當前位置:味味甜 >

關於火鍋鯰魚怎麼做好吃的餐飲百科

火鍋鯰魚怎麼做-火鍋鯰魚的做法
  • 火鍋鯰魚怎麼做-火鍋鯰魚的做法

  • “昨天到一個朋友的美食日誌看到一道關於鯰魚的菜,我的心裡就在想,什麼是鯰魚?貌似我們這超市沒有這種魚。今天想到去碰碰運氣,結果一問賣魚的導購員,他指著說,那個叫“塘蝨”的全身光溜溜的就是。我平常最怕殺生,所以照常讓他們幫我把魚殺掉。只見那師傅將它脖子一扭,三下兩下就...
  • 12214
鹹鮮的火鍋鯰魚如何做簡單又好吃
  • 鹹鮮的火鍋鯰魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:5分鐘火鍋鯰魚,主要原材料是鯰魚,豬肉烹飪而成的一道家常菜式,它是四川地區交有名的火鍋。為什麼大家這麼愛吃這種家常火鍋呢?因為鯰魚它肉多刺少,味極鮮美,汁濃不說,它的營養還及其豐富,用來做火鍋,那味道,香氣四溢,絕對...
  • 4597
烤鯰魚怎麼做-烤鯰魚的做法
  • 烤鯰魚怎麼做-烤鯰魚的做法

  • 食材明細主料鯰魚(一條)輔料土豆(半個)圓蔥(半個)南瓜(半個)藕片(一包)配料蔥(3-4段)姜(3片)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)奧爾良烤雞料(適量)辣椒醬(適量)蒜(6-8瓣)黃油(少許(可不使用))微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤鯰魚的做法步驟1、新鮮的鯰魚,讓賣魚的師傅幫忙處理好,回家之後用小刀刮...
  • 30801
砂鍋鯰魚湯怎麼做-砂鍋鯰魚湯的做法
  • 砂鍋鯰魚湯怎麼做-砂鍋鯰魚湯的做法

  • “這條鯰魚也是老爸釣回來的。按照慣例,LG本來要用豆腐煮著吃,可又不想讓這麼鮮美的魚有丁點別的啥味,於是,單獨用砂鍋煲了一鍋原汁原味的魚湯。鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。奶白的鯰魚...
  • 16738
家常鐵鍋鯰魚如何做簡單又好吃
  • 家常鐵鍋鯰魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鯰魚:1尾饅頭:2個輔料郫縣辣椒醬:1大勺辣椒段:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量糖:適量醋:少許生菜:少許料酒:少許純奶:10澱粉:少許具體步驟1.鯰魚一尾。2.饅頭兩個。3.鯰魚剁塊用料酒,鹽,姜醃製。4.饅頭切片炸黃。5.鯰魚...
  • 16734
紅火大鯰魚如何做簡單又好吃
  • 紅火大鯰魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料沱江鯰魚:1尾(約3斤)輔料泡紅辣椒:適量泡姜:適量泡青菜:50黃豆芽:100青椒:30紅椒:30郫縣豆瓣:50幹辣椒:50姜:20蒜:20花椒:適量胡椒粉:10味精:10蔥花:100精製香料粉:5色拉油:1千克溼澱:5具體步驟1.鯰魚殺後去內臟,魚鰓洗淨,...
  • 17692
有機酸湯野生花鯰魚頭火鍋如何做簡單又好吃
  • 有機酸湯野生花鯰魚頭火鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉湖花鯰魚:8~10斤雞蛋:8個黃彩椒:4個黃聖女果:1斤自家黃朝天椒醬:50公安泡柑(泡柑橘):2斤~4個泡生薑:20輔料生薑:適量蒜頭:適量蘿蔔絲:500香菜段:50具體步驟1.這是媽媽們自家的黃色朝天椒醬料,我們加黃色聖女果,...
  • 19730
鯰魚醬怎麼做-鯰魚醬的做法
  • 鯰魚醬怎麼做-鯰魚醬的做法

  • 食材明細主料小鯰魚(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)蔥姜(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯰魚醬的做法步驟1、小鯰魚洗淨控水。2、二鹽在炒勺內炒出香味。3、倒入適量清水,放入蔥姜段,花椒燒開。4、放入洗好的鯰魚。5、大火燒開,煮至湯收的差不多即可,晾涼後放入冰箱會...
  • 11254
鯰魚怎麼烹飪好吃-鯰魚的價格怎麼樣
  • 鯰魚怎麼烹飪好吃-鯰魚的價格怎麼樣

