當前位置:味味甜 >

關於能熟的餐飲百科

腐乳肉蒸多長時間能熟
  • 腐乳肉蒸多長時間能熟

  • 40分鐘。腐乳肉是常見的名菜,是由五花肉和腐乳、冰糖作為主要材料製作而成,成品後色澤紅豔,入口肥而不膩。做好的腐乳肉,最好趁熱吃,口感和風味會更好。吃不完的腐乳肉,可以放涼後,放進冰箱冷藏儲存。製作腐乳肉的時候,可以新增生菜等配菜。...
  • 11764
水煮茭白要煮多久能熟
  • 水煮茭白要煮多久能熟

  • 10~15分鐘。茭白是類似於竹筍的一種食物,但是茭白沒有竹筍那麼硬,茭白在煮的時候煮10~15分鐘即可出鍋。在挑選茭白的時候,要挑選外表光滑、看起來比較飽滿的茭白,這樣的茭白比較新鮮;其次看茭白的顏色,顏色是白色的茭白則品質較佳。...
  • 8234
你知道紫薯煮多久能熟嗎?
  • 你知道紫薯煮多久能熟嗎?

  • 紫薯是我們日常吃的比較多的粗糧之一,它和紅薯一樣,都是薯類。而紫薯的口感軟糯、味道清甜、顏色也好看,深受大眾的喜愛,一般常見的紫薯做法有蒸紫薯、紫薯粥或者紫薯泥等等,那你知道紫薯一般煮多久能熟嗎?食用紫薯對身體又有哪些好處呢?一、紫薯煮多久能熟1.煮紫薯要想熟得快可...
  • 16807
螃蟹煮幾分鐘能熟
  • 螃蟹煮幾分鐘能熟

  • 15~20分鐘。煮制螃蟹時要保證時間達到至少15分鐘,這樣才能夠起到消毒殺菌的作用,因為螃蟹是海鮮類食品,若是不將其完全煮熟透的話,容易造成身體上的負擔。螃蟹最適合的烹飪方法是蒸熟後食用,這樣可以最大限度的儲存其鮮味。...
  • 32650
冷凍的海螺蒸多久能熟
  • 冷凍的海螺蒸多久能熟

  • 15到20分鐘。蒸煮時間的長短主要看處理方式和海螺大小。把冷凍的海螺直接拿到熱水燙一下再蒸只要15分鐘。只是簡單地把褪冰的螺拿去蒸,要20分鐘左右。大海螺需要蒸久一些,最多20分鐘。...
  • 4743
蝦炒幾分鐘能熟
  • 蝦炒幾分鐘能熟

  • 3-5分鐘。蝦的大小不同,炒的時間也會不一樣。炒蝦時,鍋中的蝦顏色變紅色,說明成熟。蝦炒著吃時,可以用於製作清炒大蝦、爆炒大蝦、香辣大蝦、蝦炒雞蛋、蝦炒西蘭花、蝦炒白菜等美食。購買後的蝦,需要儘快烹飪,以免食材變質。用不完的蝦,可以放在冰箱冷凍儲存。...
  • 26318
帶皮毛豆煮多久能熟又入味
  • 帶皮毛豆煮多久能熟又入味

  • 10-12分鐘。帶皮毛豆放入鍋中,水開後煮10分鐘左右即可成熟,喜歡吃口感偏軟的毛豆,可以多煮2分鐘。毛豆煮好後,可以關火燜幾分鐘再吃,口感會更入味。煮毛豆的時候,可以根據喜好酌情新增生薑、大料、香葉、幹辣椒、食用鹽等佐料。吃不完的毛豆,可以放涼後,放進冰箱冷藏儲存。...
  • 7858
蘋果蒸多久能熟
  • 蘋果蒸多久能熟

  • 5-20分鐘。蘋果的大小不同,蒸的時間也會不一樣。蘋果切成小塊蒸,水開後需要蒸5-8分鐘,蘋果整個蒸,需要蒸20-30分鐘。蘋果可以單獨蒸,也可以搭配紅棗、枸杞、梨子、桃子等食材一起蒸,口味會更加豐富。喜歡吃口感甜甜的蘋果,在蒸的過程中可以新增適量的冰糖。...
  • 21633
雞肉隔水蒸多久能熟
  • 雞肉隔水蒸多久能熟

