蒸包子面發酵多長時間

兩小時。做好的麵糰新增酵母粉，放置在室溫20-30℃的環境中發酵兩個小時即可發酵好，發酵好的麵糰製作包子，包子皮蓬鬆，香甜可口。發酵時間不要過長，過長的發酵會使麵糰發酸，影響口感。通常製作的時候選用小麥麵粉即可，小麥麵粉製作的包子，形狀更好。