香煎羊排配烤南瓜的做法 香煎羊排配百里香烤南瓜 香煎羊排配烤南瓜怎麼做
- 私房菜
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“鮮嫩的羊排煎至恰到好處,一口咬下去肉汁四溢,搭配烤的噴香的小南瓜,佐以爽脆嫩口的小黃瓜。陽光明媚的時光裡,盡情享受一次美妙的味覺體驗吧。”
食材明細
- 香草 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎羊排配烤南瓜的做法步驟
1、主要材料備齊。
2、羊排用鹽、黑胡椒粉和少量橄欖油拌勻醃製15分鐘;
3、煎鍋中倒入少量橄欖油,燒熱;
4、下去皮切塊的南瓜,撒少許百里香煎至表面微焦;
5、烤箱預熱到180度,把南瓜放入烤箱烤20分鐘至熟;
6、小黃瓜、洋蔥切碎粒,加適量橄欖油、義大利黑醋和糖;
7、攪拌均勻,做成小黃瓜沙拉備用;
8、煎鍋倒入適量菜籽油中火燒至冒煙後,放入醃好的羊排雙面煎熟;
9、取出烤好的南瓜塊盛入盤中,碼上羊排,撒上做好的小黃瓜沙拉即可。
小竅門
1、小黃瓜沙拉中還可以根據個人喜好,加入羅勒、薄荷類的香草增加口感;
2、煎羊排時,要把煎鍋燒至冒煙為止再煎;
3、羊排煎好放置5-10分鐘肉汁更豐富。
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