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關於能熟的餐飲百科

高壓鍋蒸燒白要蒸多久能熟
  • 高壓鍋蒸燒白要蒸多久能熟

  • 二十五至三十分鐘。用高壓鍋蒸燒白的時間不宜過久,以免食材蒸的過於軟爛,影響食材的美觀和口感。燒白是一款比較常見的美食,屬於川菜系,製作的食材包括帶皮的五花肉、醬油、生薑、白糖、料酒、雞精、食用鹽、五香粉、芽菜等。製作燒白的五花肉需要放入沸水中提前煮至八成熟,這...
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包菜需要炒多久能熟
  • 包菜需要炒多久能熟

  • 包菜非常常見的一種蔬菜,其營養價值高,而且纖維素多,口感的也比較脆,深受大家的喜歡。那麼買回來的包菜,如果直接炒,包菜需要炒多久能熟呢?還有哪些烹製方法可以讓它變得更加美味呢?不要著急,今天就把大廚們的廚房小經驗分享給大家。一、包菜需要炒多久能熟5~8分鐘。包菜直接放入...
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螃蟹煮幾分鐘能熟
  • 螃蟹煮幾分鐘能熟

  • 15~20分鐘。煮制螃蟹時要保證時間達到至少15分鐘,這樣才能夠起到消毒殺菌的作用,因為螃蟹是海鮮類食品,若是不將其完全煮熟透的話,容易造成身體上的負擔。螃蟹最適合的烹飪方法是蒸熟後食用,這樣可以最大限度的儲存其鮮味。...
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高壓鍋羊排燉多久能熟
  • 高壓鍋羊排燉多久能熟

  • 30分鐘左右。高壓鍋利用其高溫高壓的環境可以使得羊排快速燉爛,但燉煮的時間也不可過長,否則會導致羊肉脫骨的情況,這樣會影響食用羊肉的感覺。燉好的羊排可以直接食用,也可以在羊湯中加入適量的蔬菜,如土豆、白菜、粉條、百葉絲等等,食用口感會更好。...
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蛋蒸多久能熟
  • 蛋蒸多久能熟

  • 15分鐘左右。通常是15分鐘左右,但是由於器皿的不一樣,它花費的時間也不一樣。用蒸箱比用鍋花費的時間要短,蒸箱蒸雞蛋又滑又嫩,同時也可以保持一定的口感。在蒸雞蛋的時候,應該先開大火煮開水,然後開小火慢慢地蒸,所以不能離開人,需要時刻關注著水不要蒸乾。...
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蘋果蒸多久能熟
  • 蘋果蒸多久能熟

  • 5-20分鐘。蘋果的大小不同,蒸的時間也會不一樣。蘋果切成小塊蒸,水開後需要蒸5-8分鐘,蘋果整個蒸,需要蒸20-30分鐘。蘋果可以單獨蒸,也可以搭配紅棗、枸杞、梨子、桃子等食材一起蒸,口味會更加豐富。喜歡吃口感甜甜的蘋果,在蒸的過程中可以新增適量的冰糖。...
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南瓜不去皮蒸多久能熟
  • 南瓜不去皮蒸多久能熟

  • 20分鐘左右。由於南瓜的外皮太硬,因此南瓜帶皮蒸的時間要久一些,一般需要在水燒開之後在上鍋蒸20分鐘左右,若蒸的時間太短,南瓜不熟就會入口生澀,若時間太長,南瓜肉的營養就會流失,口感也不好。南瓜除了蒸制食用,還可以燉湯,炒制等。...
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毛豆仁炒多久能熟
  • 毛豆仁炒多久能熟

  • 十五分鐘。大火炒十五分鐘左右,炒制的時候加入蔥、姜、蒜、調料等大火煸炒,可以在炒前焯一下水,不僅節省時間,而且炒出來的毛豆顏色更加鮮亮,有光澤。毛豆又稱大豆、黃豆,它的莖粗硬有細毛,莢扁平也有細毛,所以被人們稱為毛豆。毛豆除了炒制,也可以煮湯或者油炸。...
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米飯需要蒸多久能熟
  • 米飯需要蒸多久能熟

