全麥麵包是什麼麵粉做的

你吃過全麥麵包嗎?你第一次聽說全面麵包這個名字，是不是在一些介紹健康飲食的地方呢?一些專家都會說，全面麵包的熱量少，脂肪少，還能夠讓人產生飽腹感，所以是減肥首選的一款飲食產品。但是既然大家都在推薦全麥麵包，那你知道全麥麵包是什麼麵粉做的嗎?下面，我就講給聽吧。

全麥麵包是什麼麵粉做的

純正的全麥麵包就是用未把小麥外面的麩皮和麥胚去掉的麵粉做成的。

什麼是全麥呢?我們吃的糧食裡面，如果要大致分一下的話，可以分為粗糧和細糧，細糧的話，就很好認了，就比如我們常吃的白麵粉就是細糧的一種了，那麼粗糧是什麼呢?其實細糧的前身就是粗糧，將小麥磨碎之後，沒有將小麥外面的麩皮和麥胚去掉的話，就是粗糧，如果去掉的話，就成了我們最常吃的精細的麵粉了。而全麥麵包就是用這種全麥製作而成的麵包。由於製作全面麵包的食材就比較粗糙，所以，做好的全麥麵包也是比較粗糙的，從做好的全麥麵包的表面就可以看到很多黑黑的麥麩的顆粒。

全麥麵包聞起來是要比純白色的麵包要香的，而且從營養的角度來考慮的話，全面麵包的營養也要比普通的麵包的營養要高，因為對於所有的食物來說，物質表皮裡面很有的營養是特別的豐富的，只不過由於人們現在追求生活的精細話，卻要把有營養的表皮給去掉。

但是現在市面上出售的全麥麵包並不是用真正的粗糧做出來的，而是用白色的麵粉做好之後，做一些加工之後，讓普通的麵包成了全麥麵包的樣子。

全麥麵包是用什麼麵粉做的，現在你知道了嗎?是不是通過了解全麥麵包我們還知道了什麼是粗糧，什麼是細糧，真的是收穫不少呢。其實在我們的日常飲食中，多吃一些粗糧才是好的，因為粗糧裡面含有人體發展所需要的各種的維生素和礦物質，多吃，對人體健康發展是有很大的好處的。