  • 鯰魚是最不像魚的一種魚類,它周身無鱗,卻有很多粘液,還有四條鬍鬚,像個老大叔一樣。鯰魚大多數生活在長江珠江地區,他們是淡水魚,是人們常見的一種魚類,他們喜歡吃小魚貝殼,經常躲在泥巴里面。鯰魚的營養價值很高,刺也比其他的魚少,所以人們喜歡吃。那麼鯰魚的價格是多少呢,這就影響...
  • 6281
加盟,好吃?-鯰魚燜鍋
  • 加盟,好吃?-鯰魚燜鍋

  • 餐飲提問:鯰魚燜鍋加盟,好吃?微笑574回答:燜鍋我感覺鴻記煌的不錯、你吃過他家嗎?...
  • 5668
三鮮燜鯰魚鍋如何做簡單又好吃
  • 三鮮燜鯰魚鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘在如今這個時代,有越來越多的特色小吃。燜鍋屬於其中一種,今天要說的這道燜鯰魚鍋做成三鮮味的最為好吃。三鮮燜鯰魚鍋裡面的食材豐富多樣,便宜易得,既有富含維生素的胡蘿蔔,還有口感十分軟糯的土豆,以及蛋白質...
  • 5357
鯰魚豆腐火鍋如何做簡單又好吃
  • 鯰魚豆腐火鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯰魚:一條.豆腐:一塊生薑大蒜:少許青紅椒:少量青蒜葉:少量輔料料酒:少許鹽:大勺鹽醋:兩鍋鏟豆瓣醬:兩大勺剁椒醬:兩大勺雞精:少量具體步驟1.兩斤左右的鯰魚一條,洗淨切塊,用料酒先醃幾分鐘,去腥2.豆腐切塊備用,注意不要...
  • 13187
烤開鯰魚火鍋店大概需要多少錢
  • 烤開鯰魚火鍋店大概需要多少錢

  • 作為高品質火鍋的創造者,鯰魚火鍋具備其他美食無法比擬的優勢。鯰魚火鍋的口味很多,以堅持現做現賣的方式製作火鍋,在美食行業中也取得了很好的口碑。那麼烤開鯰魚火鍋店大概需要多少錢呢?一起來了解一下吧。烤開鯰魚火鍋店大概需要多少錢鯰魚火鍋加盟店裡的環境好,很多顧客們...
  • 13579
麻辣火鍋鯰魚如何做簡單又好吃
  • 麻辣火鍋鯰魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘麻辣火鍋鯰魚就是在煎炸鰱魚的過程中加入生薑絲去腥味一起製作成的高湯,也可以根據自身的口味加入一些芹辣椒之類的。麻辣火鍋鯰魚製作起來十分簡單易學,非常適合為家人和朋友們製作這道美味的麻辣火鍋鯰魚...
  • 17541
美味燜鯰魚鍋如何做簡單又好吃
  • 美味燜鯰魚鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘每個都不可避免的會有心情不好的時候,有的人會選擇喝酒解悶,但是不如嘗試一下製作美食小吃來帶給自己好心情。於是風味十足的燜鯰魚鍋就是極好的選擇,烹飪以後的鯰魚口感多汁細膩麻辣爽口,搭配著一杯鮮榨果汁...
  • 23354
~鯰魚 紅燒鯰魚怎麼做-紅燒鯰魚的做法 紅燒雜魚
  • ~鯰魚 紅燒鯰魚怎麼做-紅燒鯰魚的做法 紅燒雜魚

  • 食材明細主料鯰魚(500G)輔料薑末(20G)蒜末(25G)蔥花(適量)紅辣椒(適量)調料色拉油(60G)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅糖(10G)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鯰魚的做法步驟1、把鯰魚去掉內臟清洗乾淨,瀝乾水分備用。2、準備姜蒜末,紅辣椒切成段備用。3、熱鍋下油,放入姜蒜末,爆...
  • 21386
鯰魚怎麼做好吃
  • 鯰魚怎麼做好吃

  • 將鯰魚處理清洗乾淨後備用,鍋中倒入油,油熱以後放蔥和姜炒香後放入處理好的鯰魚,再加入適量的料酒、醬油和胡椒粉進行翻炒,然後加入適量的水和處理好的豆腐塊,加入適量的鹽燉一段時間即可。臨出鍋的時候可以加入適量的雞精。...
  • 25579
烤開鯰魚火鍋店大概需要多少錢?
  • 烤開鯰魚火鍋店大概需要多少錢?