  • 半個小時左右。蒸米飯的時間是根據蒸米飯的用具來決定的,若用普通的電飯鍋蒸米飯,大約半個小時就好了;若是用蒸鍋,20分鐘就可以;若是微波爐的話,時間會更短。在蒸米飯之前,要先將米洗乾淨,注意不要清洗太多次,會讓米本身的清香散發掉。...
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蒸粑多久時間能熟
  • 蒸粑多久時間能熟

  • 十五分鐘。蒸粑也叫米粑、餡心粑等,是傳統特色小吃之一,也會有地區將米粑和包子饅頭一樣作為早餐。蒸米粑蒸十五分鐘左右就可以熟了,在製作米粑時,會先將大米浸泡一個小時以上,在濾幹上鍋蒸至七分熟,在磨製成粉揉成團,蒸製成米粑。...
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家用大閘蟹蒸多久能熟
  • 家用大閘蟹蒸多久能熟

  • 十五分鐘左右。大閘蟹多久蒸熟有多方面的影響,主要是大閘蟹的重量和蒸鍋的溫度。一般三兩左右的大閘蟹在鍋裡十分鐘就能正好,四兩的需要十二分鐘左右,四兩以上的十五分鐘左右,每增加一兩需要的時間就多兩分鐘左右即可,以此類推。根據大閘蟹的重量就能推斷出需要的時間。...
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煮紫薯多久能熟
  • 煮紫薯多久能熟

  • 半個小時左右。紫薯又叫黑薯,薯肉是呈現為紫色。紫薯較硬,一般小個頭的紫薯,普通蒸鍋需要蒸三十分鐘左右才能熟,而個頭較大的,則需要蒸四十分鐘以上。蒸到30分鐘左右時,可以用筷子戳動試試,戳不動表示還未熟透。蒸的紫薯肉較幹,可以搭配糖水食用。...
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紫薯蒸的蒸多久能熟
  • 紫薯蒸的蒸多久能熟

  • 水開後蒸十五至二十分。紫薯也叫做黑薯、紫肉甘薯等,肉質呈深紫色,烹飪方式多樣,可以蒸、煮粥、拔絲等。紫薯蒸著吃之前需要將紫薯放入涼水中浸泡後再清洗,這樣可以洗淨表面的泥沙。紫薯蒸著吃,可以熱水下鍋蒸,既能節省紫薯的烹飪時間,也能使紫薯口感變得更加軟糯。...
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炒臘肉炒多久能熟
  • 炒臘肉炒多久能熟

  • 10-15分鐘。根據臘肉切片的薄厚度,搭配的不同的食材,以及對火候的把握不同,炒熟用的時間也不盡相同,只要臘肉中間的肥肉變成透明的說明臘肉炒熟了。臘肉經過醃製後再烘烤,防腐能力比較強,儲存的時間可以適當的延長。臘肉中的磷、鉀、鈉的含量比較豐富。...
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蛋撻皮烤多長時間能熟
  • 蛋撻皮烤多長時間能熟

  • 十五分鐘左右。烤蛋撻皮時,烤箱溫度調至在200度左右即可。蛋撻皮在製作時,選用低筋麵粉最佳,做出的蛋撻皮帶有嚼勁,且不會出現軟榻的情況。蛋撻皮儲存時,將其放入冰箱冷凍最佳,可以儲存一週左右。儲存時,要將其密封,防止受潮,影響食用。...
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黃鱔蒸多久能熟
  • 黃鱔蒸多久能熟

  • 20分鐘左右。黃鱔在生活中是很常見魚,它的蒸法和其它魚差不多,將黃鱔洗乾淨,在它表面劃上幾刀,再切成一段一段,撒上蔥花和薑絲去除腥味,放入燒好水的蒸鍋上蒸二十分鐘左右即可。蒸熟後還可以在上面淋上熱油和其它調料進行調味。...
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蝦要蒸多長時間能熟?
  • 蝦要蒸多長時間能熟?

