醬香餅的麵粉裡面要放泡打粉嗎

需要。醬香餅是比較普遍的小吃，製作的材料包括高筋麵粉或中筋麵粉、酵母粉、泡打粉、食用油、清水、白糖、孜然粉、五香粉、蒜蓉辣醬等。製作醬香餅要用溫水和麵，醒發半個小時，這樣做出來的醬香餅口感才會好。製作醬香餅的醬料可以適量的新增豆瓣醬、蒜末、洋蔥碎、生薑等食材，做好的醬香餅口味會更好。