夏天適合吃什麼葷菜

1、鴨肉，鴨肉是一種涼性的肉類食物，富含人們夏天期間所需要的蛋白質，非常有營養，人們經常會在夏天炒鴨肉吃，或者用鴨肉來煲湯，味道鮮甜，向來深受人們喜愛；

2、魚肉，魚肉幾乎是人們夏天時候每天都會做的一道菜，無論是做魚湯還是清蒸魚肉，都十分美味有營養，不過做的過程中要注意去腥，魚的腥味較重，加些調料下去比如姜蔥等可以有效掩蓋魚類的腥味；

3、蝦肉，蝦肉也是人們夏天喜歡的葷菜之一了，煮好的蝦肉，剝好殼，蘸上醬料，吃起來十分的美味，讓人們欲罷不能。