豆腐蝦仁雞蛋羹怎麼做-豆腐蝦仁雞蛋羹的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐蝦仁雞蛋羹的做法步驟
1、準備好蝦仁,雞蛋,豆腐,香蔥。
2、雞蛋攪拌成雞蛋液,加入小半碗水,少許鹽和雞精。
3、雞蛋液過濾。
4、蝦,去殼,挑出蝦線,用料酒,胡椒粉醃製15分鐘。
5、豆腐切成小塊放在蛋液裡,把蝦仁放在豆腐上。
6、蓋上保鮮膜,放入鍋內。
7、蒸15分鐘,拿出來撒上香蔥沫兒,和少許醬油豉油。
8、成品。
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