  • 15至20分鐘。具體的時間需要根據雞肉的面積以及厚度作判斷,若是雞胸肉那一塊,那麼需要蒸25分鐘左右,若是正常的雞肉塊狀,那麼蒸15分鐘左右即可。蒸得時間差不多的時可以揭開鍋看看雞肉顏色,若是全白色,那麼就說明熟了,反之則需要繼續蒸。...
  • 20509
三文魚片蒸多久能熟
  • 三文魚片蒸多久能熟

  • 8到10分鐘。市場上銷售的三文魚片分冰凍的和新鮮的。冰凍的提前解凍再蒸,新鮮的處理好直接蒸。水開後上鍋蒸個8到10分鐘,時間長了魚肉雖然熟透了但肉質會變柴,就不好吃了。...
  • 25131
包菜需要炒多久能熟
  • 包菜需要炒多久能熟

  • 包菜非常常見的一種蔬菜,其營養價值高,而且纖維素多,口感的也比較脆,深受大家的喜歡。那麼買回來的包菜,如果直接炒,包菜需要炒多久能熟呢?還有哪些烹製方法可以讓它變得更加美味呢?不要著急,今天就把大廚們的廚房小經驗分享給大家。一、包菜需要炒多久能熟5~8分鐘。包菜直接放入...
  • 21708
蒸餃蒸多久能熟
  • 蒸餃蒸多久能熟

  • 20分鐘。首先看一看餃子是肉餡的還是素餡的,其次看一看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃,素餡的餃子時間用得少,但是肉餡的餃子就需要蒸久一點,避免裡面的餡不熟,同樣的道理,大蒸餃需要的時間長,小蒸餃需要的時間就很短,在蒸餃的時候,一定要用筷子插一下,就可以看到熟沒熟。...
  • 22697
開水煮毛豆大概要幾分鐘能熟
  • 開水煮毛豆大概要幾分鐘能熟

  • 5-7分鐘。待水開後放入毛豆,一般煮個5-7分鐘就可以食用,若想吃軟糯一點可以加長烹煮時間。帶殼毛豆煮起來會熟得更快一些,所以在煮時要注意表皮顏色的變化,青色褪成褐色時最合適,太熟便會失去毛豆獨特的嚼勁。煮毛豆時可以加入幾個幹辣椒,增添風味。...
  • 31269
茭白蒸多長時間能熟
  • 茭白蒸多長時間能熟

  • 10分鐘。蒸茭白時,需要選擇個頭比較小,質地比較嫩的茭白蒸制,這樣會更容易熟。蒸茭白時,將茭白的外殼去除,清洗乾淨,放在鍋中或電飯煲中蒸制即可。蒸熟的茭白可以擺放在盤子中,淋上適量的醬油、辣椒醬等佐料,撒上適量的蔥花,直接食用即可。...
  • 21927
蘑菇炒幾分鐘能熟
  • 蘑菇炒幾分鐘能熟

  • 5-10分鐘。炒蘑菇的時間不宜超過10分鐘,以免口感變差。蘑菇在炒之前,可以清洗後,進行焯水處理,這樣便於蘑菇成熟。蘑菇炒著吃時,可以用於製作素炒蘑菇、蘑菇炒肉、蘑菇炒雞蛋、蘑菇炒青椒等美食。購買後的蘑菇,需要儘快烹飪,以免影響蘑菇的品質。...
  • 26428
蒸鴨子要多久能熟
  • 蒸鴨子要多久能熟

  • 1個小時。將鴨子清理乾淨,用調製好的薑汁均勻塗抹到鴨子的表面和內部,醃製半個小時,水燒開之後上鍋蒸,調成中火,蒸1個小時就可以了。蒸鴨子肉的時間不能太長,否則鴨子肉裡面的水分就會被蒸乾,鴨肉變柴。個頭比較大的鴨子,蒸的時間要適當做出延長。...
  • 13384
小的紫薯要烤多久能熟
  • 小的紫薯要烤多久能熟

