蓮菜焯水幾分鐘能熟

2至10分鐘。喜歡吃口感清脆的蓮菜，可以將蓮菜焯水2至3分鐘；喜歡吃口感比較軟的蓮菜，可以焯水10分鐘左右。蓮菜是常見的食材，別名蓮藕，原產於印度，後傳入中國。蓮菜主要有兩個品種，有七孔和九孔之分。蓮菜的烹飪方式多樣，可以清炒、煮湯等。