  • 蝦的肉質非常鮮嫩,而且蝦當中含有非常豐富的蛋白質,鈣以及其他維生素和礦物質因素,營養價值非常高,因此平時大家都會買一些蝦回來烹煮。那麼蝦要蒸多長時間能熟呢?怎樣烹製才會美味呢?今天就來跟大家聊一聊關於蝦的烹製方法。一、蝦要蒸多長時間能熟5-8分鐘左右一般蒸的蝦是以...
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豌豆尖湯多久能熟
  • 豌豆尖湯多久能熟

  • 一般將水燒開後,再將豌豆尖放入沸水中浸泡均勻,等豌豆尖稍變色水再次沸騰撈出即可。豌豆尖由於非常容易嫩,所以烹煮時間不易過長,不僅影響食用口感,且過長時間的烹煮會導致豌豆尖翠綠色變成黃色,從外觀上來看也不美觀影響食慾。...
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蒸鴨子要多久能熟
  • 蒸鴨子要多久能熟

  • 1個小時。將鴨子清理乾淨,用調製好的薑汁均勻塗抹到鴨子的表面和內部,醃製半個小時,水燒開之後上鍋蒸,調成中火,蒸1個小時就可以了。蒸鴨子肉的時間不能太長,否則鴨子肉裡面的水分就會被蒸乾,鴨肉變柴。個頭比較大的鴨子,蒸的時間要適當做出延長。...
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涼拌豇豆煮幾分鐘能熟
  • 涼拌豇豆煮幾分鐘能熟

  • 15到20分鐘。涼拌豇豆是夏天餐桌上的常備菜,選擇涼拌豇豆應選擇比較鮮嫩的豇豆,這樣口感更脆。豇豆採摘後應先放在水裡焯水,在焯水時可加適量的鹽在鍋中,這樣能使豇豆煮熟時更加翠綠,顏色也好看,煮好只需撈出瀝水,便可新增佐料食用。...
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紫薯烤箱裡烤多久能熟
  • 紫薯烤箱裡烤多久能熟

  • 四十分鐘到六十分鐘。烤箱裡烤紫薯需要把烤箱的溫度調製230度以上。若紫薯過多的話,烤紫薯的時間就要長一點,烤紫薯的過程會出油,可以用錫紙包好紫薯烤或者在烤箱底部鋪一層油紙,這樣烤出來的紫薯軟糯香甜,味道也會更加可口。...
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三文魚片蒸多久能熟
  • 三文魚片蒸多久能熟

  • 8到10分鐘。市場上銷售的三文魚片分冰凍的和新鮮的。冰凍的提前解凍再蒸,新鮮的處理好直接蒸。水開後上鍋蒸個8到10分鐘,時間長了魚肉雖然熟透了但肉質會變柴,就不好吃了。...
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牛肉在烤箱烤多久能熟
  • 牛肉在烤箱烤多久能熟

  • 15-20分鐘。牛肉的厚度不同,在烤箱烤的時間也會不一樣。牛肉在烤之前,需要切成片,新增食用鹽、橄欖油、紅酒、白糖、蒜片等佐料,攪拌後醃製兩個小時,這樣可以使牛肉的口感更加入味,喜歡吃辣口的烤牛肉,在醃製的過程中可以新增適量的辣椒粉。...
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大閘蟹鍋開蒸多久能熟
  • 大閘蟹鍋開蒸多久能熟

  • 15-30分鐘。大閘蟹的個頭不同,水開後蒸的時間也會不一樣。個頭適中的大閘蟹,水開後蒸15-20分鐘即可,個頭稍大的大閘蟹,需要酌情增加蒸制的時間。蒸大閘蟹的時候,可以新增生薑片、大蔥段,能起到去腥提香的效果。大閘蟹蒸熟後可以直接吃,也可以蘸著醬汁一起吃。...
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大芋頭蒸多久能熟
  • 大芋頭蒸多久能熟

  • 水開後30分鐘。芋頭的塊頭比較大可以切開之後再蒸,這樣可以縮短蒸芋頭的時間。蒸芋頭的時候可以再時間快到的時候用筷子插一下,能夠容易插過去額就是蒸熟了。蒸芋頭的時候還可以撒上適量的食用鹼,這樣可以適當的縮短蒸芋頭所用的時間。...
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