炒著吃，還可涼拌，直接熱水煮熟，再加入調料便可。