  • 8-15分鐘。若是用微波爐烤紫薯八分鐘左右就可以,用烤箱烤則需要久一點,但不要超過15分鐘,這樣紫薯容易烤糊。用微波爐烤時中途需要關火翻面,這樣烤可以更均勻;儘量選細長的紫薯,這樣烤出來更容易熟;烤之前將紫薯洗乾淨,擦乾淨表面的水分。...
  • 7040
粉絲要蒸多久能熟
  • 粉絲要蒸多久能熟

  • 3-5分鐘。在蒸粉絲時,先把粉絲用清水充分洗淨,等水開後加入粉絲,建議粉絲在沸水的時候下鍋,這樣做也是可以讓粉絲更快地蒸熟。儲存粉絲的時候,粉絲是需要放到乾燥低溫的地方儲存的。當然,也可以直接選擇把粉絲放到冰箱冷藏室儲存。...
  • 30283
毛豆滷幾分鐘能熟
  • 毛豆滷幾分鐘能熟

  • 10~15分鐘。鍋內加入適量的水和各種大料以及調味品後,冷水放入毛豆水開後煮十多分鐘左右就可以食用了。煮毛豆的時間不宜過長,毛豆會因煮的太過久而變得口感綿軟水分過多。煮好後的毛豆可以將其放置在水中浸泡一小時左右後取出食用會更加入味。...
  • 23039
南瓜頭蒸多久能熟
  • 南瓜頭蒸多久能熟

  • 20-35分鐘。南瓜頭若是切塊蒸制的話,一般蒸20-25分鐘即可,若是蒸整個的南瓜盅,則需要蒸35分鐘左右。南瓜蒸熟以後食用口感軟嫩香甜,若是未蒸熟的情況下,南瓜肉則生澀苦口;另外,蒸制南瓜時可以搭配紅棗,不但增加南瓜的美感,還可以豐富南瓜肉的口感。...
  • 18019
新鮮魷魚炒多久能熟
  • 新鮮魷魚炒多久能熟

  • 3-5分鐘。新鮮魷魚直接炒,需要5分鐘左右,焯水後再炒,需要3分鐘。炒魷魚的時間不宜過長,以免魷魚的肉質過老,吃起來影響口感。魷魚炒著吃時,可以用於製作洋蔥炒魷魚、蒜薹炒魷魚、芹菜炒魷魚、韭菜炒魷魚等美食。魷魚炒好以後,需要儘快食用,口感會更好。...
  • 8315
水煎包煎多久能熟
  • 水煎包煎多久能熟

  • 10-15分鐘。在揉發麵團的時候需要放入少量的食用油,這樣的麵糰醒發出來會比較的光滑。在煎制水煎包的時候要使用中小火煎制,把包子底部煎成金黃色即可,火候太大煎水煎包就很容易把包子煎糊,煎好的水煎包在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存。...
  • 13789
青蛤煮幾分鐘能熟啊
  • 青蛤煮幾分鐘能熟啊

  • 十五到二十分鐘。冷凍青蛤在烹飪之前不需要解凍,放些調味料直接水煮即可。買回來青蛤後先將其放在水裡一到兩個小時吐吐沙子。為了挑選新鮮的青蛤,在挑選時要留意封口處,開口的青蛤是不新鮮的,同時互相敲擊兩個閉口的青蛤,篩選出空的即可。...
  • 7926
糖包子蒸幾分鐘能熟
  • 糖包子蒸幾分鐘能熟

  • 10-15分鐘。蒸包子的時間不宜過長,否則會影響包子食用時的口感,包子裡除了可以加如紅糖,還可以加入豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、肉餡、蝦仁餡等等。包子中的蔬菜大多是經過焯水的,可以儲存翠綠的顏色也可以減少蒸的時間,蔬菜包中可以加入香菇增加包子餡料的香味。...
  • 15511
蛋撻皮烤多長時間能熟
  • 蛋撻皮烤多長時間能熟

  • 十五分鐘左右。烤蛋撻皮時,烤箱溫度調至在200度左右即可。蛋撻皮在製作時,選用低筋麵粉最佳,做出的蛋撻皮帶有嚼勁,且不會出現軟榻的情況。蛋撻皮儲存時,將其放入冰箱冷凍最佳,可以儲存一週左右。儲存時,要將其密封,防止受潮,影響食用。...
  • 27976
專題