餅子怎麼做-餅子的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
餅子的做法步驟
1、麵粉放入盆中,加入些許白糖
2、酵母用溫水化開
3、和成較軟的麵糰,放室內發酵3小時左右
4、發好的麵糰取出放入化好的鹼水排氣揉,擀成大圓片,放入調好的油酥,
5、切成劑子,按圓,做成自己想要的形狀
6、再次醒發10分鐘
7、放入電餅檔烙制兩面金黃,裝盤開吃。
小竅門
鹼水用開水化
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