清湯菊花火鍋配菜素菜有哪些

火鍋配菜素菜有哪些,清湯菊花火鍋。吃火鍋，營養價值非常重要，湯是精髓，好的火鍋，湯料是最重要的。火鍋成為我們日常中的飲食，各種各樣的火鍋滿足著人類的需求，都是湯的功勞。可以邀請小夥伴們一起去吃火鍋了。這款清湯菊花火鍋很好吃。

清湯菊花火鍋配菜素菜有哪些

清湯菊花火鍋

原料;蝦肉150克，牛柳150克，豬裡脊150克，雞肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉絲50克，花生米30克，鹽4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蔥15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高湯1500克。

做法;

1、蝦、牛、豬、雞肉各放一盤。花生末一盤，辣椒油1小碗。

2、火鍋裝高湯對好味，上桌點燃，與涮料一起上桌，待高湯燒開後放入菊花，客人自己用筷子涮食。

3、各種調料供蘸食即成。特點口味鹹鮮，香辣，湯清味美。高血壓病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者宜少量食用;骨質疏鬆症、佝僂病患者及孕產婦宜適量食用哦。

配菜

四生片(魚片、雞片、腰片、胗片)、四油酥(饊子、油條、炸粉條、花生)、四素菜(豌豆顛兒、菠菜、白菜、香菜)，現涮現食。

魚片雞片吃它的嫩，腰片、胗片吃它的脆，饊子、粉條、油條吃它被湯汁泡軟後的綿糯，有了魚肉和主食，最後素菜清爽收尾。

菊花火鍋，不能用羊肉、牛肉、海鮮，因為味太重會搶了菊花的清香。而菊花要用白色或者黃色的，深色的有苦味，鮮豔的花基本都不能入菜。

營養價值

營養成分熱量：5302.65大卡鉀：6343.99毫克胡蘿蔔素：3363.7微克磷：3265.93毫克膽固醇：2834毫克鈉：1583.52毫克維生素A：936.7微克

食療功效

1.增長肌肉，增加免疫力，促進康復，補鐵，補血，抗衰老;

2.促進生長髮育，改善缺鐵性貧血，增強記憶力;

3.清熱利溼，養氣補血，預防高血壓，美容，護髮，促進骨骼發育;

4.提高機體免疫力，鎮痛、鎮靜，止咳化痰，通便排毒，促進食慾;

5.通腸導便，防治痔瘡，增強抗病能力，補充鐵質，清潔面板，抗衰老;

6.增強免疫力，延年益壽，促進大腦發育;

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