- “二月二龍抬頭,各地的雖風俗習慣不同,但大家對於美好生活的期許總是一樣的。今來一款:燙麵餅子卷時蔬,也來應應景哦!”食材明細主料麵粉(適量)開水(適量)油(適量)輔料各種時蔬(適量)中辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵餅子卷時蔬的做法步驟1、麵粉加入開水拌成絮狀,加入熟油揉成軟...
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- “大黃米麵做的年糕餅子,香甜可口。”食材明細主料大黃米麵(250克)紅糖(20克)豬油(10克)紅豆沙(20克)輔料油(適量)甜味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粘糕餅子的做法步驟1、大黃米麵備好。2、加入少量涼水,用手揉搓至沒有乾麵。3、加適量開水燙麵,揉成麵糰,醒10分鐘。4、取適量豬油放入...
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- 可以多放點麵粉中和。在用玉米麵做餅子時,若小蘇打放多了,可以多加點麵粉中和一下,或者適當放一些醋,因為小蘇打是鹼性的,加醋也就起到一個酸鹼中和的作用。但是若小蘇打一下放的太多不好中和的情況下,還是不建議再用這個麵糰繼續做玉米餅子,可以重新調和。...
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- 可以。但口感會不宣軟。沒有發起的面又叫做死麵,這種麵糰不適合製作饅頭、包子、豆沙包,比較製作韭菜盒子、油餅、蔥花餅、醬香餅、餡餅、手抓餅、千層餅。用沒發的面烙餅的時候,將麵糰和好,擀成若干個小麵餅,放入鍋中小火烙制即可。烙餅的過程中可以撒上適量的蔥花或是芝麻,口...
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- “【芝麻餅子】討人喜歡的小主食節日宴客,除了菜和主食外,上一份這樣的小餅子,也很討人喜歡。今年宴客,總是上一份主食,感覺挺好的。象這種餅子,或者蒸餃煎餃都可以。一方向不會出現吃不飽的情況,另一方面也可以讓客人在喝酒前墊一下肚子。以前用芝麻醬做過,這次直接用芝麻碎,出人...
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- 東北玉米麵大餅子是東北的特色小吃。玉米富含粗纖維和多種維生素,對腸道好。有時在家可以試著做做營養的小吃,今天小編就帶大家看看東北玉米麵大餅子的做法。主料玉米麵:300克麵粉:200克輔料油:適量小蘇打:適量酵母:適量白糖:適量詳細步驟:第一步將玉米麵和酵母用溫水泡一會,然後加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘玉米麵餅子屬於粗糧,有助於消化和吸收,有很多的膳食纖維,使用後有助於腸胃的蠕動,最大的特點就是簡單易做,並且口味酥脆,適合搭配冷盤、鹹菜和粥類一起食用,並且吃完以後有飽腹感。熱量低,減肥也是很好的選擇之一...
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- 食材明細主料海菜(適量)臘肉(適量)輔料玉米麵(適量)配料生薑(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海菜餅子的做法步驟1、做海菜餅子的材料。2、海菜洗淨控著水份。3、把海菜裡餘下的水份攥乾淨,切成碎末備用。4、生薑剁成末備用。5、把臘肉切成丁狀備用。6、把一部的玉米麵用開...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的菠蘿葉餅子,是一道風味獨特的美味小吃。其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮美,肉質細膩多汁。經過醃製的豬肉,不僅入味十足,而且口感更是層次分明,令人回味無窮,而且口齒留香。選用新鮮的豆角,不僅清香四溢...
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- “它是老一輩的記憶,是新一代的寵兒,簡單說吧,就是玉米麵包上菜,在平底鍋裡這麼一烙,那金黃的顏色,誘人的香味,特別是烙焦的部分,脆脆香香的,光聞味就流口水啦,簡直太香了。”食材明細主料苦苦菜(500克)韭菜(100克)豬肉(100克)玉米麵(500克)白麵(100克)輔料白胡椒粉(2克)蔥(20克)姜(5克)鹽(15克)味精(5...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料玉米麵:100麵粉:100輔料酵母:2清水:適量具體步驟1.酵母放入盆中溫水化開。2.放入玉米麵3.加入適量清水,和成軟硬合適的麵糰。4.溫暖處發酵至兩倍大。5.排氣,分成若干劑子,滾圓。排入烤盤,二次發酵至兩倍大。6....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家一個過年都非常喜愛的甜點,那就是玉米麵餅子了。玉米麵餅子外表黃嫩嫩的,看起來十分的清爽清涼,一口咬下去,甜而不膩,小編可是能一口氣吃好多個的呀。下面就讓小編教大家如何做出美味又好吃的...