  • 在日常生活中人們經常能吃到的特色美食應該非火鍋莫屬的,人們自己在家都喜歡做自制火鍋和家人一起享用,過程非常簡單容易操作。在空閒的時間會和三五個朋友到火鍋店內一邊享用美食一邊聊天,由此可見人們對火鍋的喜愛程度是很高的。現在四川火鍋和重慶火鍋兩種傳統的火鍋型別...
  • 10606
美味鯰魚料理-鯰魚煮多久好吃
  • 美味鯰魚料理-鯰魚煮多久好吃

  • 鯰魚的味道鮮美可口,鯰魚也具有豐富的營養物質,日常食用鯰魚具有很好的營養價值,同時能起到補中益氣的功效,是很好的一種滋補食品。鯰魚雖然好吃,但是鯰魚的做法有一定的講究,只要把握好,這樣才能保證發揮鯰魚的美味和療效。那麼難於煮多久好吃呢?鯰魚煮多久一、鯰魚燉茄子做法原...
  • 9679
水煮鯰魚豆腐火鍋怎麼做-水煮鯰魚豆腐火鍋的做法
  • 水煮鯰魚豆腐火鍋怎麼做-水煮鯰魚豆腐火鍋的做法

  • 食材明細主料鯰魚(1.4斤)輔料豆腐(適量)粉條(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮鯰魚豆腐火鍋的做法步驟1、主原料:鯰魚(切成塊),豆腐(切成小塊),粉條(冷水泡軟)輔料:生薑,蔥,大蒜頭,水煮料,鹽,雞精,芹菜葉。2、將生薑,蔥,大蒜頭,水煮料在油鍋裡爆香,加水煮開。3、將魚塊(不需要淹制),豆腐,粉條...
  • 11854
鼓汁蒸鯰魚的做法 豉汁蒸鯰魚 鼓汁蒸鯰魚怎麼做
  • 鼓汁蒸鯰魚的做法 豉汁蒸鯰魚 鼓汁蒸鯰魚怎麼做

  • “魚,是我們一家人的大愛,特別倆小孩特愛吃,所以吃魚是我們餐桌上的常菜,我一般喜歡紅燒,這樣比較入味。但今天上市場,居然有新鮮的紫蘇買,所以這魚還是清蒸好,配上豉汁紫蘇,美味!!”食材明細主料鯰魚(一條約600克)輔料豆豉(適量)蔥(適量)紫蘇(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鼓汁蒸...
  • 21807
豉油鯰魚的做法 折磨 - 豉油鯰魚 豉油鯰魚怎麼做
  • 豉油鯰魚的做法 折磨 - 豉油鯰魚 豉油鯰魚怎麼做

  • “老爸做過一次,很喜歡。而且這魚菜市場沒有,是親戚去釣魚然後送我的。原本昨天想做,可是去打吊瓶後十二點多才回家就沒做了。用鯰魚不錯,但我這似乎不是鯰魚?”食材明細主料鯰魚(適量)輔料豆腐(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉油鯰魚的做...
  • 25312
水煮鯰魚的做法 【魚類】水煮鯰魚 水煮鯰魚怎麼做
  • 水煮鯰魚的做法 【魚類】水煮鯰魚 水煮鯰魚怎麼做

  • “拍照那天是10.1號大晚上做好的這道菜,因為是晚上光線不怎麼好,糾結著要不要傳上來,思考再三,還是傳上來吧,大家湊合著看吧!下次一定改進,堅決不在晚上拍照片了!”食材明細主料鯰魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)配料麻辣火鍋調料(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)白胡椒...
  • 11951
鯰魚湯怎麼做-鯰魚湯的做法
  • 鯰魚湯怎麼做-鯰魚湯的做法

  • 食材明細主料鯰魚(兩條)輔料姜(適量)蔥(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯰魚湯的做法步驟1、處理好的鯰魚抹鹽,醃兩小時。洗乾淨炒鍋,熱鍋放茶油,下姜、蔥爆香,再下鯰魚稍煎一下。2、煎出香味後加水。3、旺火煮開。4、繼續煮,第三分鐘時。5、三分鐘後加蓋煮,中...
  • 20223
幹鍋鯰魚如何做簡單又好吃
  • 幹鍋鯰魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯰魚:1000泡椒:20個幹燈籠椒:5至6個輔料大蒜:3頭香?:5顆生薑片:少許生抽:30毫升具體步驟1.把鯰魚收拾乾淨,切2至3釐米快,在切好的魚塊中加入白胡椒粉,紹酒,生抽,鹽,醃製1小時左右2.蒜剁成碎顆粒狀,?切花備用3.準備兩個...
  • 18461
專題