香煎南瓜糯米餅怎麼做-香煎南瓜糯米餅的做法
- 主食
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“外蘇里嫩香甜可口,咬一口滿口南瓜香。餡,甜而不膩。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎南瓜糯米餅的做法步驟
1、把南瓜去瓜子,去皮切成小塊
2、把切好的南瓜放入榨汁機中,我的榨汁機是果肉分離的,所以炸出來的南瓜面可以不用扔掉直接放在麵粉裡洗上就好,
3、將所有的食材放入盆中,先放南瓜汁,吉士粉,糯米粉最後放南瓜碎,揉上10分鐘使所有食材都已經融入到了面中就可以了,醒上半個小時。
4、30分鐘後再揉一次面,然後把面揉成長方形,分成七份每份為95克。
5、下面就應該放入豆沙餡兒,每份豆沙餡兒35克總計七份
6、插上電餅鐺預熱過程當中就可以包了,熱鍋放入少許油,包好的南瓜餅放入鍋中。在間的過程當中一定要勤翻面兒,以免皮煎的過硬。
7、雙面煎至金黃色就可以出鍋了。
8、成品。
小竅門
餅中的糖和豆沙,可以按個人喜好新增,南瓜餅雙面煎至金黃色,餅身微軟就熟了。
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