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- 和麵時加入精麵粉。玉米麵本身就屬於粗糧,口感也沒有那麼細膩,所以為了更鬆軟,和麵時可以加入精細麵粉來提高口感。其次,在和麵時加入泡打粉也是不錯的選擇,泡打粉屬於快速膨鬆劑,加入之後迅速反應,加熱後產生二氧化碳,使口感更鬆軟。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘快手懶惰餅子,聽起來是不是就很簡單便捷呢?其實這道菜是用肉餡和調味料一起上鍋蒸制,做成香噴噴的肉餅。極大程度地保留了營養,鮮嫩多汁,並且做起來真的十分簡單快捷,並且還十分有特色。在匆忙的中午,或是勞累的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘悶大餅是一道非常具有地方特色的傳統小吃,大餅可以用各種麵粉製成,也何以混合麵粉製成,而燜法多種多樣,這道美味海魚燜大餅子就是選用的細玉米麵做為大餅的原料,玉米能夠很好瘦身,做為粗糧食用很適合,選用的海魚...
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- 食材明細主料玉米麵(適量)白麵(適量(玉米麵與白麵3比1))輔料奶粉(適量)白糖(適量)酵母(適量)雞蛋(適量)原味(口味)未知(難度)黃金大餅子的做法步驟1、玉米麵白麵3比1,放入一個雞蛋,一勺奶粉,適量白糖,一點酵母,攪拌發半小時,放入電餅鐺2、電餅鐺八分鐘就熟了3、搭配豆漿,美味五穀早餐。...
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- 玉米麵含有豐富的營養。在外國的一些已開發國家,玉米被列為穀物中的首位保健品,被稱為黃金作物。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、維生素E、纖維素等等。現在人們都比較注重健康,所以都愛吃粗糧。玉米麵餅沒有加一滴水,配合上牛奶雞蛋,蛋香味兒濃郁。是優質的早餐食品。主料玉...
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- 餐飲提問:運城餅子有加盟得?你好!我十年前打過餅子,現在從初步的話,我老覺得技術不過關,想加盟餅子店?你去你呦回答:很高興為你作答運城暫時還沒有什麼連鎖餅子,都是私家個體經營,我覺得這行還是個人單幹好,十年前都幹過了,起碼懂一點不熟可以找個師傅帶帶望採納...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料鮁魚:一條餅子:隨意輔料辣椒:一個蔥薑蒜香菜:適量啤酒:200ml鹽味精五香粉豆瓣醬白糖醬油:適量具體步驟1.將魚洗淨,把魚和餅子切成大小相應的段。2.將辣椒切成滾刀塊,香菜切成段,蔥薑蒜切成片3.將魚放入醬油,料...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:200椒鹽:30芝麻:30輔料油:適量具體步驟1.芝麻和椒鹽2.麵粉和水和成團醒發30分鐘3.取出和一會兒,分成小劑子4.擀成長舌形5.撒上椒鹽,抹點油6.捲起7.壓一下8.擀成餅形,粘上芝麻,靜置20分鐘9.平底鍋放油,小...
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- 在大家的認知裡,是不是覺得餅子只能是用油煎的?但其實很多朋友在做油煎餅子的時候應該也會遇見這些情況吧,要麼是一面已經煎糊了,一面還沒有熟,再不然就是油煎的餅子特別的油膩,吃起來讓人覺得非常的難吃。這些情況現在只需要一個烤箱就能夠解決了。今天小編就來教大家用烤箱...
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- 現在越來越多的快餐品牌形象出現在餐飲市場上,因為隨著人們的生活工作節奏的加快,更加重視管理成本的降低和經濟實惠的選擇,想利用更短的時間做更多的事情。那麼如果做投資的話,加盟專案該如何選擇呢?小編認為餅子加盟就很值得考慮,這就來看看餅子加盟品牌有哪些吧。餅子加盟...
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- “幹餅子在我們四川也叫鍋盔,是一道特有的美食。今天把他和大蝦來搭配一下,做一道好吃的特別的美味,香酥可口。麻辣鮮香。”食材明細主料凍蝦(一斤)輔料幹餅子(一個)蔥(適量)青椒(二個)花椒(一把)幹辣椒(一把)青蒜苗(一把)雞蛋(二個)姜(適量)蒜(適量)調料幹鍋料(一包)生抽(一匙)色拉油(一勺)白糖(少許)雞...
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- 食材明細主料細玉米麵(200克)黃豆麵(50克)泡打粉(1克)鹽(2克)糖(2克)雞蛋(1個)莧菜(300克)水(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)莧菜玉米麵餅的做法步驟1、將莧菜洗淨,放入開水鍋中焯一分鐘的水,過涼後擠幹水份,切成1釐米的小段。2、容器裡放入切好的莧菜段、鹽、糖、泡打粉、細玉米麵...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘漂亮的青菜餅子,食材是青菜、麵粉。青菜切成小丁,和上面粉,揉成麵糰。攤成餅子,是烤是炸,都可以,都很美味的喲!我選擇的是蒸,這樣就可以保持青菜的脆嫩,味道和蒸的其他的麵食相似,不過不同之處就是這道青菜餅子,有青...
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